Meloun gazpacho: recept a výhody

Moudrá mateřská příroda nám během letní sezóny nabízí k dispozici vynikající ovoce bohaté na vodu a vlákninu, pomocí kterých můžeme připravit různé recepty. Zároveň hydratují a přispívají k správnému fungování našeho těla.

A je to tím, že kombinujeme tyto ovoce se zeleninou, můžeme v létě připravit velmi chutné recepty, jako jsou například gastropaky známé jako studené polévky a studené krémy. Ve skutečnosti, jak jsme vám již jednou zmínili, gazpacho Je charakterizována tím, že je studená polévka vyrobená zejména z rajčat, která je také přidána papriky, česnekem a olivovým olejem. Nicméně to není stejné jako salmorejo, ačkoli to je obvykle velmi běžné být zmatený tím, jejich vzhled velmi podobný.

Kromě šťávy můžeme jak ovoce, tak zeleninu použít k přípravě různých receptů na saláty. Plody, jako je meloun, meloun, jahody a samozřejmě není výběr červeného ovoce nebo bobulí. Ne márně, už v minulém okamžiku jsme vysvětlili, jak udělat lahodné gazpacho s červenými bobulemi, pochoutku, která nepochybně potěší mnoho lidí, protože je to osvěžující recept ideální pro nejžhavější měsíce, které se na rozdíl od klasického gazpacho vyznačují tím, že jsou sladší možností.

Pokud jste zkusili předcházející recept a rádi jste ho chtěli vyzkoušet, nebo pokud chcete vyzkoušet jiné ovoce, je také možné udělat vynikající vodní meloun gazpacho, což je mnohem osvěžující alternativa než předchozí, což také vyniká tím, že je mnohem hydratační, především kvůli vysokému obsahu vody v tomto ovoci.

Jak vyrobit vodní meloun gazpacho

Přísady, které potřebujete:

750 gramů melounu.
250 gramů zralých, ale pevných rajčat.
Poloviční stroužek česneku
Kousek červeného pepře
Polovina cibule
60 gramů chleba od předchozího dne.
Čajová lžička jablečného octa.
Sklenice vody (volitelně sama o sobě byla tlustá).
4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje s mírnou chutí.
Trochu hustá sůl.

Příprava vodního melounu gazpacho:

Začneme promytím rajčat, kusu pepře. Odstraníme pokožku na cibuli, rozdělíme a umyjeme. Odstraňujeme kůži z česneku a vezmeme polovinu. Malé čtverečky nakrájíme na papriku a cibuli.

Jakmile jsou kusy rozdrceny v mixéru společně s česnekem. Dále rozsekáme rajčata na čtverce a promícháme je do mixéru. Dobře rozdrtíme a pak do této směsi přidáme chleba na kousky. Vrátíme se, abychom všechno porazili.

Nyní odlupujte meloun a odstraňte semena, nakrájejte na malé kousky a vložte je do předchozí směsi. Spustili jsme znovu mixér a všechno dobře porazili. Jakmile porazíte, přidejte olej, ocot a sůl. Dobře mícháme pomocí lžíce.

Máme připravené gazpacho z melounu, které si rezervujeme v ledničce, aby to bylo čerstvé v době oběda. Pokud je to husté gazpacho, můžeme jej osvětlit přidáním malé vody na chuť.

V době představení gazpacho můžeme do prezentace přidat několik bodů přidáním melounových kuliček.

Výhody vodního melounu gazpacho

Jak jsme vám krátce řekli na začátku této poznámky, meloun gazpacho vyniká zejména proto, že je velmi osvěžující mísa, zvláště když je podáváno studené. Ale také překvapený jeho neuvěřitelnou schopnost hydratovat naše tělo (pro svůj vysoký obsah ve vodě), což je ideální ve skutečnosti v letních dnech, kdy máme spoustu potu a také jeho nutriční bohatství:

Hydratuje a remineralizuje: Věděli jste, že má meloun velmi vysoký obsah vody? Proto je ideální ovoce pro nejžhavější dny, proto není náhodou, že se jedná o sezónní ovoce, které najdeme v letních měsících. Právě proto, že obsah vody je pokrm, který hydratuje naše tělo, a také poskytuje základní minerály.
Vysoký obsah minerálů a vitamínů: jídlo se zeleninou (jako jsou rajčata nebo paprika) a ovoce (jako je meloun), není pochyb o tom, že máme obrovsky výživný recept. Například poskytuje hořčík a draslík, stejně jako kyselinu listovou, vitamín C a beta-karoten.
Bohatý lykopen: lykopen je přirozený antioxidant, který najdeme v některých potravinách, protože rajčata je jedna z nejznámějších. Díky antioxidačnímu účinku pomáhá předcházet určitým onemocněním (např. Rakovině) a snižuje negativní působení volných radikálů a zabraňuje předčasnému stárnutí buněk. Poskytuje také další antioxidanty, jako je například beta-karoten.
Odstraňující: pro svou bohatost jak ve vodě, tak i v minerálech se stává vynikající možností, jak pomoci našemu tělu lépe vyčistit.Kromě toho stimuluje diurézu, a proto odstraňuje toxiny, které se nahromadily v našem těle.
Ideální v dietě: pokud sledujete dietu, abyste zhubnout, je to ideální recept, protože sotva přispívá kalorií a je také extrémně bohatý na základní živiny.

Obrázky | Témata ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKRecepty na léto