Podzimní a zimní jídla: ovoce, zelenina a ořechy

Každý období roku Má své potraviny speciality, jejichž vlastnosti, zisky a akce se moudře a přirozeně shodují s potřebami naší organizace v každém ročním období. To je to, co je znáno jako sezónní potraviny, a nakonec závisí na každém ročním období, je možné nalézt určité potraviny (vždy přírodního původu) nebo jiné.

Například v chladných sezónách, jako jsou ty, které v současnosti prožíváme, a na podzim i v zimě, existuje řada potravin, které pomáhají vyrovnat se se sezónními změnami, které mají tendenci poškozovat naše tělo, stejně jako s poklesem slunečním světlem a příchodem nachlazení, je běžné, že naše hormony mají být revolucionářem, tzv podzimní astenie, a také obrany jsou oslabeny.

Naštěstí, pokud jde o sezónní potraviny, můžeme jasně říct, že to je maximumPříroda je moudrá, Takže na podzim můžeme najít některé potraviny (ovoce, zeleninu a zeleninu, ořechy), a v zimních měsících jiné velmi odlišné. Co nám nabízí nejen nádhernou diferenciaci mezi ročním obdobím, ale také výhody a výživné vlastnosti speciálně zaměřené na základní vlastnosti každé sezóny.

Jaké potraviny najdeme na podzim?

Obr

Už jsme se několikrát zabývali fíky. Je perfektní a ideální pro boj podzimní astenie, které jsou velmi bohaté na vitamíny, minerály (mezi nimiž se nachází draslík a vápník), bílkoviny a cukry. Obsahuje také antioxidanty a pomáhá před zánětem tkání.

Granáty

Jsou bohaté na minerály a cukry a kromě jiného mají dezinfekční, depurativní, adstringentní a detoxikační vlastnosti. Kromě toho má také důležité antioxidační vlastnosti.

Hrozny

Ačkoli je najdeme po celý rok a jsou také charakteristickým jídlem zimy (je to ovoce, které se obvykle spotřebuje během populární Silvestra), hrozny jsou sezónní potraviny, jejichž čas začíná přesně v průběhu podzimních měsíců.

Jsou to velmi dobré ovoce pro oběh a pomáhají bojovat proti stárnutí tím, že obsahují zajímavé množství volných radikálů. Jsou také bohaté na vitamíny C a E a neměly by být nadměrně konzumovány kvůli vysokému obsahu cukru.

Tangerines

Oba pomeranče a mandarinky, jak víme, jsou velmi důležitým zdrojem vitamínu C, což je silný antioxidant, který kromě boje proti nachlazení a chřipce pomáhá omezit bolest pravidel menstruace.

Persimmons

Rajčat je ovocím, jehož maso vyniká přesně tím, že je chutné a chutné. Z hlediska výživy vyniká svým obsahem antioxidantů a vláknin. Proto je ideální nejen proti zácpě (pomáhá regulovat a zlepšovat střevní průchod), ale i pro snížení rizika arteriosklerózy.

Quince

Dusík je chutné ovoce se stlačujícími vlastnostmi a působí jako zajímavý tonik na střevní sliznici. Obsahuje také slizu, což je typ rozpustné vlákniny, která je zvláště užitečná v případě průjmu, zadržuje vodu a snižuje střevní průchod.

Kaštany

Co bude podzim bez kaštanů? Surové, pečené nebo v koláčích a sušenkách, jsme bezpochyby jednou z nejcharakterističtějších jesenních potravin. Jsou nesmírně bohaté na uhlohydráty, a proto jsou spíše kalorické. Poskytuje také vitamíny a minerály.

Houby a houby

Je to také další skupina charakteristických potravin, stejně jako se děje s kaštany. Během podzimu ve skutečnosti můžeme nalézt různé lahodné odrůdy (v článku si můžete přečíst, které houby jsou jedlé, jak je čistit a uchovávat) a z hlediska výživy se vyznačují obsahem bílkovin s vysokou biologickou hodnotou, vitamíny , minerály a stopové prvky.

Dýně

Je to další vysoce charakteristické jídlo, zejména pro oblíbenou party Halloween. Dýně je zdravá a zdravá zelenina, obzvláště bohatá na antioxidanty, vitamíny, minerály (jako je hořčík, vápník, fosfor, draslík a železo) a vlákniny.

Ostatní sezónní potraviny

Během podzimu je také možné najít další potraviny charakteristické pro tuto podzimní sezónu. Jedná se o některé druhy zeleniny, jako jsou: mrkev, švýcarský chard, lilek, zelí, sladké brambory, paprika a špenát.

A v zimě? Jaké jsou nejcharakterističtější potraviny zimní sezóny?

Kiwi

Ačkoli je dnes v supermarketu prakticky po celý rok možné najít, skutečností je, že kiwi je také ovocem zimní sezóny.Vyznačuje se tím, že je obzvláště bohatá na vlákninu, pomáhá při občasné zácpě, navíc díky obsahu vitaminu C je velmi antioxidačním plodem.

Pomeranče (a mandarinky)

Zatímco mandarinky jsou zvykem začít hledat na trhu od podzimních měsíců, pomeranče jsou charakteristickým plodem zimy (ačkoli to je také další ovoce, které se v současné době nacházejí po celý rok v supermarketu a na trhu). Je obzvláště bohatý na vitamín C, který je užitečný pro zmírnění příznaků nachlazení a nachlazení (ale nikoliv pro jejich prevenci), vlákniny a jiných antioxidačních živin.

Avokádo

Avokádo je lahodně výživné ovoce díky bohatosti vitamínů E, A, C a minerálů, jako je draslík. Navíc díky svému přínosu v zdravých tucích (jako je kyselina olejová) je ideální péče o naše kardiovaskulární zdraví.

Obrázky Istockphoto. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataZimní podzim