Jak vařit jídlo zdravějším způsobem
Jsou chvíle, kdy se potravina vykrmuje - v nejvyšší míře - více či méně v závislosti na tom, jaká je vařené, neboť v různých složkách nebo formě vaření které používáme, budou mít více nebo méně tuků. Obecně platí, že je vždy lepší vařit jídlo, ačkoli bychom to nikdy neměli udělat nadměrně. Například, když vaříme nějaké jídlo, má tendenci využívat období vaření, aby bylo vysoce výživné, jako například příprava zeleninové polévky.
V těchto případech je nejlépe vařit vždy pomocí víka pro kotlík nebo kastról, tímto způsobem jej budeme kondenzovat a ne ztratíme veškerou chuť. Další možností není uchýlit se otlučený nebo do smažené, jelikož jsou dvěma méně dietními a zdravými metodami, protože mají tendenci se ztuhnout než všechny.
Ale pokud se nemůžeme vyhýbat smažení některých potravin, musíme věnovat zvláštní pozornost určitým problémům, které nám pomohou, že smažené nebo konzervované potraviny mohou být víceméně zdravé. Jedním z nich je vyhnout se používání oleje příliš horké, protože má tendenci denaturovat mastné kyseliny v potravinách. V tomto okamžiku je lepší použít olivových olejů, slunečnice nebo sóji, ale nikdy je nemíchat.
V případě, že chceme olej znovu použít, musíme je předem filtrovat, protože tímto způsobem odstraníme zbytky již vyprážených potravin. Ale pojďme se rozdělit.
3 užitečné tipy pro vaření zdravých potravin
Pokud jde o jídlo, Tím se nejen získává tuk kvůli jeho složení nebo kalorickému příjmu. Způsob, jakým vaříte Rovněž hraje velmi důležitou roli při určování, zda je zdravá, nebo zda může linku kontrolovat.
To bylo prokázáno před několika měsíci pařížskou univerzitou v La Sorbonne, která publikovala studii v časopise British Medical Journal a kde ukázal, že spotřeba vysoce zpracovaných potravin je spojena s výskytem rakoviny.
Z tohoto důvodu vám kromě toho, co jsme již dříve řekli, poskytneme až tři užitečné tipy, abyste vařili nějaké jídlo zdravým způsobem a mohli tak získat kvalitu života. Máte zájem? No pojďme do kuchyně!
Surová zelenina a ovoce
Tolik ovoce jako zelenina jsou některé z těch potravin, které by neměly chybět v žádné zdravé a vyvážené stravě, která se může pochlubit. V tomto smyslu, pokud chcete využít všechny své vitamíny a minerály, doporučujeme vám konzumují zcela syrové.
Můžete si je vzít v podobě salátů (prostě je umyjte více než dost) nebo salátů pro kombinování chutí. To se netýká masa a / nebo ryb.
Řekni sbohem, ať se opečeme a smažíme
Není nutné trvat na tom, že smažené a otlučené mají vysoký kalorický index kvůli množství nasycených tuků, které obsahují. Abyste se jim vyhnuli, můžete vždy používat troubu, vynikající nástroj pro vaši kuchyni, který vám umožní pečené maso nebo ryby zdravým způsobem a bez změny jejich původní chuti.
Pára a železa jsou vaši spojenci
Vaření vařených potravin vám také pomůže postarat se o vaši linku a ztratit další kilo. Jediným nedostatkem této metody je to, že se ztratilo značné množství jejích hlavních vlastností. V případě desky je třeba říci, že je dokonalou náhražkou pánve a množstvím nadměrného oleje, které někdy používáte při vaření steaku nebo kusu ryb.
Nezapomeňte: vždy zvolte zdravé metody vaření
Jakmile dorazíme na tento bod, je zřejmé, že je důležité mít na paměti, které jsou nejvíce zdravé způsoby vaření z nutričního hlediska.
Je pravda, že příležitostně není vůbec škodlivé pro zdraví jíst smažené nebo otlučené pokrmy, ale samozřejmě to není příliš vhodná volba. Především je obvyklé používat tyto možnosti, když nemáme mnoho času, zejména předvařené potraviny. Zopakujeme však, že by to mělo být pouze příležitostné.
The metoda vaření Bude to záviset na jídle, které hodláme vařit. Tak například k přípravě masa a ryb můžeme vařit je vařené nebo grilované, zatímco zelenina může být připravena v šťávě ve formě páry nebo ve velké pánvi s vodou. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
