Oranžové a mandlový muffiny: lahodný recept

Vzhledem k tomu, že před několika lety je velmi běžné najít různé muffiny, v mnoha příchutích a barvách, v pekárnách a sladkosti. To je také známé jako palačinka nebo cupcake. Jedná se o cukrářský výrobek vyrobený ze sladkého chleba a dalších ingrediencí, jako je oranžové a mandlové muffiny které navrhujeme v tomto úžasném receptu.

Pečené v jednotlivých formách jsou obvykle podávány zabalené ve speciálním papíru a přestože se jejich velikost obvykle mění, mají průměr menší než průměr dlaně dospělé osoby. Ve skutečnosti při přípravě použijeme pouze dvě hlavní složky: oranžová a mandle.

To má podobnosti s košíčkem, ale je to jiné, protože má méně sladkou chuť a přísady jdou v různých poměrech. Obvykle se konzumuje při snídani nebo při občerstvení.

Odkud pocházejí muffiny?

Toto jídlo má svůj původ v Anglii od roku 1703. Odvozené z původního slova moofin, snad jeho původ může být kvůli francouzskému slovu moufflet (měkký chléb). Tato sladka byla konzumována v snídani nebo jako občerstvení a bylo přidáno několik příchutí, jako je sušené ovoce, čerstvé, koření a čokoláda.

Zde uvádíme bohatý recept na muffiny s pomerančem a mandlem. Můžeme jíst na oběd nebo snídani, kdykoli se nám to bude líbit. Bude to trvat asi 10 minut, než ho připravíte.

Recepty na pomeranče a mandle

Složení:

2 nebo 3 vejce.
90 gramů mléka
40 gramů másla.
Trochu soli
90 gramů bílého mandlového pyré.
200 gramů mouky.
Chemické droždí
15 gramů celých mandlí.
1 nebo 2 pomeranče
140 ml mirinu.

The mirin Je to esenciální koření, které se používá v japonských jídlech s poněkud sladkou chutí. Je to rýžové víno podobné saku, ale s nízkým obsahem alkoholu, které je vyrobeno z rýže, koji a sochu. Je aromatická a sladká.

Vypracování:

Předehříváme troubu na 180 °. Rozdělíme mandle a stlačíme a rožeme pomeranče.
Ve které troubě se předehřívá a jakmile budeme mít mandle připraveny, snížíme asi 20 minut, abychom získali sirup.
Smícháme chemické kvasinky, mouku a sůl v misce. V další misce promíchejte mandlový pyré, mléko, vejce, sníženou mír, pomerančový džus, pomerančovou kůru a roztavené máslo.
Smíchejte všechny výše zmíněné přísady s moukou a dobře promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní hmoty.
Vezmeme některé formy na vdolky, které budou předtím pokryté máslem a přidáme homogenní hmotu. Přidáme nakrájené mandle nahoře u domácích vdolků a pečeme 20 minut.

Víte, co přináší sladkou chuť na muffiny?

Je dodáván mirinem a mandlovým pyré, navíc velmi pozitivní, protože nepoužíváme přebytečný tuk. Mandle nabízejí mastnou kyselinu, která zajistí zvláštní krémovitost, podobně jako máslo, ale méně nenasycených tuků a lepší pro naše zdraví. TémataCupcakes recepty