Jak vyrobit tofu burger

Věděli jste, že existuje tofu, který může být použit pro výrobu velké rozmanitosti lahodných receptů a pokrmů? Je docela pravděpodobné, že ho neznáte tímto jménem, ale pokud vám řeknu, že ve skutečnosti je jeho oblíbené jméno tofu, pak možná víte, jaké skvělé jídlo máme na mysli. Jedná se o jeden z klíčových produktů japonské kuchyně.

Jak jsme viděli co je tofu, jedná se o potravinu, která se získává ze srážení sójového mléka (také známého jako sójový nápoj ze zeleniny). Přesně v době udělat tofu, může to být buď ze samotného sójového mléka, nebo vařením syrových žlutých sójových semen od začátku.

Pokud vezmete veganskou nebo vegetariánskou stravu nebo vás chtějí pouze povzbudit k použití tofu jako náhražky masa, tentokrát vám to vysvětlíme jak dělat tofu burgery, obzvláště bohaté na bílkoviny dobré kvality a aminokyseliny, jejichž struktura vám připomene hodně masa (ale bez živočišného původu).

Složení pro výrobu tofu burgers

400 gr. tofu
3 malá mrkev
1 hrst ořechů (mezi 7 až 10)
Strouhaná polovina citronu
2 lžičky kari
Kmín
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Sůl

Kroky, aby se tofu burgery

Nejprve si mrkev dobře umyjte. Oloupejte a hrabat je.
Řez tofu velmi jemně. Stejně s strouhanou mrkví.
Pomocí malty brousíte ořechy.
Do misky přidejte tofu s mrkví a přidejte matice.
Přidejte kari, citrónovou kůru, kmín a štipku soli.
S pomocí rukou položte těsto a tvarujte ho do hamburgery. Nechejte stát 25 minut.
Po uplynutí této doby dát 3 lžíce olivového oleje do pánve, a když horké smažte hamburgery, dokud nejsou zlatavě hnědé (takže jsou dobře a nejsou surové uvnitř, je nejlepší je smažit na nízké teplotě).

Pokud se chcete dozvědět více lahodných vegetariánských receptů, objevte jak udělat seitan, známé jako rostlinné maso par excellence.

Obrázek | Rex témata střechyVegan Vegan recepty