Křupavý čokoládový nugát a nafukovaná rýže: originální recept
Pokud existuje chrumkavý čokoládový nugát že se stane jednou z nejvíce spotřebovaných možností vánočních, je docela pravděpodobné, že Suchardový nugát vyniká přesně tím, že je nejoblíbenější. Jedná se o tradiční čokoládu a nugát z rýže, jejíž čokoládová značka pochází z roku 1826, kdy ji původně založil švýcarský Philippe Suchard ve městě Neuchâtel.
Máte-li zájem dozvědět se více o tom, jak můžete tento typ nugátu udělat, doporučujeme vám, abyste si přečetli poznámku, kterou věnujeme, jak udělat suchar nugat snadno doma, ve kterém vysvětlujeme potřebné přísady a kroky k tomu, abychom to udělali na Vánoce.
I když je pravda, že tato značka má popularitu a hegemonii toho, co bychom chápali jako křupavý čokoládový nugát (protože je to jeden z nejpopulárnějších v tomto smyslu), skutečností je, že můžeme také udělat vlastní čokoládový nugát a rýže doma, Ve skutečnosti, i když si nejprve myslíte, že je to komplikované, nepotřebujete víc než pár minut, abyste ho připravili.
Původ čokoládového nugátu a rýže
To je docela pravděpodobné, že ačkoli původ nugátu chápaný jako vánoční cukroví má mnohem starší porod, původ křupavého nugátu čokolády a rýže bychom ho měli najít ve značce nugát Suchard.
To znamená, že původ tradičního nugátu by se měl nalézt v šestnáctém století, kdy se původně narodil v Jijoně, jeho narození se pravděpodobně datuje do soutěže Arabů, aby se vytvořilo jídlo, které by mohlo trvat nějakou dobu bez toho, způsobují infekce a jsou určeny pro výpravy v armádě.
V případě křupavého čokoládového nugátu se jeho původ musí nalézt při narození Sucharda jako továrny na výrobu čokolády kolem roku 1826. Philippe Suchard začal postupně otevřít čokoládu po celé Evropě a oficiálně přišel do Španělska v roce 1910.
Ačkoli není jisté, kdy se původně narodil čokoládový nugát, bylo to v roce 1960, kdy Suchard zahájil své tradiční Klasický suchardový nugát, čímž se stala autentickou ikonou a tradicí španělských Vánoc.
Recept na křupavý čokoládový nugát a nafoukanou rýži
Vývoj křupavá čokoláda a nugát rýže originál je velmi jednoduchý a jednoduchý. Objevte, jaké přísady potřebujete, a kroky, které je třeba provést.
Složení:
- 200 gr. mléčné čokolády.
- 100 gr. z tmavé čokolády (doporučuje se minimálně 70% kakaa).
- 50 gr. kakaového másla (můžete použít maso).
- 70 gr. z nahuštěné rýže.
Zpracování křupavého čokoládového nugátu a nafouknuté rýže
- V malé pánvi položte kakaové máslo nebo vepřové maso do bain-marie a roztát. Mezitím nakrájejte dvě čokolády (mléčnou čokoládu a tmavou čokoládu) a právě po roztavení másla přidejte dvě čokolády. Neustále se míchá pomocí špachtle nebo dřevěné lžičky, dokud se čokoláda nerozpustí a dobře se mísí.
- Vyjměte pánve z ohně a přidejte nafouknutou rýži a dobře promíchejte pomocí špachtle nebo dřevěné lžíce.
- Vložte do formy pálený papír, kde necháte nugát a nalijte směs do něj (pokud používáte silikonovou formu, není nutné to provést).
- Rezervujte při pokojové teplotě, a když je chladnější, zakryjte ji průhledným plastovým obalem. Dejte ji do lednice a nechte ji tam přes noc.
- Následujícího rána je dobře položte. Připraven! Už si ji už můžete vychutnat.
