Špenát: výhody a vlastnosti. Popeyeho jídlo

S tímto rušným životem máme, špenát se nepochybně stal jednou z těch zelenin že se můžeme kdykoliv a na místě připravit v reálném mžiku oka. Ve skutečnosti je to jeden z potraviny, které jsou nejvíce zmrzlé v každém supermarketu na světě.

Stejně tak,spinacia oleracea " Obvykle se pěstuje ve všech oblastech světa a další z nabízených výhod spočívá v tom, že může být bez problémů konzumováno v jakémkoli ročním období, ať už čerstvém, vařeného nebo smaženého.

Odhaduje se, že první špenátové plodiny byly v Persii, od té doby jeho jméno od počátku bylo "Esfenaj". Století později, Arabové, kteří se usadili v Iberský poloostrov přinesl špenátové plodiny až do poloviny 15. století Spotřeba této zeleniny se rozšířila po celé Evropě.

Jaké jsou nutriční hodnoty špenátů?

Jistě mnozí z vás byli nejvíce překvapeni po přečtení některých zvědavostí špenátu. Chcete se dozvědět více o této rodinné rostlině amarantéce? Věnujte pozornost, protože pak budeme mluvit o vašem nejdůležitější nutriční hodnoty:

Nevyčerpatelný zdroj vitamínů C, E a K

Bylo prokázáno, že špenát obsahuje Vitamin E, přírodní živina, která působí jako silný antioxidant v našem těle. Také podporuje blokaci volných radikálů, enzym nejnebezpečnějšího, který je obvykle přítomen po konzumaci cigaret nebo při pití obrovského množství alkoholu.

Na druhou stranu, Vitamín K je nejvýhodnější, aby zabránil srážení krve a ve skutečnosti mnoho novorozenců dostává dávku tohoto vitaminu během prvních měsíců života.

Velmi bohaté na vápník, fosfor, železo a hořčík

Stejně jako u všech druhů ovoce nebo zeleniny, špenát je také nevyčerpatelným zdrojem vápníku, fosforu a hořčíku, Všechny tyto prvky jsou zásadní pro posílení našeho těla a nakonec pro lepší kvalitu života.

Například vápník také posiluje celý kostní systém a zabraňuje jeho vzniku zranění v některém z našich končetin, Pro svou část je železo nezbytné produkce hemoglobinu a Hořčík podporuje regeneraci buněk.

Je složen z vody téměř 90% a enzymů Q-10

Je třeba poznamenat, že špenát je také složen výhradně z vody. To vám nemusíme říkat H20 je zásadní pro udržení hydratace celého těla a současně zabraňuje zadržování tekutin, Z tohoto důvodu je to zelenina, kterou je třeba vzít v úvahu u všech lidí, kteří chtějí zhubnout.

Nakonec je také špenátem velmi bohatý na Q-10, přirozený enzym, který dokáže léčit únavu a dát nám záběr extra energie, aby čelil den s dobře nabitými bateriemi.

Informace o výživě špenátů

100 gramů špenátu:

27 kalorií.
Sacharidy: 1 gram.
Proteiny: 2 gramy.
Tuk: 0 gramů.
Vláknina: 2 gramy.
Vitamíny: A, C, E, B6 a kyselina listová.
Minerály: železo, vápník a hořčík.

Hlavní výhody špenátu pro naše zdraví

Jak jsme již podrobně popsali nutriční hodnoty, které můžeme najít ve špenátu, uzavříme tento článek z NatureVia, abychom s vámi mluvili dalších přínosů, které tato zelenina přináší našemu zdraví, A mezi všemi z nich stojí:

Zlepšete naši vizi Špenát podporuje produkci takzvaného "rhodopsinu", prvku, který se hromadí v tyčí sítnice a který podporuje produkci receptorových buněk v celém našem oku. To bude znamenat, že z dlouhodobého hlediska můžeme vycházet z lepší dlouhodobé vize.
Velmi prospěšné pro střevní průchod. Tato zelenina je také nejbohatší z vlákniny, což je přirozená složka, která je velmi přítomna v kiwi a hruškách, a která nám pomůže lépe se léčit střevními chorobami. A z toho důvodu je prospěšné, abyste se vyhnuli průjem a zácpě.
Zvyšují svalovou sílu a vytrvalost. Můžete také najít všechny druhy dusičnanů v špenátu, které pomáhají výrazně posílit naše svaly. Proto se jedná o jídlo, které je třeba brát v úvahu, pokud máme pravidelné každodenní sporty.

Kolik špenát je bezpečné jíst? A u dětí a dětí?

Jak jistě víte, před časem španělské Ministerstvo zdravotnictví varovalo před spotřebou špenátu (zejména ve velkých množstvích a zejména v určitých populačních skupinách) kvůli vysokému obsahu rtuti a kadmia.

Z tohoto důvodu, jeho použití nebylo doporučeno u malých dětí nebo u těhotných nebo kojících žen.

Samotná AECOSAN (španělská agentura pro záležitosti spotřebitelů, bezpečnost a výživu potravin), při zohlednění závěrů Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), o přítomnosti dusičnanů v zelenině učinila následující doporučení:

Děti:Nezapomeňte na špenát, chard nebo borák v dětských pyréch před prvním rokem života. A pokud jsou zahrnuty, jejich obsah špenátů nebo špenátů by neměl být vyšší než 20% celkového obsahu pyré.
Děti od 1 do 3 let:Nepoužívejte více než jednu dávku špenátu a / nebo švýcarské šarže u dětí těchto věkových kategorií.
Další užitečné tipy:Nedoporučujeme dávat špenát a chard dětem s gastrointestinálními bakteriálními infekcemi, kromě toho, že je vždy uchovává v chladničce, jestliže se budou konzumovat ve stejný den, nebo je zmrazí, pokud se budou spotřebovávat později.

Nicméně je možné konzumovat to mírně u mladých lidí av dospělosti, ale dokud ho nezneužíváme. Pouze tímto způsobem můžeme vychutnávat různorodé vlastnosti špenátu, Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataPotraviny