Krize kontaminovaných vajec: vše, co je známo
Bylo to 2. srpna, kdy došlo k poplachu v Evropě, ačkoli zprávy oficiálně nedosáhly naší země, dokud neuplynul jeden den. V Nizozemsku bylo poplašné zařízení vyvoláno existencí vajec kontaminovaných toxickým pesticidem.
Jak bylo oznámeno z nizozemského systému kontroly potravin a zodpovědné za bezpečnost potravin v této zemi (NVWA), upozorňovalo na existenci řady dávek vajec kontaminovaných fipronil, a toxický pesticid, které byly nejen prodány v zemi, ale také vyvezeny - nejprve se věřilo pouze Německu.
V té době tedy samotná Evropská komise (ES) tvrdila, že již šetří rozsah těchto vajec a že situace je "pod kontrolou", což evropským spotřebitelům, kteří "mohou jíst vejce s jistotou. "
Nicméně, jak bylo dnes známo, již je postiženo 17 evropských zemí, zkoušení, zda by tato kontaminující látka mohla mít také vliv na kuřecí maso. Nicméně naše španělská agentura pro spotřebu, bezpečnost potravin a výživu (AECOSAN) zajistila, že kontaminované potraviny nebyly distribuovány do Španělska.
Ať je to tak, musíme mít na paměti, že v Nizozemí bylo na počátku mnoho pochybností a většího poplachu v důsledku zmatek, které vytvořila samotná nizozemská agentura pro potraviny, vzhledem k tomu, že nejprve naznačila, že úroveň kontaminující látky nepředstavuje riziko pro zdraví, aby konečně spustili varování o konkrétních sériích.
Jaká je dotčená kontaminovaná zásilka vajec?
Podle dosud poskytnutých informací, Dotčeným předmětem jsou bílé vejce s nálepkou X-NL-40155XX, takže holandská vláda doporučuje "nejíst" žádné vejce, které má toto označení, protože "jeho vysoký obsah fipronilu" by mohl znamenat "vážnou hrozbu pro veřejné zdraví".
Mezitím v Evropě vzrůstá varování o výživě kvůli velkému počtu postižených zemí, mezi nimiž zatím není Španělsko. A poplach se netýká jen bílých vajec označených dotčeným počtem, ale nakonec i příchodu vajec z farem, kde byl použit fipronil.
Důvodem je, že existují důkazy, které by umožnily potvrdit, že použití fipronilu v těchto drůbežích farmách, což je pesticid, který je zcela zakázán pro dezinsekce drůbeže, byl předem připraven. Ve skutečnosti bezpečnostní síly v Nizozemsku a Belgii uskutečnily koordinované operace při registraci několika společností, které obchodují s Fipronilem, zatímco v Nizozemsku byli v tomto případě zatčeni dva podezřelé osoby.
Proč je v Evropě tolik alarmu?
Důvod, proč to musíme najít zejména v tom Nizozemsko je největším producentem a vývozcem vajec v Evropské unii.
Navíc podle údajů poskytnutých španělským mezinárodním obchodním centrem Španělsko dovezlo v loňském roce více než 4 500 tun vajec z Nizozemska. A nejen čerstvé, vařené nebo sušené vejce, ale také vaječné žloutky a související vedlejší produkty.
Co je to fipronil? Jaké účinky má na naše zdraví a jak nebezpečné je to?
Fipronil je pesticid běžně používaný k zabíjení vší a blech u zvířat, ve skutečnosti povolený u psů a koček, ale jejichž užívání je zcela zakázáno u zvířat, které jsou součástí potravního řetězce.
Ve skutečnosti je to jedna ze složek, které obvykle nacházejí ve složení některých antiparazitární pipety, že v supermarketech a obchodech se zvířaty najdeme blchy, vši a klíšťata našich mazlíčků.
A jak se tento pesticid dostal na vejce?To je věřil, že Chickfriend, společnost odpovědná za kontrolu škůdců v Nizozemsku, používala tuto sloučeninu pro léčbu červený roztoč u kuřat
Tento pesticid byl aplikován na opeření slepic, ale nakonec se přestěhoval do vajíčka. A konečně, protože jeho skořápka je porézní, kontaminovala ji.
Světová zdravotnická organizace (WHO) klasifikovala pesticid Fipronil jako "mírně nebezpečný" a ačkoli zdravotnické orgány se domnívají, že jejich zdravotní riziko je minimální, považuje se pokud jsou spotřebovávány ve velkých množstvích.
Pokud je jeho spotřeba vysoká, může způsobit poškození jater, ledvin nebo štítné žlázy. Navíc může způsobit zvracení, nevolnost a závratě.
Najdou ve Španělsku hru kontaminovaného tekutého vejce
Dne 12. srpna 2017 jsme se dozvěděli, že španělské ministerstvo zdravotnictví varovalo vládu Baskicka, aby provedlo okamžitou kontrolu zásilky 20 000 jednotek tekutých vajec kontaminovaných fipronilem v podniku Bizkaia, aby se vyhnula distribuci a kontrole včas.
Je to první dávka produktů kontaminovaných tímto insekticidem, která je zaznamenána v naší zemi. A pro mír všech, výrobek byl zjištěn před vstupem do distribučního řetězce, takže neexistuje riziko pro veřejné zdraví, protože bude v příštích dnech zničeno.
Více informací: El País / 20 Minutos Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
