Jak vyrobit rýži s ovesným nebo mandlovým mlékem (vegan)

Existují typické a tradiční dezerty, které se velmi líbí, nejen ty nejmenší, ale i ty největší. A v závislosti na místě na světě, kde jsme, můžeme těšit právě ty kulinářské pochoutky, které jsou charakterizovány především jednou věcí: jsou sladké! A není pochyb o tom, že jsou lahodné.

V naší zemi například najdeme ty nádherné torrijas, ten lahodný dezert, který je charakteristický pro Půlní a Svatý týden, skládající se z plátku chleba namočeného do mléka, medu a koření, zbitého ve vejcích a smaženého v pánvi s olejem.

Nebo quesada pasiega, typické pro krásný kantábrijský region Los Valles Pasiegos, který je nádherným houbovým dortem, který se skládá z kravského mléka, pšeničné mouky, másla, vajec a cukru.

Ale pokud je tradiční a klasický dezert par excellence, je to pravděpodobně úžasné rýžový pudink.

Jak naznačuje jeho název, v podstatě se skládá z vaření rýže v mléce s cukrem, pomalu, která je doprovázena skořicí, vanilkovou esencí a citronovou kůrou (aby se jí aromatizovalo). Vaše výhoda? Může být podáván horkým nebo chladným a poskytuje mnoho výhod.

Například jsme z nutričního hlediska před lahodným dezertem s vysokým obsahem minerálů a vitamínů, Zdůrazňuje přítomnost vápníku, jódu, hořčíku, draslíku, fosforu, selenu, zinku, železa, vitaminu A, vitamínů B a vitaminu D.

Ale jak jsme již uvedli, je to dezert, který se tradičně vyrábí s mlékem živočišného původu (obvykle s kravským mlékem, ačkoli to může být také vyrobeno s kozím mlékem nebo ovčím mlékem).

Proto je to recept, který mnoho vegetariánů a veganů odstraňuje. Až dosud Věděli jste, že můžete náhradní mléko živočišného původu pro rostlinné mléko (nebo co je stejné pro váš oblíbený zeleninový nápoj)? Tentokrát vám vysvětlíme, jak to udělat ovesné mléko nebo s mandlové mléko, A, samozřejmě, můžete také s tím zvládnout rýžové mléko.

Recept na výrobu veganské rýže s mlékem

Složení:

  • 125 gr. bílé rýže
  • 1 l. ovesného mléka (můžete nahradit mandlovým mlékem nebo rýžovým mlékem)
  • 125 gr. cukru
  • 1 skořicovou tyčinkou
  • Skořicový prášek (podle chuti)
  • Kůže nebo kůže 1 citronu

Příprava veganské rýže s mlékem:

Dobře umyjte citron a pečlivě odstraňte jeho kůži. Vložte citrónovou kůru do hrnce s mlékem a skořicí. Vařte mléko tak, aby po dosažení varu přidala bílou rýži. Nyní sklopte teplo, zakryjte a pokračujte v míchání s občasným mícháním po dobu nejméně 30 minut.

Přidejte cukr těsně před dokončením vaření rýže. Pak pečlivě odstraňte citrónovou kůru a skořicovou tyčinku.

Připraven! Při servírování rýžového pudingu nasypte přes vrchol trochu skořicového prášku. Chcete se těšit

Recept veganské rýže a rozinky

Při této příležitosti navrhujeme jiný recept, který jistě rádi, pokud máte rádi hrozienka. Jak si všimnete, příprava je docela podobná předchozí receptě, s tím rozdílem, že při této příležitosti budeme tyto ořechy používat při jejich přípravě. Berte na vědomí

Složení:

  • 125 gr. bílé rýže
  • 1 l. ovesného mléka (nebo rýže, nebo mandlí).
  • 125 gr. cukru
  • Banda rozinky
  • 1 skořicovou tyčinkou
  • Skořicový prášek
  • Kůra 1 citronu

Příprava veganské rýže a rozinky:

Postup, který je třeba sledovat, je prakticky stejný jako v předchozím receptu. Ale s tím rozdílem: těsně před dokončením vaření rýže, před vypálením ohně a po přidání cukru, nalijte hrst rozinky a dobře promícháme pomocí dřevěné lžíce.

Nakonec odstraňte skořicovou tyčinku a citrónovou kůru a ve chvíli, kdy chcete podávat, pokud chcete, posypeme nahoře skořicový prášek. TémataVegan Vegan recepty

Jak si připravit domácí rostlinné mléko? (Říjen 2021)