Zen dieta: diety a přínosy pro zdraví

Od starověku víme, že psychické a emocionální zdraví a fyzické zdraví jsou přímo spojeny s krmení že se držíme každý den Existují dokonce i určité návyky, životní styl, filozofie a učení, které udržují tento předpoklad stejně zásadní ve svých základech.

Zenová filozofie vychází z hlavního základu, že žijeme ve světě, který je zcela jistě kontaminován a každodenně jsme stresovaní, v trvalém stavu, ve kterém potřebujeme určité dietní pokyny, abychom udrželi nebo obnovili naše dobré zdraví a dobrých životních podmínek

Jaký je účel krmení zenu?

Jak potraviny, tak potraviny zen dieta má samo o sobě jeden hlavní cíl: poskytnout různé a rozmanité alternativy, aby se zbavil špatných zvyků a návyků získaných.

To může být považováno za duchovní a fyzikální terapii, i když nejdůležitější je, že se skládá ze zdravé a zdravé terapie, která nám pomáhá obnovit zdraví.

Pomáhá nám, abychom udrželi naše tělo a duši v rovnováze, a za každým jídlem zjistíme, že existuje kulinářský "rituál", který nám pomůže udržet výše zmíněnou rovnováhu.

4 Hlavní klíče, které mají dodržovat dietu Zen

V zásadě existuje několik základních tipů, které je třeba mít na paměti, pokud jde o dodržování zenové stravy. Níže uvádíme, jaké jsou hlavní klíče.

1. Můžete jíst všechno, ale doporučuje se ...

Polévka Guen maï nebo Guen-mai:Jedná se o nádhernou japonskou rýžovou polévku, která je vařena na nízké teplotě po dobu nejvýše tří nebo čtyř hodin a která je obvykle po snídani po první meditaci dne.
Celá zrna:Přidává se dostatečný příjem obilovin, zejména z celých zrn. Nejdůležitějšími jsou rýže, pšenice, kukuřice a ječmen. Navíc je vhodné jíst dusené nebo vařené.
Čerstvé ovoce a zelenina:Jsou to zásadní pro zenovou stravu. Musí být samozřejmě přírodní, sezónní a čerstvé a pokud možno z ekologického zemědělství.
Mléčné výrobky:Doporučujeme snížit příjem mléčných výrobků, a to nejen mléka, ale také jogurty, sýry a máslo. Doporučujeme je nahradit zelenou listovou zeleninou kvůli vysokému obsahu vitamínů (vitaminu A, C a B9) a minerálům (vápník, železo a draslík).
Maso:Je doporučeno hovězí maso a kuřecí maso, stejně jako ryby (vždy bez kůže). Je to nejlepší způsob, jak získat proteiny živočišného původu.

2. Jednoduchá kuchyně

Jednou z hlavních výhod kuchyně Zen je to, že vyniká především tím, že je typem jednoduché kuchyně, která se přizpůsobuje tomu, co se dá připravit a jíst v té době. Na rozdíl od jiných kuchyní nebo poněkud přísnějších krmiv, neexistuje žádné přímé omezení některých potravin.

Klíčem je být si vědom těch potravin, které se budou jíst, To je, berte v úvahu nejen to, co je snědeno, ale kdo je produkoval a jak byly vyrobeny.

3. Význam prácetenzo

V kuchyni kláštera Zen je důležitost roletenzo, člen komunity, který má na starosti kuchyni, připravit jídlo, které bude konzumovat ostatní lidi, kteří jsou jeho součástí.

Je to, jak jsme již řekli, zásadní úlohu, protože v každém zpracovánítenzo Poskytuje pozitivní energii v každém řezu a v každém vaření. Jak to máš? Udržování toho, co je známé jako "aktivní meditace", věnovat plnou pozornost připravovanému jídlu.

4. Děkuji

Zatímco v Indii, když půjdeme koupit výrobek v pouličním stánku nebo pouličním trhu, házení peněz na stůl je považováno za nepříjemný a urážlivý čin, v klášteře Zen odmítnout jídlo podávané v misce je považováno za akt špatné chování

Proto ve zenové stravě najdeme také jeden ze základních pilířů buddhistické filozofie: díky, To znamená, že děkujeme za jídlo, které bylo připravené a vařenétenzo, bez ohledu na to, zda se nám to líbí nebo ne.

Co je zenová strava?

Za prvé, množství konzumovaných potravin se liší v závislosti na věku, pohlaví, psychologickém a fyzickém stavu, klimatu a dokonce i období roku, ve kterém jsme.

Jak můžete předpokládat, potraviny by měly být co možná nejpřirozenější a doporučuje se zvolit organické potraviny v případě zeleniny a ty, které nebyly podrobeny hormonální léčbě v potravinách živočišného původu.

The zen feed Upřednostňuje potraviny rostlinného původu, zejména směs luštěnin s obilovinami, protože tím získávají proteiny s vyšší kvalitou.

Průmyslově manipulované potraviny by měly být sníženy na maximum, protože jsou považovány za potraviny falšované. To se děje stejně jako nasycené tuky nebo alkohol.

V zen dieta Kromě toho spotřeba čaj, protože tímto způsobem se dostaneme ladit organismus, Zvláště zdůrazňují známé jako Mu čaj (který se skládá z nádherné kombinace 16 různých rostlin) a čaj Bancha (zdůrazňuje, že je měkkým čajem, který neobsahuje teínu).

Musíte předpečené obiloviny před vařením a vaření samo o sobě musí být velmi opatrné, protože pomalé vaření je jangový faktor a toto teplo zvyšuje jangovou sílu některých potravin nebo dokonce pomáhá snížit přebytek yin

V tomto případě je nejvíce doporučenou obilovinou hnědá rýže, protože je to vyvážené jídlo. Nicméně po něm následuje žito, pšenice, kukuřice, pohanka, oves, ječmen a proso. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.