Vánoční marquesas: velmi načechraný tradiční recept
Co by bylo z Vánoce bez svých nejtypičtějších tradičních a populárních dezertů a sladkostí? Jsou to nepochybně sladké recepty charakteristické pro tyto vánoční svátky, jejichž recepty byly předávány z generace na generaci po celá desetiletí až dodnes.
A je to, že ačkoli každý rok existují nové a překvapivé návrhy ideálních sladkostí pro vánoční večeře a jídlo, není pochyb o tom, že tradiční vánoční cukroví i nadále protagonisty těchto stran. Neexistuje žádný dezert, který soutěží proti některým polvoronům, část Turrón de Jijona nebo Alicante nebo populární Roscón de Reyes. 
The Vánoční marquesas stanou se dalším dobrým příkladem toho. Jsou charakterizovány bytostí houbové sušenky zdobené nahoře bohatým moučkovým cukrem, které jsou vyrobeny z mletých mandlí.
Na rozdíl od jiných bizcochitos poněkud podobných, jako by mohl být případ muffins, markýzy - nebo marquesitas - jsou podávány v čtvercové papírové formy a nízké výšky, mandlová příchuť velmi měkká a obrovsky načechraná.
Nicméně, pokud jste v určitém okamžiku jste je povzbudili, abyste je učinili, nebo uvažujete o tom, že jste to udělali pro toto Vánoce, možná už jste si všimli nějakého problému: najít čtvercové papírové formy, ve kterých jsou vařené, protože to není tak snadné najít je 
Recepty marquesas nebo vánoční markýzy
Recept na marquesitas, který vám navrhujeme při této příležitosti, poskytne celkem 13 až 16 marquesas přibližně.
Bude trvat asi 15 minut, než je připravíte, a asi 13 minut vařit.
Složení:
- 250 g mletých mandlí
- 40 g mouky
- 40 g kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 110 g bílého cukru
- 120 g moučkového cukru + moučkového cukru (k posypání nahoře)
- Chuť citronu
- 1 lžička chemických kvasinek
Jak vyrobit vánoční marquesas:
- Především budeme pokračovat v předehřívání trouby na teplotu 180 ° C.
- Dobře umyjte citron a protřete jeho kůži. V misce smíchejte citronovou kůru s mletými mandlemi a 120 gramů moučkového cukru.
- Vejce lehce poraďte a přidejte je do předchozí misky. Přidejte také 110 gramů bílého cukru a dobře promíchejte.
- V další velké mísišti zušlechtěte mouku s kvasinkami a kukuřičným škrobem. Pak je přidávejte postupně ke směsi předchozí nádoby. Je důležité, abyste ho trochu rozmíchali, dokud nezískáte silnou a homogenní hmotu.
- Uspořádejte kapsle nebo formy na čtvercovém papíru na pekáč a rozetřete těsto, aniž byste dosáhli hrany.
- Vložte zásobník do trouby a pečte po dobu 12 nebo 13 minut.
- Po této době, když jsou hotové, vyjměte je z trouby a nechte je vychladnout. Dokončit, posypeme spousty práškového cukru nahoře.
