3 čokoládové dezerty na překvapení
Je pravda, že během vánočních svátků existuje mnoho typických dezertů. Je to případ populární a tradiční nugát(buď tradiční Jijona nebo Alicante), nebo jiné zákusky, jako je tomu v případě lahodných roscos de vino.
Ale pravda je, že dezerty s čokoládou Můžou se těšit nejen na Vánoce, ale i prakticky po celý rok. Ve skutečnosti jistě překvapíte své hosty domácími dezerty a pokud jsou čokolády mnohem lepší. Ukážeme některé dezerty, aby se daly snadno udělat doma.
A není pochyb o tom, že čokoláda Mnoho se jí to líbí. Nejen proto, že prostý a jednoduchý je velmi chutné. Také pro neuvěřitelné výhody, které poskytuje, zejména pokud je čistá čokoláda: poskytuje přírodní antioxidanty, pomáhá snižovat vysoký cholesterol, je ideální pro sportovce
3 prsty olizující čokoládové dezerty!
Čokoláda
Složení:
- 4 vejce
- 115 gramů čokoládového pokrytí
- 75 gramů másla
- 75 gramů cukru
- 75 gramů mouky
- Kakaový prášek
Recept krok za krokem:
- Položte čokoládu do misky a rozetřete ji v mikrovlnné troubě při nízké teplotě po dobu 15 sekund, a sledujte, že nehoří. Stejně děláme s máslem. Nechali jsme teplé.
- Beat vajíčka s cukrem v misce. Zahrňujeme roztavenou čokoládu a máslo a promícháme vše.
- Přidejte prosetou mouku, nalijte ji přes cedidlo a protřepejte ji tak, aby se zabalil vzduch, a promíchejte, dokud nebude získána homogenní směs.
- Z vnitřní strany namazáváme některé kovové světlice malým množstvím másla a posypeme kakaovým práškem a dobře protřepeme, abychom pokryli celý povrch a odstranili přebytek. Naplňte flanery se směsí a udělejte několik úderů tak, že je položíte na stůl tak, aby se dobře usadily.
- Dali jsme je do chladničky po dobu 12 hodin. Kultivátory vložíme do předehřáté trouby na 225 ° C po dobu asi 8 minut. Vytáhneme je, odskočíme tím, že kolem němu projdeme a okamžitě podáváme; Můžeme to udělat s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Třívrstvý čokoládový dort
Složení:
- 150 gramů tmavé čokolády
- 150 gramů mléčné čokolády
- 150 gramů bílé čokolády
- 120 gramů cukru
- 750 ml kapalného krému pro montáž
- 750 ml plnotučného mléka
- 3 sáčky tvarohu
Pro základnu:
- 1 balíček cookies
- 100 gramů másla
- 1 špetka skořicového prášku
Vyzdobit:
- Čokoládové koule
Recept krok za krokem:
- Chcete-li vytvořit základnu, rozdrhněte cookies s elektrickým mlýnem a roztřepejte máslo v mikrovlnné troubě. Smíchejte sušenky, máslo a špetku skořice a připravte si pastu, pomocí které zakryjeme základnu odnímatelné kulaté formy, která byla předem namazána s máslem. Vložíme je do chladničky, aby se zpevnila.
- Pro každou vrstvu používáme 250 ml krému, 250 ml mléka, 150 g čokolády, 40 g cukru a 1 sáček tvarohu.
- Začínáme s vrstvou bílé čokolády. Dáme mléko do sklenice a rozpustíme obal z tvarohu. dali jsme do ohně zbytek mléka, krému a cukru v kastrolu. Když se začne vařit, přidejte čokoládu a míchání až do roztavení. Zahrnujeme tvaroh rozpuštěný v mléce a ponecháme ho vařit za mírného ohně po dobu 3 minut za míchání. Nalijte směs na základnu cookie.
- Proces opakujeme stejným způsobem jako u mléčné čokolády a dáváme ji na povrch vrstvy bílé čokolády.
- Děláme to znovu s horkou čokoládou a hodíme na mléčnou čokoládu. Do chladničky jsme si rezervovali až do příštího dne, aby se dali dobře.
- Odtrhněte a ozdobte čokoládovými kuličkami.
Pražená čokoláda
Složení:
- 250 gramů čokolády
- 50 gramů másla
- 100 gramů cukru
- 2 vejce
- 200 gramů mouky
- ½ čajové lžičky chemických kvasinek
- 1 špetku soli
- 1 lžička cukru
- Cukry
Recept krok za krokem:
- Rozdrvíme čokoládu v bain-marie tím, že ji vložíme do misky přes hrnce s vroucí vodou nad ohněm a mícháme, dokud se nerozpadne. Můžeme ho také roztavit tak, že jej umístíme do misky v mikrovlnné troubě při nízké teplotě po dobu několika minut.
- Přidejte máslo do čokolády a dobře promíchejte, aby se obě mohly integrovat.
- S pomocí některých elektrických prutů porazíte vajíčka s cukrem a cukrem po dobu 5 minut, dokud směs nedosáhne objemu a nezmizí. Přidáme roztavenou čokoládu s máslem a vše promícháme.
- Zahrnujeme mouku, kvasnice a sůl, proséváme je s cedníkem a začleňujeme vzduch a my ho kombinujeme mícháním správné věci. V chladničce jsme rezervovali 2 hodiny.
- Odstraníme směs, vezmeme porce a vyrážíme kuličky. Balejte je do moučkového cukru a položte je na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem, aby se nelepily.
- Do předehřáté trouby položíme 10 minut na 180 °. Vyjímáme a necháme vychladnout.
