Kontraindikace kurkuma: dejte si pozor na nadměrnou spotřebu

Stále více lidí se rozhoduje kurkuma jako kořením nebo kořením, které chcete přidat k vašim pokrmům. Pravdou je, že je to nesmírně silná koření, nejen pro různé výhody, které nabízí, ale pro svou skvělou aromatickou sílu a její trochu kořenitou chuť.

Velmi ceněný v indické kuchyni, kde je velmi obyčejný a populární, vědecky známý pod jménemCurcuma longa, Jak asi víte, je to koření snadno odlišit svou charakteristickou žlutooranžovou barvou. Klíč, který je mimochodem způsoben především přítomnostíkurkumin, což je sloučenina nazývaná kurkuminoid, který nejenom dodává jeho tonality, ale také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které nám tento koření nabízí.

Pokud jde o různé výhody, které nabízí kurkum, je to zvláště užitečné spice pro játra, přirozeně pomáhá při odstraňování toxinů a škodlivých látek nahromaděných v tomto orgánu. Například je užitečný v případě žloutenky a cirhózy.

Na druhou stranu je to vynikající přírodní lék na léčbu bronchitidy a nazálního kongesce díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem, které mohou pomoci při čištění a čištění plic. Je také výbornou možností, pokud jde o ochranu před kardiovaskulárními chorobami, tím, že pomáháme lépe trávit tuky.

V době jeho konzumace existují různé možnosti, a není nutné je pouze doplnit do našich receptů na vaření. S ním můžete zpracovat to, co je všeobecně známé jako zlaté těstoviny, která se v podstatě skládá z druhu kurkumové pasty, která se obvykle přidává do horkého mléka a která nabízí zajímavé zdravotní vlastnosti.

Ale ačkoli je to skvělé koření pro zdraví a vynikající v naší kuchyni, musíme vzít v úvahu něco velmi důležitého: zneužívající konzumace kurkuma může u některých lidí způsobit zdravotní potíže.

Jaké jsou důsledky nadměrné nebo nadměrné konzumace kurkumu?

Při použití v doporučených dávkách kurkuma zpravidla nezpůsobuje problémy. Právě tehdy se tato částka zvyšuje, když vzniknou problémy. Nejběžnější jsou následující:

Žlučník:V případě problémů nebo stavů v žlučníku, turmeric může zhoršit. Proto jeho použití není doporučeno v případě obstrukce žlučovodů nebo biliární kolika.
Biliární kolika:Jak jsme již zmínili dříve, použití kurkuma v případě biliární kolika se nedoporučuje. Ale navíc musíme vzít v úvahu, že kurkuma, kvůli svým choleretickým, cholagogovým a cholecystokinetickým vlastnostem, může způsobit biliární koliku nebo kameny.

Jaké jsou hlavní kontraindikace kurkuma?

Spotřeba kurkumu se nedoporučuje v případě, že trpíte některými z podmínek, které vám ukážeme v následujících řádcích:

Biliární kolika:Pokud trpíte žlučovými kameny (kameny) nebo překážkami žlučovodů, není použití kurkumu doporučeno, protože to může způsobit zvýšení koliky.
Onemocnění jater:Ačkoli kurkuma je zajímavé přírodní koření pro jeho játra výhody, pravda je, že to není vhodné pro všechny onemocnění jater. Například jeho použití se nedoporučuje v případě závažného onemocnění jater. Proto je nezbytné nejdříve konzultovat lékaře.
Alergie:Kožovitý nebo kurkumatický prášek může u některých lidí způsobit alergie. V tomto smyslu může také vyvolat kontaktní dermatitidu.

Kromě toho musíme mít na paměti, že v případě těhotenství se nedoporučuje pravidelná konzumace kurkumy, protože může mít emenagogový efekt, upřednostňuje a zvyšuje menstruaci. Pokud jde o kojení, jeho spotřeba se nedoporučuje, protože není dostatek jistoty, že může nebo nemusí ovlivňovat kojení. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataPotravinové koření