Brazilské ořechy: výhody a vlastnosti

Přestože mohou být zmateni ořechy, víte, že ve skutečnosti jsou známy jako Brazilské ořechy Jsou semena obsažena v tvrdém ovoci, který má stejnou velikost jako kokosový ořech? Stromy, které je produkují, rostou v Brazílii divoce (tedy i jejich jméno), ačkoli je také možné ji najít v Bolívii, Peru, Argentině, Kolumbii a Venezuele.

Oni jsou také známí jmény Brazilský koquito, amazonský vlašský ořech, kaštan o kaštan z Pará, Ve skutečnosti jsou v Bolívii známí jmény mandle o kaštany pando, zatímco jeho vědecké jméno je Bertholletia excelsa.

Jsou obvykle konzumovány syrové nebo opečené díky své vynikající a nádherné chuti, proto se používají při přípravě sladkostí, koláčů a sušenek, nebo se jednoduše jedou pouze s jinými nápoji a potravinami.

Neuvěřitelné vlastnosti ořechů z Brazílie

1. Velké nutriční bohatství

Brazilské ořechy jsou velmi bohaté na základní živiny, mezi kterými můžeme jmenovat:

Zdravé tuky: zejména omega-6 mastné kyseliny (také známé jako polynenasycené mastné kyseliny).
Vlákno: hrstka para ořechů poskytuje asi 3 gramy vlákniny.
Vitamíny: přítomnost vitaminu E vyniká především
Minerály: zejména hořčík, draslík, selén, zinek a vápník.

Na druhé straně je zajímavé vědět, že hrstka para ořechů (asi 30 gramů) poskytuje 4,3 gramu bílkovin a 3,8 sacharidů.

2. Pomozte snížit vysoký cholesterol

V případě vysoký cholesterol nebo vysoké úrovně triglyceridy v krvi pomáhají snížit vysoké hodnoty tuků v krvi, díky bohatosti omega-6 mastných kyselin.

Musíme také zmínit přítomnost selenu, základního minerálu v době pečujte a chráňte srdce.

3. Velmi energický

Brazilské ořechy jsou vynikající pro ty, kteří potřebují dodatečný energetický příspěvek, protože se díky své bohatosti na bílkoviny, sacharidy a tuky stávají přirozenou volbou, která je energetická jako výživná. Proto jsou pro sportovce zajímavé.

4. Velmi bohaté na přírodní antioxidanty

Brazilské ořechy jsou bohaté na selén a vitamín E, dva přírodní antioxidanty, které pomáhají pozitivně snižovat negativní účinky volných radikálů.

Jsou také ideální pro ty, kteří chtějí odložit nebo "bojovat" proti účinkům stárnutí, tím, že poskytuje anti-stárnutí vlastnosti, Na druhou stranu, pokud jde o jejich antioxidační bohatost, jsou stejně zajímavé snížit riziko utrpení rakoviny.

Pozor: mírná a sporadická spotřeba

Doporučujeme mírnou a sporadickou spotřebu para ořechů právě kvůli vysokému obsahu selenu, Navíc může způsobit hromadění rádia v kostech s nepříznivými účinky na zdraví, neboť kořeny stromů, které je produkují, mají tendenci hluboko pochovat v půdě a absorbovat neobvyklé množství vysílání ze země.

Obrázky | Caitlin / Jean Marconi Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataSuché ovoce