Jak vyrobit pampelišku
V rámci různých a odlišných kávové náhražky které se mohou stát vynikajícími alternativami tohoto druhu, jsme především s více známými nebo oblíbenými možnostmi pro své tradiční použití, jak je tomu v případě čekanku, rostlina, jejíž listy se používají jako jakákoliv jiná rostlina nebo v salátech a jejichž kořen je sušen, opékal a broušený na výrobu přírodní kávy (nebo spíše jako náhražky kávy).
Rovněž můžeme nalézt další možnosti stejně zajímavé, ale méně známé. To je případ použití kořen pampelišky Jako náhražku kávy, která je také sušena a pražena v troubě, je mletá pomocí mlýnku na kávu a horkou vodou, která je schopna dodržet - stejně jako při kávu v kávovaru.
Složení pro výrobu pudinkové kávy
- 1 hrst kořenů pampelišky
- 1 šálek vody
- Voda (k čištění kořenů)
Co potřebujete?
Kromě složek, které jsme uvedli v předchozí části, potřebujete také:
- 1 mlýnek na kávu
- 1 pánev
- 1 lžičku
- 2 šálky
- 1 cedidlo
- 1 plech na pečení
Kroky, aby se pampeliška kávy
- Odstraňte rostlinu z kořene.
- Správně vyčistěte kořeny. Chcete-li to provést, vložte je do misky nebo hrnce a zakryjte je vodou, opakujte několikrát a nechte je několik hodin namočit.
- Po uplynutí několika hodin je několikrát opláchněte (tímto způsobem odstraníte zemi, která by mohla zůstat).
- Oddělte kořeny, odstraňte ty, které jsou poškozené nebo nejsou v optimálních podmínkách.
- Pomocí nože nakrájíme kořeny.
- Umístěte kořeny do pekáče a nechte je uschnout při teplotě 100 ° C po dobu 5 hodin.
- Jakmile je sucho a toast umístěte do mletí kávy a několikrát se rozemlejte, dokud nedosáhnete jemného prášku.
- Dejte 1 nebo 2 čajové lžičky tohoto jemného prášku do nové pánve a dejte ekvivalent k šálku vody a přivést ji k varu.
- Když se začne vařit, snižte teplo a ponechte na nízké teplotě po dobu 5 až 10 minut.
- Dobře promíchejte s lžící a nakonec napněte a podávejte v šálku.
Pokud si přejete, můžete ji oslašit medem nebo celým rajčím cukrem, stejně jako doprovázet mlékem stejným způsobem, jako by jste vypili lahodnou kávu s leche (ale tentokrát s pampeliškovou kořenovou kávou).
Obrázky | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson TémataKáva
