Kiwi a ananasové tartare: jiný recept

Odvážíte se udělat tento lahodný zubní kámen? Víte, jaký skvělý dezert plný vitamínu C? Jistě jste viděli typický recept na tartare se syrovým a mletým masem ze svíčkové, vejce, citronové šťávy, pepře ... Ale odvážili byste se zvláštním a jiným receptorem?

V první řadě budeme vědět, co to je, odkud pochází, a pak pochopíme, že můžete připravit jiné recepty s různými složkami, ale stejnou formou a podstatou.

Co je to zubní kámen a jaký je jeho původ?

Jedná se o přípravek, který může být jemně nakrájené surové maso nebo ryby, které mohou být doplněny o některé koření nebo omáčky. Můžeme najít příklady, jako je hovězí tartare, zvěřinový tatar, lososový tatar nebo tartare z tuniaků. Toto jídlo je v Polsku velmi oblíbené.

Jedná se o pokrm, ve kterém je chuť a struktura marinovaného masa oceněna ve všem jeho nádheře.

Tam jsou některé teorie o jeho původu, nejvíce rozšířený je přičítán k vytvoření mongolských jezdců, zatímco na druhé straně to je jisté, že to pochází z ostrovů Francouzské Polynésie.

První teorie uvádí, že začíná jako způsob krmení v tvrdých asijských stepích. Jezdec, který patří k kmenu Mongolska, uložil maso pod sedlo svého koně, aby jej změkčilo a jídlo. Předpokládá se, že pocení zvířete pokazilo maso. Předpokládá se, že tato metoda byla použita k uzdravení vředů koní způsobených sedly.

Druhá teorie se domnívá, že je dovezena z Francouzské Polynésie, kde spotřeba surového masa byla normální. Toto jídlo se začíná objevovat v hotelech a restauracích v oblasti dvacátého století.

Recepty na kiwi a ananasové tartare

Ale můžete si vyrobit zubní kámen s ovocem a dezert? Dnes v NatureVia prezentujeme tento lahodný recept. Potřebujeme jen 20 minut naší doby.

Složení:

2 Soubory.
Mátové listy
Olej z lískových ořechů
4 kiwi, které jsou dobře zralé.
Přibližně ½ ananasu.
50 gramů lískových oříšků.

Tento zubní kámen je dobrý koktejl ovoce a vitamínů. Zvláště vitamín C, díky příspěvku kiwi, ananasu a vápna. Funguje jako silný antioxidant a stimuluje obranu.

Příprava tatarku z kiwi a ananasu:

Za prvé, dobrý způsob, jak začít, je odlupovat naše zralé kiwi a také ananas. Dávejte pozor, když peeling ananasu, můžeme ublížit.

Jakmile je ovoce oloupáno, nakrájíme ho na malé kostičky. Osušte limety, odstraňte semínky a nakrájejte je na kostky.

Budeme hnědé lískové oříšky v pánvi, dbáme na to, aby nehořely. Vložíme je do ubrousku nebo hadříku, aby je navlhčili a ztratili maximální kůži.

Myť velmi dobře myjeme, odstraníme to tak, že vybereme nejlepší listy a dobře je usušíme. Beat dohromady: lískové ořechy, listy máty a lískový olej.

Směs všech ingrediencí dobře promíchejte do misky a poté naplňte koks, která může být kulatým pečivem. Uchováme to v chladničce až do okamžiku, kdy bude servírován dezert, a přidáme kůru vápence, když jdeme sloužit. TémataRecepty na ovoce