3 krémové recepty na vyplnění vašeho roscón de Reyes
Jaká by byla noc a den tří mudrců bez populární roscón de Reyes? Je to, jak jistě víte, jeden z nejtypičtějších a tradičních sladkostí po tom, co téměř skončili Vánoce, které se v noci 5. ledna obvykle konzumují v mnoha španělských domech a konečně 6. ledna ,
Je to nádherný typický sladký, zároveň lahodný, jehož původu nacházíme se v tradici z římských časů, kdy po ukončení terénní práce oslavovali párty a rozdávali dort vyrobený z medu, fíků a dat. Uvnitř byla umístěna suchá fazole, která symbolizovala prosperitu a štěstí. 
Podle příběhu měl otrok, který měl tuto suchou fazolí, širokou škálu luxusu a dárků a mohl pracovat celý den. Francouzi ji pak přeměnili na vánoční dětskou párty známou pod jménem "Le Roi de Fave", oficiálně se koná 6. ledna.
Skládá se z lahodné kukuřice s kulatým tvarem, která je vyrobena ze sladkého těsta a zdobena navlhčeným cukrem a kandovaným ovocem, Zvláštní věc na tomto dezertu je, že suchá fazole je umístěna uvnitř, a také "překvapení". Podle tradice, kdo se dotkne fazole, bude mít na starosti platit za to.
Rósón se může konzumovat suchým, jak je připravený a vařený, nebo rozdělen na polovinu a naplněn širokou škálou krémů. Nejčastější nebo tradiční? Bezpochyby jsou to výplně pečivo, smetana a čokoláda, ačkoli dnes existují pekárny, které se specializovaly na výrobu sofistikovanějšího roscones s úžasnými výplněmi katalánského krému nebo kokosové pěny.
Při této příležitosti vám navrhneme 3 skvělé možnosti, jak vyplnit svůj roscón 5. ledna. Odvažujete se připravovat některé z nich?
3 možnosti pro vyplnění vašeho roscón de Reyes
Budete muset provést každých 15 minut plnění a vařit nebo dokončit o 15 minut více.
Cukrářský recept
Složení:
- 1 litr mléka
- 200 g cukru
- 10 polévkových lžic kukuřičného škrobu
- 6 vaječných žloutků
- Kůže 1 citronu
- 2 skořicové tyčinky
Jak vyrobit pečivo:
- Vložte mléko, kousky citronu a skořice do hrnce. Nechte zahřát na nízké teplotě, dokud nezačne vařit. Pak v tuto chvíli vypněte oheň, kryt a nechte ji vložit celou noc.
- Následující den vložte do další hrnce cukr, trochu mléko, které bylo dříve odlito, kukuřičný škrob a žloutky vajec. Zahřejte a pokračujte v nalijte mléko pomalu. Pak nechte vařit stále se míchat, aby nedošlo k lepení, až se směs ztuhne.
- Poté ho nechte vychladnout a zakryjte panvou s plastovým obalem. Je velmi důležité, aby se filmový papír dotknul krému, aby se zabránilo tvorbě otravné kůry.
Bílé recepty na krém
Složení:
- 500 ml. kapalného krému pro jízdu
- 4 lžíce cukru
Jak vyrobit šlehačkou:
- Vložte kapalný krém a sestavte 4 lžíce cukru v misce mixéru.
- Všechno dobře poraďte pomocí talířového mixéru, a to nepřetržitě, dokud se krém nestuhne a nezasadí.
- Připraven! Rezervovat až do použití.
Recepty na lanýži
Složení:
- 2 lžíce čistého kakaového prášku
- 500 ml kapalného krému pro montáž
- 4 lžíce cukru
Jak vyrobit lanýž:
- Vložte kapalný krém do sklenice mixéru, 4 lžíce cukru a čistého kakaového prášku.
- Všechno dobře poraďte pomocí talířového mixéru, a to nepřetržitě, dokud se lanýž nezamrzne a nezasadí.
- Připraven! Rezervovat až do použití.
Jak zaplnit roscón de Reyes?
Ve skutečnosti je to velmi jednoduché. Nejdřív musíte na polovinu vystřihnout roscón de Reyes, abyste se vyhnuli lámání.
Nyní stačí umístit krém, který jste si vybrali do sáčku na pečivo s kudrnatou tryskou, a naplnit jednu ze dvou částí roscónu (nejlépe víčko nebo část těsta, které zůstanou ve spodní části). V ideálním případě začněte naplňovat zevnitř a dělat kruhy. TémataVánoční vánoční recepty
