2 chutné recepty s chia a quinoa

Jakmile objevíte výhody a nutriční vlastnosti těchto dvou legendárních semen, můžeme s nimi vzbudit a připravit mnoho receptů. Ve skutečnosti je příprava semen quinoa velmi jednoduchá, protože se připravuje, jako by jsme připravovali rýži, část quinoa a dvojnásobné množství vody.

Jakmile budeme mít quinoa můžeme jej vložit do mnoha pokrmů, jako jsou ryby, pokrmy z masa, plnit papriku nebo jinou zeleninu, doprovázet grilovanou zeleninu, zapracovat do salátů, vyrábět hamburgery, krokety, zkrátka musíme vyfouknout naši představivost ,

Chcete-li ochutnat quinoa, rozhodli jsme se při této příležitosti doprovázet quinoa s lososem v papilote.

Quinoa s lososem v papilote

Recepty, které navrhujeme, jsou nádhernou možností, jak vychutnat veškerou chuť lososů, tentokrát připravenou jiným způsobem, protože jsme se rozhodli pro papillot jako způsob vaření. Opovažujete se ho připravit?

Složení pro vaření quinoa:

Šálek quinoa.
2 šálky vody
Štipce hrubé soli.
Stříkající extra panenský olivový olej.
Dva česnekové hřebíčky bez kůže a malých kusů.

Složení pro lososovitý papilot:

Kousek čerstvého lososa na osobu.
Sal.
Mletý černý pepř.
Čtvercový kus hliníkové fólie na vaření a vaření každého kusu lososa.

Zpracování z quinoa:

V hrnečku položíme vodu s trochou soli na oheň, dokud nezačne vařit. Když se začne vařit, přidejte šálek quinoa. Snižte teplotu na minimum a vařte po dobu 12 nebo 15 minut, nebo pokud uvedete v balíčku quinoa.

Vypněte teplo, zakryjte kotlík a nechte quinoa stát 10 minut. Odkryjte kotlík a pomocí dvou vidlic odstraňujeme quinoa tak, aby bylo zrno uvolněno.

Ve fritovací pánvi položíme trochu pokrmu panenského olivového oleje, který zahřeje na hnědé česnekové hřebíčky, které jsme předtím oloupali a nakrájeli. Když je olej horký, trochu hnědé česnekové hřebíčky.

Nalévejte česnek dorado na quinoa a promíchejte a dobře promíchejte. Budeme rezervovat quinoa doprovázet losos.

Příprava lososa v papilote:

Pepřeme každý kus lososa. Na každém čtverci hliníkové fólie položíme filetu z lososa.

Uzavřeli jsme steaky všude. Do ohně jsme umístili pánev a při vysokém ohni jsme vařili každou lososovou lžíci po dobu 5 minut po každé straně.

Dbáme na to, abychom neotevřeli hliníkovou fólii, aby nedošlo k úniku páry a zachování veškeré chuti. Jakmile je připravíme, připravíme je do jednotlivých pokrmů a podáváme je spolu s quinoa.

Chia semena a tofu burgery

The tofu Je také známý jako tofu, a je získán smísením sójového mléka. Hamburky, které zde prezentujeme, se dají snadno vyrobit a připravíme je na tofu, chia semená, mrkev a některé koření.

Složení:

500 gramů tofu.
Čajová lžička čajových semen.
Dvě mrkev vařené a vyčištěné.
Některé větve mleté petrželky.
Štipce soli.
Štipka mleté černé pepře.
Štipka zemského kmínu.
Breadcrumbs
Extra panenský olivový olej

Vypracování:

T tofu dobře rozdrtíme. Smíchejte drcený tofu s mrkvovým pyré v misce. Dále přidáme chia semena, mletou petrželku, zbytek koření, špetku soli, trochu strouhanku, kterou lze navázat a vše dobře promíchat.

Nechte těsto v chladničce asi 30 minut. Pak si vezmeme tyčinky a rozdrtíme je, aby tvarovali hamburgery.

Jakmile se budeme všechny tvořit, projdeme chlebovými drobky. Ve fritovací pánvi položíme trochu pokrmu panenského olivového oleje, který zahřeje na hnědé burgery na obou stranách. Jakmile budeme mít všechny zlatavé hnědé, dáme je do misky nebo talíře, aby je vzali ke stolu.

Když je podáváme, můžeme je doprovodit trochou sójové omáčky nahoře.