Recept na zablokování vlasů v andělu krok za krokem

Tam jsou ti, kteří milují andělské vlasy a užívají si ho v jakémkoli dezertu nebo receptu (nebo dokonce ho konzumují) a těmi, kteří ho nenávidí právě kvůli jeho veselé a nepříjemné struktuře. Ať je to tak, jak je to možné, je sladká, stejně populární jako tradiční, která je od pradávna zpracována a používána k vypracování široké škály receptů.

The andělské vlasy Je to nejlepší způsob, jak to zpracovat. A nevyžaduje velmi komplikovaný proces přípravy nebo zpracování, protože je vyroben z vaření buničiny dýně z andělských vlasů v sirupu (nebo obrovsky koncentrovaném cukrovém roztoku).

Jeho zvláštnost přichází přesně z jejího vzhledu a struktury, protože při vaření se buničina rozkládá a vytváří se jemné nitě zlaté barvy.

Složení

Aby bylo zpracování správné, je nutné, aby ekvivalentní hmotnost buničiny byla stejná množství cukru (minus 25%). To znamená, že budeme muset odečíst 25% z množství cukru k použití, s ohledem na množství buničiny získané z dýně.

1 dýňový andělský vlas (500 g)
375 g cukru
1 citronovou šťávu
Skořice

Příprava džemu na kůži anděla

Nejprve si připravíme skleněné nádoby, kde budeme držet anjelské kadeřnictví. K tomu je třeba umýt teplou vodou a mýdlem a dobře opláchnout teplou vodou. Potom je nechte vyprázdnit lícem dolů na čisté utěrky (vyhýbejte se jejich vysoušení).
Odřízněte dýňu z andělské srsti na střední části. Vložte vodu do velké nádoby a vložte do ní kousky dýně. Je-li to nutné, přidejte více vody, až pokryje jednotlivé kusy. Vařte na středním ohni po dobu 30 až 45 minut, nebo dokud se maso nezmění. Vypusťte dýňu, pečlivě odstraňte kůru a odstraňte černé semena, čímž rezervujete buničinu.
Nyní je důležitý okamžik, protože zjistíme, kolik cukru budeme potřebovat pro džem. Za tímto účelem váží buničinu a z výsledného množství odečte 25%. Konečným výsledkem bude množství, které potřebujete pro cukr.
Dejte dýně do velkého kastrolu nebo kastrlíku a maximálně roztažte buničinu, pomocí dvou vidlic vytáhněte jeden v opačném směru. Tímto způsobem budete schopni vytvořit charakteristické vlákna andělských vlasů.
Poté vytlačte citron, aby získal svou šťávu. Přidejte cukr do dýňového kastrolu, citronové šťávy a skořice.
Zasychávejte 30 minut nebo až se zasekne. Připraven! Ukončete umístění do skleněných džbánek a nechte jam dokonale vychladnout, než je zakryjete.

Jak zachránit anjelské vlasy

Pro perfektní konzervaci je nutné, aby skleněné nádoby byly dobře vyčištěny a vyvarovaly se jejich vnitřního vysychání s použitím utěrek (nejlépe je třeba je zcela vyschnout, aby se zabránilo možnému výskytu bakterií, které by mohly poškodit zaseknutý papír).

Po vyrobení se džem zachovává velmi dobře ve skleněných nádobách umístěných na chladném a tmavém místě po celé měsíce.

Obrázek s laskavým svolením Flavors Game / Hoy Cocinas Tu de Gastronomía & Cía TémataKonzervy konzerv