Je vhodné pít vodu po jídle?

Pokud jste v určitém okamžiku jste se zeptali nebo jste o něj určitě zajímali, je docela možné, že jste si již všimli kontroverzního problému, který je spotřebu vody v jídle, a to nejen během jídel, ale i před a po. Ve skutečnosti jsme již v předchozí poznámce řešili tuto kontroverzní otázku; nebo téměř lépe řečeno, odpověděli jsme na jednu z otázek, které většina pochybností vyvolává: Je špatné pít vodu při jídle?, Jak jsme již zmínili v tomto článku, není vhodné pít nadměrnou vodu během jídla, protože bychom zasáhli v procesu trávení negativním způsobem, To znamená, že není špatné pít vodu na jídlo, pokud neprojde.

Proč? Velmi jednoduchá: každá část našeho trávicího systému má - a provádí - jinou funkci. To je důvod, proč žaludek vytváří kyselé prostředí, ve kterém se pohlcené potraviny rozkládají a brání přežití bakterií. Pokud však vypijeme velkou vodu (nebo určitě jakoukoli jinou tekutinu), způsobíme zvýšení pH žaludku, a tak se zhorší proces trávení.

Samozřejmě, že voda nemá vliv Není vhodné pít tekutiny, když máme jídlo v ústech, jelikož by to ovlivnilo produkci Ptialiny, která je enzymem regulujícím trávení, regulovanou skrz slinné žlázy a nezbytnou pro to, aby se pevné jídlo stalo houbovitým a měkkým při žvýkání a následné polykání. Takže pokud pijeme vodu, když máme jídlo v ústech, tento enzym nebude normálně proudit, takže jeho vliv na regulační proces trávení nebude stejný.

Ale co se stane po jídle? Je to stejně přiměřené nebo kontraproduktivní?

Mnoho odborníků na výživu radí pitné vodě od 1 hodiny po jídle, takže trávicí šťávy zůstávají nezředěné a mohou tak správně trávit stravu. To znamená, že je lepší pít vodu nebo jakoukoli jinou tekutinu, která po jídle zůstává malou rezervou a nikdy ji nedělat okamžitě.

Obrázky | Roman Boed / ume-y Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataVoda