Rostlinné nápoje: dobrá alternativa kravského mléka

Je obvyklé, že když člověk spotřebuje kravské mléko, brzy poté, co má tendenci trpět příznaky, jako je špatné trávení, plynatost a rozrušení žaludku. Toto se nazývá laktózovou intoleranci, a skutečnost spočívá v tom, že mnoho lidí původně neví, že trpí touto poruchou.

Tato nesnášenlivost se objeví, když existuje a deficitu laktázy během procesu absorpce laktózy v tenkém střevě, když prochází do tlustého střeva bez rozkladu, začíná fermentovat.

To vše znamená, že osoba není schopna správně trávit laktosu, což vede ke vzniku plynů a pálení žáhy, mezi jinými trávícími a žaludečními poruchami.

Ale to neznamená, že nemůžete užívat veškerou chuť a výhody mléka. Na trhu existují možnosti, jako je mléka bez laktóza, Ačkoli je také užitečné zvolit si jiné alternativy, jako v případě rostlinné mléko.

Kolik druhů zeleninových nápojů existuje?

Sójové mléko: Sójové mléko se bezpochyby stává jednou z nejznámějších alternativ kravského mléka. Je extrémně bohatý na vitamíny B a bílkoviny. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů, kromě dobré prevence kardiovaskulárních onemocnění.
Ovesné mléko: je to jedna z nejkomplexnějších možností výživy. Je bohatý na sacharidy, vitaminy skupiny B, vitamíny E a D, stejně jako minerály (draslík, železo, vápník, fosfor, hořčík, měď a zinek) a karoteny.
Mandle mléko: jedná se o rostlinný nápoj, který je zpracován z mandlí, některé ořechy, které přispívají k velmi důležitým přínosům pro kardiozáznamy. Je bohatý na minerály, kromě toho pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zabraňuje osteoporóze.
Slunečnicové mléko: jedná se o rostlinný nápoj bohatý na rostlinné tuky, minerály, jako je hořčík a fosfor, a rovněž podporuje dobré mozkové funkce.
Dýňová semínka mléka: dýňová semena poskytují linoleové a linolenové mastné kyseliny, minerály (jako je zinek, hořčík, železo a fosfor) a vitamíny. Pomáhá udržovat dobrý kardiovaskulární systém.
Rýžové mléko: je to opravdu energický nápoj kvůli vysokému obsahu uhlohydrátů. Navíc pomáhá zlepšit střevní průchod.
Sezamové mléko: sezamové semínky jsou obzvláště bohaté na minerály (jako je zinek, železo, měď, vápník, hořčík, fosfor a chrom) a také poskytují bílkoviny a nenasycené tuky, jako jsou omega 6 a omega 9 mastné kyseliny.

Nutriční informace o rostlinných mlékách

V závislosti na typu rostlinného mléka, které budou spotřebovány, přispějí nutričních hodnot různé

Abychom dali jen jeden jednoduchý příklad, v případě sójového mléka máme rostlinný nápoj obzvláště bohatý na bílkoviny, zatímco ovesné mléko se vyznačuje vysokým obsahem sacharidů.

Tyto rostlinné nápoje se vyznačují vysokým obsahem základních živin, jako jsou vitamíny a minerály nezbytné pro správné fungování našeho těla.

Není tedy pochyb o tom, že čelíme vynikajícím alternativy kravského mléka, ideální pro zdravou a vyváženou stravu.

Proč mohou být dobrou alternativou kravského mléka?

Pokud zvážíte možnost najít alternativy nebo náhražky kravského mléka, je velmi pravděpodobné, že je to proto, že se necítí dobře, protože jste přestal mít rád, protože jste uvažovali po veganské nebo vegetariánské stravě nebo proto, že si myslíte, že můžete trpět nesnášenlivosti laktosy.

Pravdou je, že je to druh nesnášenlivosti, jehož výskyt se v posledních letech překvapivě zvýšil, pravděpodobně proto, že jsme si více uvědomovali, jaké jsou příznaky, které se obvykle objevují, když trpíme, a také proto, diagnostikovat, že je přístupnější.

Ať je to pravda, je to pravda Rostlinné nápoje jsou zajímavé možnosti, pokud hledáte náhradu kravského mléka, ale musíme jít částečně.

Mléko - a jeho vedlejší produkty - vyniká tím, že je skupinou nesmírně bohatých potravin, díky svým přínosům v bílkovinách s vysokou biologickou hodnotou, vitamínům a minerálním látkám, které jsou zásadní jako vápník.

Pokud se tedy zříkáme mléka, zase se vzdáme jedné z nejkompletnějších potravin, které existují v naší stravě. Nicméně to neznamená, že je to nepostradatelné jídlo (konkrétně nápoj). Ve skutečnosti se mnozí odborníci na výživu shodují, že ve skutečnosti bychom měli pití mléka pouze v dětství.

Nicméně, Zeleninové nápoje nabízejí zajímavé výhody oproti kravskému mléku, Například, vystupují za to, že mají lepší lipidový profil, který má mnohem menší množství nasycených mastných kyselin, zatímco jeho podíl v nenasycených mastných kyselinách je vyšší.

Tak například isoflavony přítomné v sójovém nápoju pomáhají předcházet kardiovaskulárním chorobám a mohou být velmi zajímavé pro ženy během menopauzy.

Jak si vybrat zdravější zeleninový nápoj: dva aspekty, ve kterých byste měli vypadat

Pokud máte v úmyslu nahradit mléko jiným rostlinným nápojem a zahrnout ho do své každodenní stravy, měli byste mít na paměti dva základní prvky: pokud jsou obohaceny o vápník a vitamin D nebo ne, a množství přidaných cukrů.

Obvykle je velmi obvyklé nalézt rostlinné nápoje, do kterých byly přidány cukry (buď ve formě cukru, hnědého cukru, celého cukrového cukru, panela nebo stevie), takže přírodní nápoj, který zřejmě má tendenci být zdravý , stává se kapalinou s vysokým obsahem cukrů, takže by to nebylo dostačující. V tomto smyslu je nejlepší odmítnout všechny rostlinné nápoje, které poskytují více než 5 gramů cukru na 100 ml.

Musíme se také podívat na to, zda jsou rostlinné nápoje obohaceny o vápník a vitamin D. Tímto způsobem kompenzujeme riziko ztráty těchto živin, když odstraníme živočišné mléko z naší stravy. Proto je nejlepší zvolit nápoje obsahující nejméně 120 mg na 100 ml ve formě citrátu vápenatého.

Obrázky | Istockphoto Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataZeleninový nápoj