Veganské polvorony. Vánoční recept
Není pochyb o tom, že pokud si myslíme na dezerty nebo typické sladkosti, které jsou pro Vánoce charakteristické, polvorones stávají se jedním z nejoblíbenějších. Stejně jako u marcipán, že lahodná sladka vyrobená z mandlí a cukru, jejichž figurky se jim během tohoto nádherného ročního období velmi líbí.
Jedná se o typický výrobek vánočního pečiva, který se vyznačuje zejména tím, že je ve Španělsku nesmírně oblíbený a je známý každý rok v Andalusii (ve městě Estepa a Fondón), v Castilla y León (Tordesillas) av Navarře (Pitillas). 
Jak jistě víte, Polvorón je druh dortu malé velikosti, vyrobený z mouky, másla a cukru, která je v peci obvykle pečená při vysoké teplotě a která má obzvláště zvláštní rysy, jak se zbavit prachu, když jej kousneme.
Nicméně, ačkoli je tradičně vyráběna se sádlem, tato složka brání tomu, aby člověk, který je vegan, nebo který jednoduše konzumuje potraviny živočišného původu, než jíst během Vánoc.
Pokud se jedná o váš případ, navrhujeme vegan recept ideální pro přípravu vašeho domácí polvorones bez přísady pocházející ze zvířat. Výsledkem vás pravděpodobně překvapí. Opovažuješ se s námi připravit? 
Veganský recept vánočních polvoronů
Složení:
- 550 g opékané mouky
- 250 g cukru
- 75 g bílého vína
- 70 g suché brandy
- 200 g extra panenského olivového oleje
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1 citron
- 60 g pomerančového džusu
- 2 lžičky citronové esence
- Cukry
Jak vyrobit veganské polvorony:
- Opečení mouky v pánvi:Nejprve si připravíme mouku. Abyste to udělali, prostě je musíte dát do pánve a nechat ji zahřívat několik minut a míchat ji pomocí dřevěné lžíce. Dokud si nevšimnete, že to úplně opékal. Pak nechte vychladnout a uložte je do skleněné nádoby.
- Opečení mouky v troubě:Můžete si také vybrat toastovou mouku v troubě. Chcete-li to udělat, stačí dát mouku na plech na pečení a dobře rozložit. Vložte zásobník do trouby a ohřejte na teplotu 150 ° C. Odstraňte jej z času na čas, tímto způsobem ztratíte vlhkost. Když vyndáte barvu z trouby, nechte vychladnout a poté, co za studena projde sítem.
- Přineste kůru citronu a vložte do olivového oleje v pánvi na oheň. Opečte olej trochu, aniž byste nechali kůru spálit.
- Ve velké misce položte cukr, pomerančový džus, citronovou esenci, bílé víno, brandy, smažený olivový olej a mletou skořici. Vše dobře promíchejte pomocí prutů.
- Nyní nalijte opečenou mouku a hněteme rukama. Získáte více nebo méně mastný krém. Nechte sedět po dobu 1 nebo 2 hodin.
- Pak vezměte kusy těsta a vyrovnejte je rukama. Nakonec jim dáme tvar kulatých a hustých koláčů (pokud dáváte přednost, můžete použít krátké těstoviny).
- Položte těsto na plech, položte zásobník na druhou výšku a pečte s grilem aktivovaným při teplotě 200 ° C po dobu 15 až 20 minut.
- Když je připraven, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Jakmile za studena přidejte spousty práškových cukrů na vrchol.
