Haziki mořské řasy: výhody a vlastnosti
Ačkoli řasy jsou jistě potraviny charakteristické pro japonskou kuchyni (musíme se zmínit tentokrát populární sushi o sashimi jako dva z nejznámějších produktů v tomto ohledu), je pravda, že s nástupem japonských restaurací a bufetů v naší zemi se tyto "produkty z mořských produktů" staly novinkou naší stravy.
Pravdou je, jak jsme již věděli v naší poznámce věnované vlastnosti řas, jsou ideálními potravinami v rámci zdravé a vyvážené stravy díky vysokému obsahu základních živin, jako jsou vitamíny (provitamin A a vitamín E), minerály (vápník, hořčík, draslík, jod, zinek, selén, kobalt), bílkoviny a sacharidy.
Ale v závislosti na množství řas, které konzumujeme, se zjevně liší jejich přínosy a nutriční vlastnosti. V tomto smyslu, kromě řas jak běžných jako kombu, nori, spirulina a cochayuyo Dnes chceme mluvit o méně známých řasách: hiziki.
Výhody hiziki mořských řas
The Hiziki mořské řasy Je to řada řas méně známých v naší zemi, ale vysoce konzumovaná v zemích jako Japonsko nebo Čína. Rostou v mořích Asie, na skalnatých půdách a mohou dokonce vytvářet keře, které dosahují výšky jednoho metru.
Z hlediska výživy je tato řada řas extrémně bohatá na esenciální živiny pro naše tělo a nezbytná v rámci zdravé a vyvážené stravy:
- Proteiny
- Minerály: železo, fosfor, jod a draslík.
- Vitamíny: vitaminy skupiny B.
- Stopové prvky
- Antioxidanty: beta-karoten.
Jedná se o potravu s velkou remineralizační silou, proto se její konzumace doporučuje v kojenecké a dětské stravě (zejména ve vegetačním období) a také v dalších okamžicích, jako je například těhotenství, osteoporóza nebo rekonvalescence.
Přesně na této poslední dávce musíme také zdůraznit, že řasy hiziki To poskytuje zajímavé výhody v případě anémie díky vysokému obsahu železa.
Vzhledem k obsahu železa je v případě hypotyreózy užitečným jídlem (jeho užívání se však nedoporučuje, pokud již užíváte léčbu štítné žlázy). Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
