Jak udělat omeletu bramboru bez vajec pro vegany a alergie na vejce
Můžete si položit následující otázku: Je možné připravit bramborovou omeletu bez vajec?, Pravdou je, že ano, je to nejen možné, ale také se stává ideální volbou veganů a pro ty, kteří nemohou nebo nechtějí konzumovat vejce. Například je vhodný pro dětí nebo dospělých s alergií vejce, protože mohou vychutnat všechny chutě lahodné bramborové omelety, ale nahrazení vejce jinými přírodními složkami, které pomáhají prezentovat podobnou strukturu a tvar.
Vhodná volba je vyměňte vejce moučkou z kuřecí mouky a kukuřičnou moukou, takže kroky, které je třeba provést při jeho přípravě, jsou shodné s kroky, které postupujeme při přípravě tradiční bramborové omelety, ale tentokrát nevidíme vejce kdekoli.
Pravdou je, že ve skutečnosti je ve většině případů možné vyrábět recepty vejce bez něj Klíčem je vědět nebo vědět, jaké potraviny mohou být užitečné k jeho nahrazení, jako je tomu například v případě této doby mouky z cizrny. Vysvětlujeme, jaké přísady potřebujete a jaké jsou kroky, které je třeba provést, abyste to udělali snadno doma.
Omeleta bez receptu vejce
Přísady, které potřebujete
- 500 gr. brambor
- 1 cibule malého rozměru
- 40 gr. mouky z cizrny
- 40 gr. jemné kukuřičné mouky
- 200 ml. vody
- Extra panenský olivový olej
- Jemná mořská sůl
Kroky, aby omeleta bez vajíčka
Nejprve oloupeme cibuli, nakrájíme na juliennu a rezervujeme ji. Nyní umyjte brambory a oloupeme, nakrájíme na kostky a pak přidejte extra panenský olivový olej do pánve a to je velmi horké smažit, snižovat oheň, aby se pomalu. Ve středu fritování přidejte cibuli a nechte oběma brambory a cibuli provést dohromady.
V misce míchat kuřecí mouku s kukuřičnou moukou. Přidejte sůl a přidávejte vodu trochu kousek, dokud nepřestanete bít, dokud není homogenní směs bez hrudky (její vzhled by měl být podobný vzhledu bičovaných vajec).
Vyndejte brambory a cibuli, ponořte trochu a přidejte k chvění mouky. Opravte s trochou soli.
Nyní trochu namazat nepatrnou pánvi a vrátit ji ke směsi mouky, brambor a cibule. Nechte to nastavit po dobu 5 minut a pečlivě je otočte. Vařte, až se nastaví druhá strana. Připraven! Nakonec to nalévá na talíř.
Pokud nemáte mouku z cizrny, můžete použít pšeničnou mouku.
Pokud chcete, můžete provést část této lahodné vaječné omelety s několika plátky rajčat a salátu. Ideální volbou pro jeho změnu v ještě výživnější pokrm.
Obrázky | Témata ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKVegan Vegan recepty
