Rejuvelac: výhody enzymatické vody a jak to dělat doma
S názvem rejuvelac my čelíme a nádherný nápoj plný výhod a vlastností, do té míry, že je také známá jmény čistící vody, životní vody nebo enzymatické vody, díky níž se stává výkonný restaurátor zdraví a vynikající přírodní omlazovač, a to hlavně proto, že obsahuje všechny složky, u nichž život klíčí.
V podstatě se skládá z a ferment, který se získává z fermentace zrna vyklíčil buď pšenice nebo jiné obiloviny. Mezi obilovinami, které lze použít při přípravě, se mohou zmínit oves, sezamová semínka nebo sezamová semínka, chia semena, quinoa, žito, Kamut, proso, hnědá rýže a dokonce i cizrny nebo čočka.
A co to je vyklíčil? Jedná se o výhonky, které jsou získávány klíčivým procesem semen, které udržují určité podmínky kyslíku, vlhkosti a teploty, což umožňuje, aby enzymy růstu semen byly aktivovány, aby se staly předem připravenými potravinami plnými živin základy To znamená, že v podstatě čelíme procesu nucené klíčení kterým jsou semena podrobena podmínkám podobným těm, které by v přírodě existovaly k klíčit.
Jak to udělat doma
Pro přípravu a výrobu rejuvelaku doma potřebujete obilovku nebo semena, která se vám nejvíce líbí, skleněnou nádobu (pokud je specifická pro lepší klíčení), jemné síto a tlustou gázu. Zde jsou však příklady a přípravné kroky.
Složení:
- Několik semen nebo obilovin.
- Trojice vody.
Vypracování:
1. Nejprve opláchněte a vyprázdněte semena nebo obiloviny pomocí jemného síta pod kohoutkem studené vody.
2. Nyní vložte semena nebo obiloviny do skleněné nádoby a přidejte třikrát tolik vody. Nechte je namočit 10 nebo 15 hodin na poněkud temném místě.
3. Po náročných hodinách bez opláchnutí obilovin nebo semen pokrývají skleněnou nádobu látkou a nechávají je klíčit na tmavém místě po dobu 2 až 3 dnů.
4. Po dnech filtrujte semena a znovu přidávejte čistou vodu, dokud je neoživíte čtyřikrát.
5. Znovu nasaďte láhev tlustou gázou a nechte ji stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
6. Připraven! Po uplynutí této doby můžete vypouštět výslednou kapalinu, která bude populární rejuvelac.
Kde to udržet?
Rejuvelac nebo enzymatická voda se udržuje v chladničce velmi dobře po dobu nejvýše 4 týdnů, můžete ji užívat kdykoli budete chtít nebo ji použít k výrobě ovocných šťáv nebo určitých receptů.
Co se stane, když se rozpadne?
Existují některé důvody, proč může váš rejuvelac špatně. Nejběžnější je to, že semena mají ve vodě vysokou teplotu (například nad 25 ° C), nebo protože semena nebo obiloviny byly staré. Je také možné, že k tomu dojde skleněnou nádobou, která nebyla důkladně omyta nebo znečištěnou vodou.
Pokud ano, nejlépe likvidujte kapalinu a zopakujte ji.
Výhody a vlastnosti rejuvelac nebo enzymatické vody
Velmi trávicí nápoj
Stojíme před vysoko zažívacím nápojem protože je vyrobena z fermentace semen a obilovin, které jsou samy o sobě již předem připraveny. A co víc, díky vysokému obsahu enzymů, stane se přírodním nápojem pomáhá regulovat trávení tím, že pomáhá lépe trávit potraviny.
Proto je tvořena jako přírodní kapalina, která je užitečná ke snížení plynů a nadýmání, a to nejen v přítomnosti, ale také jako prevence.
Užitečné v případě gastritidy a dalších potíží s trávením
Pokud trpíte gastritida, kolitida o žaludeční těžkosti a obvykle máte také pomalé a těžké zažívání rejuvelac je zajímavý proto, že pomáhá přirozeně snížit zánět trávicího systému.
Posiluje imunitní systém
Být bohatý na enzymy je užitečný nápoj pro zvýšení obrany, proto je ideální pro posílení našeho imunitního systému. To znamená, že je to kapalina, která pomáhá chránit naše tělo před určitými nemocemi.
