Dýňový flan: sladký a domácí recept
Tento recept z dýňový flan Je to sladký recept, snadno vyrobitelný a zároveň výživný. Možná se divíte, proč je to a výživný dezert protože je to sladký recept, který se vyrábí s cukrem (zejména pokud jde o výrobu karamelu).
To je dobrý důvod nutriční vlastnosti, které dýně a vejce přispívají k tomuto dezertu. Z dýně můžeme to zdůraznit to je antioxidační zelenina, bohatá na vodu a vlákninu, obsahuje vitamíny A, vitaminy skupiny B, jako B1, B2, B3, B6, vitamíny C a E.
Dýně obsahuje také minerály, jako je draslík, hořčík, fosfor, železo, vápník a foláty. The vejce Jsou výživnými a zdravými potravinami. Bohatá v bílkovinách, vitamíny A, D, E a B a minerály, které obsahuje, jsou železo, sodík, fosfor, zinek a selen.
Tekutý karamel, který dáme do flanu, můžeme zpracovat s domácí receptou nebo se uchýlit k průmyslovým cukrům, které můžeme získat již zpracované. Ale osobně vám doporučujeme, pokud chcete vypracovat a domácí cukroví Vždy je to nejlepší možnost, a proto také předkládáme recepturu.
Jak vyrobit dýně
Složení:
- 500 gramů dýně.
- 6 velkých vajec
- Malá plechovka kondenzovaného mléka.
- Tekutý karamel domácí nebo průmyslové.
Složení k výrobě cukroví:
- 6 lžící cukru.
- 2 lžíce vody
Příprava:
Začneme tím, že odstraníme kůži dýně.
Poté je dobře umyjeme, rozdělíme na dvě kousky a vaříme v kotelně s vodou, aby ho zakryli.
Když zjistíme, že je něžná, vypouštíme vodu.
S pomocí mixéru nebo maséra rozdrvíme dýně.
V misce položíme vajíčka a dobijeme je.
Přidáme zbité vejce na dýňové pyré a přidáme také kondenzované mléko.
Všechno jsme porazili a rezervovali jsme se, abychom dělali cukroví.
Příprava karamelu:
V hrnci nebo malém ohřívači dáváme cukr a vodu na oheň.
Děláme to s nízkým ohněm a stále mícháme.
Kandidátem dáváme požadovanou barvu. Pokud ho budeme obskurovat hodně, bude to více hořké.
Oheň ho zhasíme a nalíváme na dno formy nebo flaně.
Rozdělíme cukr přes dno a stěny formy.
Poté přidáme připravenou směs do formy.
Připravíme tlakový hrnec, abychom vyrobili flan v bain-marie.
Můžeme také vyrobit flan v kotlíku v bain-marie, aniž by to byl tlakový hrnec.
Formu vložíme do nádoby a vaříme asi 15 minut.
Po uplynutí času oheň vyhoříme a pečlivě vyjmeme formu.
Ponecháme chladnou a když je studená, rozmístíme ji a uložíme do ledničky.
V době podávání můžete dát prezentaci, kterou dáváte přednost.
Doprovázená trochu medu z cukrové třtiny nebo krému je velmi bohatá.
