Quinoa a chia, dvě ideální semena pro naše jídlo
Obě chia jako quinoajsou dvě legendární semena ve své zemi původu již několik let, můžeme říci velmi málo, začlenit se stále více do kuchyně naší země, stejně jako stravování mnoha domácností. Jedná se o dvě semena plná výhod a nutričních vlastností našeho organismu, na které můžeme vytvořit malou díru, která se bude lišit mezi našimi rybími a těstovinovými pokrmy.
Tyto dvě semena kromě toho, že mění naše recepty, nám poskytují řadu bílkovin a stanou se dobrou volbou pro konzumaci bílkovin, s nimiž můžeme snížit spotřebu červeného masa, již víme, že vysoká konzumace těchto druhů masa není zdravá nebo doporučená. 
Níže uvádíme informace o výživě na obou semenách, jejich přínosech i zemích, které tyto semena vyrábějí a konzumují.
Výhody a nutriční vlastnosti semen quinoa
Semena quinoa Mají původ v Andách, kde jsou spotřebovávány po tisíce let, a mezi nutričními vlastnostmi upozorňuje na přítomnost osmi esenciálních aminokyselin, obsahuje také pomalé absorpční komplexní sacharidy, škrob, vlákninu, minerály, proteiny, omega 3 mastné kyseliny , nízký obsah tuku, neobsahuje lepek.
Být bohatý na vlákninu podporuje dobré střevní průchod, protože obsahuje pomalu absorbující složitý sacharid, může být konzumován diabetiky a protože neobsahuje lepek, je také dobře snášen osobami s nesnášenlivostí lepku. 
S semenami quinoa můžete vyrábět mouku, dělat těstoviny. Quinoa mléko a také pivo.
Jak jsme již dříve řekli, semena quinoa jsou původem v Andách a země produkující toto semeno jsou Peru a Bolívie, jsou ve Spojených státech rozšířeny také v Evropě, Kanadě, Latinské Americe a Austrálii.
Výhody a nutriční vlastnosti semen chia
The chia semen Přicházejí ze Střední Ameriky. Jsou to semena bohatá na omega-3 mastné kyseliny, v menším množství obsahuje omega 6 mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, minerály jako je železo, vápník, draslík, hořčík, zinek, bohaté na antioxidanty, vitamíny skupiny B, vitamín A, , málo kalorií a neobsahuje lepek.
Díky vysokému obsahu mastných kyselin pomáhají kontrolovat hladinu cholesterolu tím, že snižují hladinu cholesterolu a zvyšují hladinu cholesterolu tím, že chrání před kardiovaskulárními chorobami. 
Jeho vysoký obsah vlákniny podporuje dobré střevní průchod, což nám pomáhá uvolňovat tělo toxinů, které se hromadí, protože nám pomáhá vyhnout se zácpě.
Vzhledem k tomu, že neobsahuje lepek, je vhodný pro lidi s nesnášenlivostí lepku. Kromě toho obsahují jen málo tuků a málo kalorií, které doporučují odborníci na výživu, aby je zahrnovali do stravy, aby zhubla.
Chia semena mohou být vařena doprovázet a obohacovat různé pokrmy, a také je zahrnout do smoothies a džusů.
Hlavní země produkující chia semena jsou Bolívie, Peru, Mexiko, Argentina, Paraguay, Nikaragua, Austrálie. Mezi spotřebitelskými zeměmi stojí Spojené státy. V Evropě trh značně roste, a to i v některých asijských zemích, v Oceánii, na Novém Zélandu av Austrálii. 
Jak můžeme vidět dvě zdravá semena, s nimiž doprovázíme různé pokrmy, připravíme různé recepty a ideály, abychom je zahrnuli i do zdravé a vyvážené stravy.
Doporučujeme vám, abyste je objevili a vyzkoušet je již jsme začlenili do naší stravy. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataObiloviny
