Casadielles de Asturias, sladký karneval a Vánoce. Domácí recept

Pokračujeme v dotazování o lahodných a úžasných receptech sladkostí, které ochutnáte ve dnech karnevalu, které jsou přesně vyráběny a těšeny během těchto prázdnin. Při této příležitosti chceme s vámi mluvit o tom nádherném casadielles

Kasadielle jsou typické sladkosti oblasti Asturie a tradiční karnevalové večírky a také vánoční. Stejně jako u ostatních sladkostí, kasadielle se nyní vyrábějí a ochutnávají kdykoli během roku.

Co jsou kasadielle?

Je to pravděpodobně nejznámější a nejoblíbenější sladký Asturie. Kasadielle se skládají z druhu těsta, canutillo nebo sladké empanadily, která je naplněná vlašskými ořechy, anýzou a cukrem, Jsou vyráběny ze zlomeného těsta nebo těsta z těsta. Způsob, jak je vařit, může být buď pečený nebo smažený, a to bude záviset na typu těsta, které bychom měli používat.

Chceme-li vařit kasadielle v troubě, měli bychom je vyrobit s kávovou cestou, v případě, že chceme, aby se kasádiové smažili, budeme potřebovat rozbité těsto.

Oba typy těsta a další mohou být vyrobeny s domácí recept nebo se uchýlit k průmyslové hmotnosti, která je již připravena. Všechno bude záviset na našem vkusu a na dostupném čase.

Kazadielle uvnitř obsahují náplň, která je velmi chutná, sladká pasta z podzemnicích ořechů, která je vyrobena z ořechů, cukru a trochu anýzy.

Tam jsou recepty na kasadielle, ve které nahrazují vlašské ořechy pro zemní lískové ořechy, anýz pro víno a místo cukru používají med.

Tvar, který je dán těstě, aby tvořil kasadielle, je válcový tvar jako trubka nebo trubka a pak naplněný vlašskou pastou.

Jakmile jsou nacpaté, jsou na bocích zavřené a stlačují vidličku, jak to děláme s knedlíky, takže náplň nevychází během vaření candy. Pak jsou posypány lesklým cukrem.

Casadielles recept

Složení:

Balíček rozbitého těsta.
Olivový olej nebo slunečnicový olej.
Cukrový lesk pro prezentaci.

Složky pro plnění:

275 gramů mletých ořechů.
140 gramů cukru.
Drama z anýzu.

Příprava kasadiel:

Zlomené těsto rozmrazujeme a ponecháme při pokojové teplotě. Zatímco připravujeme náplň.
V misce nebo misce položíme mleté ořechy, přidáme cukr a anýzové sklenice, dobře promícháme a vytvoříme pastu a vytvoříme těsto.
Na desce položíme těsto, rozšiřujeme a nakrájíme na čtvercové kusy. Ve středu každého náměstí položíme malou náplň ořechů. Těsto přeneste do tvaru trubice.
Jakmile ji budeme srolovat pomocí vidlice, stlačíme k utěsnění stran a že výplň nevyjde. Připravte panvu s olejem a nechte ho zahřívat, aby se smažily kaskády. Jakmile je olej horký, začneme smažit sladkosti.
Hnědé kazety na obou stranách zbarvíme a nasadíme je na absorpční papír nebo ubrousky, které jsme předtím položili na desku, abychom vypustili olej.
Kadeřníky vkládáme do čisté nádoby nebo nádobí, aby se ochlazovaly.

V době podávání kasadiellu jim předvedeme cukrový lesk nahoře. Můžeme je ochutnat v snídani, jako dezert nebo v občerstvení.

A pokud se chcete dozvědět, jak připravit jiné tradiční sladkosti vyrobené v karnevalu, nenechte si ujít naše lahodné Karneval recept na palačinky, TémataVánoční vánoční recepty