Chervil: výhody a hojení a nutriční vlastnosti
Je pravděpodobné, že jste o tom již slyšeli, nebo že jste ji někdy v kuchyni využili pro své neuvěřitelné aromatické vlastnosti jako součást rodiny petržel, The chervil Je to aromatická bylina vědecky známé pod názvem Anthriscus cerefolium, a se společnými názvy cerelea a perifolio. Jeho původ se nachází na Kavkaze, konkrétně ve Střední Asii, a také na Středním východě, odkud se díky Římanům rozšířil do Evropy.
Jedná se o každoroční bylinnou rostlinu, která má tendenci měřit výšku od 30 do 70 centimetrů. Její stonky jsou pruhované a vzpřímené, s plochými listy, které při mnoha příležitostech připomínají hodně listů petrželky, ačkoli se liší hlavně tím, že jsou více vyříznuty.
Ať je to pravda, je pravda, že její listy jsou nesmírně charakteristické nejen pro svůj tvar a vzhled, ale protože mají pěknou a hezky zelenou barvu, jsou jasné a něžné av měsících květnu a srpnu se objevují některé krásné květiny bílé barvy, které se shromažďují v uších.
Ačkoli ji můžeme najít prakticky po celý rok, zejména na trzích a trzích, kde si můžete koupit čerstvé ovoce a zeleninu, není pochyb o tom, že váš nejlepší moment je v jarních a letních měsících.
Jeho vůně velmi připomíná vůni petrželky, ačkoli někdy také připomíná vůni anýzu. Řekněme, že je to směs mezi oběma vůněmi. Při použití v kuchyni, Je ideální v dusivých polích, polévkách, výkonech, v pokrmech s vejci a máslem; jak vidíme, prakticky stejné kulinářské použití jako petržel.
Výhody chervil
Velmi bohatý na vitamín C a další důležité živiny
Stejně jako petržel, kervil vyniká svým obrovským bohatstvím vitamínu C, což je nezbytná živina nezbytná pro správné fungování našeho imunitního systému, nezbytná pro růst a opravu tkání a pro zabránění části buněčného poškození způsobeného volnými radikály.
Nejen, že poskytuje vitamin C, ale také přispívá Mastné oleje, vitamíny B a široká škála minerálních solí, takže je to velmi kompletní aromatická bylina. Proto je užitečné pro bojovat proti avitaminóze (nedostatek vitamínů).
Ideální pro čištění našeho těla
Jedná se o aromatickou bylinu s diuretickým a depuračním účinkem, vlastnosti, které jsou překládány v tom, že je ideální k čištění našeho organismu, k prevenci nebo snížení akumulace tekutin (zejména retence kapalin) a k odstranění nahromaděných toxinů v našem těle.
Pravidelně konzumované buď čerstvé, lehce uvařené nebo infuzované, je velmi zajímavé zlepšit funkci ledvin zvýšením produkce moči, a proto jsou jeho vlastnosti užitečné pro jeho přirozené čištění.
Velmi trávicí bylina
Ačkoli je pravda, že to je rostlina uznávaná pro svou diuretickou a čistící činnost, tambián přináší zajímavé zažívací vlastnosti, takže se to stane velmi zajímavou přirozenou možností, pokud jde o zlepšuje trávení a léčí trávicí poruchy.
Prozánětlivé účinky na pokožku
Aplikuje se zvenčí, zvláště ve formě krému nebo obruby, je to velmi zajímavé zmírnit a snížit všechny typy zánětů, zejména díky svým protizánětlivým vlastnostem.
Na druhé straně, aplikované na kůži, je velmi zajímavé v případě hemoroidy, herpes, kousnutí hmyzem, podráždění a svědění kůže, A co víc, s infuzí kervilu je možné provádět výplachy k léčbě vředy v ústech.
Ideální pro citlivost očí
Pro své různé protizánětlivé vlastnosti, které působí teplé obklady na zavřené oči, pomáhá Přirozeně léčí různé oční podmínky, jako například mohou být záněty očního víčka, nákazlivé vnější infekce očí a záněty.
Obrázky | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
