Gazpacho s červeným ovocem: ideální pro léto a bohaté na beta-karoten

The gazpacho Jedná se o velmi osvěžující recept na zmírnění letního tepla. Skládá se z typu přípravku sestávajícího z výroby studené polévky se surovou zeleninou (obvykle rajčata, paprika, cibule, okurky a česnek), octa a olivového oleje. Je ideální pro letní měsíce, protože se podává čerstvě, Zatímco v závislosti na použití více či méně zralých rajčat se jejich barva liší od červené až bledě oranžové.

Jeho původ je tradičně považován za charakteristickou misku interiéru Andalusie, místa, kde olivový olej a přírodní produkty ze zahrady jsou tak hojné. Ve skutečnosti mnozí historici souhlasí s tím, že se setkáváme s pokrmem z doby al-Andalusu, a proto je také populárně známý jako Andaluské gazpacho.

Věděli jste, že je také možné vyrobit některé odrůdy gazpacho s jinými lahodnými potravinami? Tentokrát vám nabízíme lahodné gazpacho s červenými bobulemi, Toto malé plody jsou také známé jako plody lesa, jsou bohaté na beta-karoten a antioxidanty.

Tento recept nejen pomůže osvěžit a hydratovat, ale také pomůže posílit naše tělo a zpomalit stárnutí buněk našeho těla.

Jak udělat gazpacho s červeným ovocem

Nutné složky

600 gramů jahod.
100 gramů malin
3 zralé, ale pevné rajčata.
Stroužek česneku
Stříkající balsamikový ocet.
120 ml. extra panenského olivového oleje.
200 ml. vody.
Několik listů čerstvé bazalky (asi 4 listy).
Trochu hrubá sůl.

Kroky připravte gazpacho s červeným ovocem

Umyjte rajčata, jahody a maliny dobře studenou vodou.

Odstranit kůži z rajčat, odstranit semena a nakrájet na kusy.

Králíky odstraňujeme na jahody a maliny.

Ve sklenici mixéru položíme kousky rajčat, jahod, malin, česneku bez kůže a vody.

Spravujeme mixér a dobře brousíme.

V ohřívači dáváme k varu nějakou vodu, aby spálili bazální listy, které přidáme, když voda vřítí a udržuje vaření jen na minutu.

Přidejte do gazpacho protřepání stříkajícího octu, oleje, soli, listy bazalky vyčerpaného a znovu se zbit.

Zarezervovali jsme si v ledničce, aby to zchladlo.

Výhody tohoto gazpacho s červeným ovocem

Osvěžující a zvlhčující: červené ovoce gazpacho, když je podáváno studené, je ideální volbou pro ty dny, kdy je velmi horké, protože nám pomáhá osvěžovat naše tělo uvnitř. Kromě toho je pro svou bohatost na vodu vyroben z čerstvé zeleniny také ideální pro přirozenou hydrataci.
Nutriční bohatství: toto gazpacho, stejně jako tradiční, je vynikající nápoj nebo pokrm s velmi vysokým obsahem vitamínů, minerálů a antioxidantů, jako je lykopen nebo betakaroten.
Velmi bohaté na antioxidanty: je velmi bohatý na přírodní antioxidanty, je vynikajícím místem pro snížení negativního účinku volných radikálů. Proto je užitečné oddálit předčasné stárnutí buněk.