Černý čaj
The černý čaj a zelený čaj Přicházejí ze stejného stromu, ale liší se tím, že černý čaj má jiný vzhled a chuť, protože byl fermentován.
Tento čaj prochází výrobním procesem, který se skládá ze čtyř etap: zvlhčování, válcování, fermentace a nakonec sušení.
Nejvýraznější nutriční vlastností je to, že má index theina poněkud vyšší než zbytek čaje, i když je velmi bohatý na minerály, jako je zinek, vápník, chrom, hořčík, mangan, železo, draslík, fosfor, fluor a hliník.
Pokud jde o jeho antioxidační sílu, dá nám šálek černého čaje asi dvě stě miligramů flavonoidy, které například přispívají ke zlepšení kapacity dilatace a kontrakce krevních cév, což snižuje riziko srdečních záchvatů.
Umožňuje to ne oxidace cholesterolu HDL (dobrá), takže je obtížné vytvářet plaky atheroma, jasně zodpovědné za převážnou většinu kardiovaskulární nehody.
Navíc, jak jsme viděli v předchozích řádcích, obsahuje fluorid, takže černý čaj pomáhá při prevenci zubního kazu.
Výhody černého čaje
- Vysoký obsah antioxidantů, i když v menších množstvích než bílý čaj nebo zelený čaj.
- Díky obsahu flavonoidů je vhodné zlepšit kapacitu jak dilatace, tak kontrakce cév.
- Snižuje riziko srdečních záchvatů.
- Pomáhá HDL cholesterolu (dobrý cholesterol) nehroutí.
- Zabraňuje vzniku zubního kazu.
Nutriční hodnoty černého čaje
- Vysoký obsah antioxidantů, zejména flavonoidů. Například šálek černého čaje poskytuje 200 mg. tohoto bohatého a prospěšného antioxidantu.
- Bohatá v minerálech, jako je vápník, chrom, hořčík, železo, draslík nebo fosfor, mimo jiné.
Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataČaj
