Mississippi čokoládový a smetanový koláčový recept (Mississippi Mud Pie)
The Mississippi čokoládový dort je nádherný a nádherný dort pocházející ze státu Mississippi (USA), odkud pochází a kde je to opravdu autentická tradice. Stává se nárokem na milovníky čokolády, především díky své vnitřní struktuře a hluboké a mírně hořké chuti.
Ačkoli neexistují žádné historické důkazy o jeho vytvoření, původně se předpokládá, že Mississippi bahenní koláč Jedná se o čokoládový dort, který vytvořili kuchaři po první světové válce, a to díky tomu, že pro jeho přípravu jsou zapotřebí pouze jednoduché přísady a jeho příprava je naprosto jednoduchá.
Pokud milujete čokoládu stejně, jak ji milujeme (ano, jsem vášnivý kakao, proč to popírat), není pochyb o tom, že Mississippi čokoládový a krémový dort to je recept, který nemůžete nechat ujít, a že alespoň bychom se měli doma připravit jednou za celý život. Proč? Objevíte to při pokusu.
Recepty, které vám tentokrát navrhneme, je vytvořit čokoládový dort pro 8 lidí.
Složení těsta
- 250 g pšeničné mouky + trochu víc k posypání ve formě
- 140 g másla
- 2 polévkové lžíce kakaového prášku (bez cukru)
- 2 lžíce jemného granulovaného cukru
- 2 lžíce studené vody
Složky pro plnění
- 150 g horké čokolády
- 175 g másla
- 240 g hnědého cukru
- 4 vejce lehce zbitá
- 4 lžíce kakaového prášku (bez cukru, prosetý)
- 300 ml tekutého krému
- 1 čajovou lžičku čokoládové esence
- 1 lžička vanilkové esence
Přísady do obloha (krémová smetana)
- 430 ml extragrafované šlehačky
- Čokoládové vločky
Výroba čokolády a smetanového dortu Mississippi
- Nejprve předehřejte troubu na teplotu 190 ° C.
- Teď začneme připravovat těsto. Chcete-li to provést, v misce sečte pšeničnou mouku a kakaový prášek. Přidejte máslo a pracujte s prsty, dokud nezískáte konzistenci podobnou konzistenci chlebových drobků. Pak přidejte cukr, studenou vodu a dobře promíchejte, dokud není těsto zhutněné. Vytvoříme míč, zabalíme jej do lepícího filmu a necháme ho v chladničce maximálně 15 minut.
- Po této době mouku rozetřete a rozetřete těsto. Poté zakryjte odnímatelnou kulatou formu s těsto. V ideálním případě je to pro dorty nebo dorty o 23 centimetrech. Na troubu rozetřete zeleninový papír a nahoře posypeme sušenou zeleninou. Vložte do trouby a nechte těsto vařit při teplotě 190 ° C po dobu 15 minut. Po uplynutí této doby vyndejte sušenou zeleninu opatrně, abyste nepojívali, zeleninový papír a dokončete pečení po dobu 10-12 minut. Poté vyjměte z trouby a rezervujte. Nevypínejte troubu.
- Nyní je čas připravit nádherné a jemné plnění. Chcete-li to udělat, dát máslo a cukr do misky nebo misky a trochu porazit. Pak přidejte vejce a kakaový prášek, které se pokaždé pokaždé protínají. Roztajte tmavou čokoládu a přidejte ji do misky a trochu ji roztřepte. Nyní přidejte tekutý krém, podstatu čokolády a esenci vanilky a znovu promíchejte.
- Snížit teplotu trouby na 160 ° C. Nalijte čokoládový krém na dříve upečenou podložku a vložte ji zpět do trouby, aby se vařil po dobu 45 minut (nebo až do okamžiku, kdy zjistíte, že náplň byla nastavena).
- Po uplynutí této doby vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout. Po zchlazení zakryjte vrchní část dortu smetanou a přidejte čokoládové vločky. Rezervujte v chladničce, dokud ji neposkytnete.
Obrázky | Istockphoto a ShutterstockRecepty koláčů Recepty koláčů
