Tryptofan: co to je, výhody, funkce a bohatá jídla
Mezi různými základními živinami, které musíme každodenně přispívat k našemu tělu (zejména vitamíny, minerály, vlákniny a antioxidanty), musíme věnovat téměř zvláštní pozornost esenciálních aminokyselin jsou to základní, protože naše tělo není schopno je syntetizovat (tj. je vyrábět samo).
Celkově existuje 10 esenciálních aminokyselin, které musíme přispět k našemu tělu prostřednictvím výživy, kterou denně sledujeme. A jaké jsou v nich nejbohatší potraviny? Základně nejbohatší bílkoviny, které naše tělo rozpadá, aby je získalo, a tak tvoří nové proteiny. 
Přesně to tryptofan je další z nejoblíbenějších nebo nejoblíbenějších esenciálních aminokyselin spolu s methioninem nebo fenylalaninem.
Co je tryptofan?
Tryptofan je aminokyselina, která je považována za nezbytnou, především proto, že - jak jistě víte - náš organismus není schopen samy o sobě syntetizovat.
Abychom tak přispěli k našemu tělu, musíme to dělat vždy prostřednictvím stravy, konzumace těch potravin bohatých na tryptofan, zejména celých zrn, mléka a vajec, stejně jako jiné potraviny živočišného původu, jako například v případě masa a ryb.
Je to esenciální aminokyselina v naší stravě, protože pomáhá produkovat vitamín B3 (niacin), který je nezbytný pro metabolismus tuků a bílkovin, pro zlepšení oběhu cév, pro kontrolu spánku a svalové aktivity ...
To znamená, že se skládá z a esenciální aminokyseliny, což znamená, že je získáváno pouze prostřednictvím potravin, protože naše tělo je nedokáže vyrábět, nebo to dělá ve velmi omezeném množství.
Proto proto, abychom tělu poskytli množství tryptofanu, které denně potřebuje, je nezbytné řídit se různorodou dietou, mezi jejíž potraviny se nacházejí celá zrna, mléko a vejce.
Není to marné, je obvyklé, že lidé, kteří sledují vegetariánskou stravu, mají vyšší riziko nedostatku této esenciální aminokyseliny.
Funkce tryptofanu
- Serotoninový regulátor: Jeden z hlavních funkce tryptofanu je, že je to základní aminokyselina, která reguluje hladiny serotoninu, prekurzor mozkového neurotransmiteru hormonu melatoninu, který reguluje každodenní cyklus buzení a spánku.
- Důležité pro vitamín B3: Kromě toho pomáhá tělu vytvářet vlastní proteiny, stejně jako všechny esenciální aminokyseliny, a je důležitá při tvorbě vitamínu B3.
- Anxiolytický a antidepresivní účinek:Na druhé straně tryptofan pomáhá kontrolovat chuť k jídlu serotonin, působit anxiolytický a antidepresivní účinek. Pomáhá kontrolovat hladinu inzulínu, protože má tendenci uklidňovat náš nervový systém.
V každém případě bychom mohli shrnout hlavní funkce tryptofanu v následující části:
- Pomáhá produkovat vitamín B3.
- Vyvolává uklidňující účinek na nervový systém.
- Snižuje úzkost a depresi
- Stabilizuje náladu.
- Snižte chuť k jídlu
- Zvyšuje uvolňování růstových hormonů.
Výhody tryptofanu pro zdraví
Jak jsme stručně uvedli s ohledem na různé funkce tryptofanu v našem organismu, jeden z jeho hlavních přínosů (pro který je zkrátka tryptofan jistě populární a lépe známý) je jeho uklidňující účinek na nervový systém, což znamená, že pomáhá k uklidnění úzkosti a deprese, a také zmírňuje nespavost vyvoláním spánku.
Pomáhá také správnému fungování našeho imunitního systému a v případech migrény může pomoci při léčení, a to snížením bolesti hlavy.
Doplňky s tryptofanem se často používají v chudé stravě, protože jsou schopné snížit chuť k jídlu, s následnou regulací hmotnosti.
Kde najít tryptofan? Nejbohatší potraviny
Potraviny živočišného původu s vysokým obsahem tryptofanu
Existuje mnoho potravin živočišného původu, které se vyznačují vysokým obsahem tryptofanu. Vynikají:
- Maso
- Ryby:zejména modré ryby, zejména losos, sardinky a makrely.
- Vejce
- Mléko
- Mléčné výrobky:jako je jogurt a sýry.
Rostlinné potraviny s vysokým obsahem tryptofanu
- Zelenina:zejména čočka, cizrna, hrach, sója, fazole a fazole.
- Obiloviny:pšenice, rýže, oves, ječmen a žito.
- Ořechy:arašídy, mandle, pistácie, kešu a borovice.
- Ovoce:banán, jahody, avokádo, papája, mango, pomeranče, grapefruity, broskve, hrozny a jablka.
- Zelenina a zelenina:dýně, rukolou, žerucha, špenát, chřest, růžičková kapusta, celer, cibule, česnek, salát, lilek, rajčata, okurka, mrkev a čekanka.
- Semena:Sezamová a slunečnicová semena.
Důsledky nedostatku tryptofanu
Nedostatek této aminokyseliny spolu s minerálem tak důležitým jako hořčík může přispět ke vzniku křečí nebo se vyskytují v koronárních tepnách.
Může také způsobit bolest v ústech a zarudnutí sliznic úst.
Kontraindikace tryptofanu
- Těhotenství
- Lidé s problémy s játry a ledvinami.
- Lidé, kteří užívají léky na depresi nebo uklidňující prostředky.
