Tipy na konzervaci ryb a způsob vaření
Lékaři doporučují konzumaci ryb nejméně dvakrát týdně, to znamená, že může být přijata 3 nebo vícekrát, ve skutečnosti je to zdravé. Spotřebitelé stále častěji využívají více ryb, částečně kvůli varování WHO před rokem, o snižování množství červeného masa a zpracovaných potravin.
Ryby, které přednostují španělští, jsou losos, štikozubec a tuňák, kromě sardinek. Losos získává půdu, protože jde o rybu, která se snadno vaří, nakrájí a velmi dobře. Přináší výhody modré ryby, tj. Bohaté na omega 3, nezbytné pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a snížení cholesterolu a cukrovky. 
Druhy ryb
S výhodou nalezneme bílé nebo chudé ryby, které mají obsah tuku nižší než 3%. Mezi nejznámější druhy tohoto druhu patří ryby, treska obecná, treska obecná, sole, štikozubec nebo monkfish.
Polotučné ryby mají mezi 3 a 5% tuku, a my zdůrazňujeme, jíst, chřestý mořský treska nebo mořský vlk, který je obvykle určen pro velké příležitosti k bytí mírně vyšší ceny.
Zatímco modré nebo mastné ryby mají více než 5% tuku. Tuňák, makrela, sardinka nebo losos patří mezi tyto fantastické ryby.
Tipy na konzervování ryb
Ryby je lepší nakupovat čerstvé vždy v zařízení, které známe a které musíme důvěřovat, Jakmile se vrátíte domů, je čas na to Uchovávejte rybu v chladničce při teplotách kolem 3 ° a nejlepší způsob, jak ji udržet, je samostatná nádoba, takže nemá kontakt s jinými druhy potravin.
Doporučujeme jíst ve stejný den, který si koupíte, ale pokud to není možné, můžeme jíst následující den.
Zmrazená ryba je další dobrá volba, protože zachovává stejné živiny jako čerstvá. Můžeme ho také zmrazit doma, pokud zjistíme, že ji nepřejeme okamžitě, nebo jsme si koupili příliš mnoho. Jakmile se rozmrazí, ryba nemůže být zmrazena.
Můžeme vám také poskytnout další jednoduchou radu. Jakmile si koupíte čerstvé ryby na trhu s rybami, supermarketem nebo trhem, je vhodné jej vyčistit, umyt a vykousat před jeho zavedením do chladničky (to znamená, že ho otevřete a odstraníte jeho vnitřnosti).
Doporučuje se před vložením do chladničky vyjmout nebo vyjmout hlavu a její váhu, potom zbytek ryby vložit do krytého kontejneru nebo jej zakrýt malým papírem. Proč se to dělá? Hlavně proto, aby se zabránilo případným změnám styku s kyslíkem vzduchu a aby se zabránilo kontaminaci bakterií, a aby se nepřevedla nepříjemná vůně ryb v chladničce.
Rovněž je vhodné udržet rybu v nejchladnější části chladničky při teplotě 2 až 4 ° C.
V době vaření
Ryby lze vařit v mnoha směrech, vždy v závislosti na každé osobě a druhu potřeb, které má. Grilované ryby jsou nejjednodušší, a není nutné dělat příliš mnoho, jestliže to nemůže skončit být velmi suchý.
Pečená je, když je to opravdu dobré, protože můžeme připravit omáčku a přílohy, které budou chutné. Doporučuje se pro ryby, které jsou obvykle větší. Potřebuje ještě pár okamžiků přípravy, ale stojí za to.
Grilování, možnost přijímat různé potraviny pro několik lidí, je také další způsob, jak vařit velmi chutné ryby. Říkají, že vše na grilu je lepší, a to je skutečně případ, protože ryby jsou většinou šťavnatější a maso mnohem jemnější. Osetrujeme ho kořením a olivovým olejem.
Některé způsoby, jak ji jíst
Způsob stravování ryb je nyní velmi rozmanitý. Když máme doma děti, musíme mít něco víc fantazie, neboť obvykle to není produkt, který se těm nejmenším líbí. Těsto je volitelným doplňkem k výrobě knedlíků, omeletu nebo chlebových sendvičů ve tvaru hamburgerů.
Na druhou stranu, ryby tapas s klasikou ve všech barů a restauracích, a proč ne to doma. Plechovky a triumfu mořských plodů. Rybí krémy jsou výživné, můžeme přidat další druhy potravin, jako je zelenina. 
Zatímco můžete také udělat rybí koláče, spolu s brambory, a dokonce i zapečené gratin. Marinované ryby jsou poněkud komplikovanější. Ryby se triumfují. Nyní mohou vyrábět všechny druhy ryb, ve skutečnosti v supermarketech, nacházejíme lososovité ryby, tuňáky a dokonce i sardinky.
Musíme vždy brát v úvahu sezónní ryby, budou čerstvé a jsou to ty, které lze získat přímo z trhů. Jsou přinášeny každé ráno z rybářských trhů a jsou to kvalitní produkty. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
