Julmust: původy a kuriozity tohoto švédského vánočního nápoje
Vánoce jsou časem, kdy si můžete vychutnat také všechny druhy nápojů, které vždy doprovázíme s vánočními sladkostmi ve formě sušenky, polvoronů nebo perníkových sušenek. V naší zemi je velmi běžné mít sladké víno nebo horký čaj, aby osvětlila vánoční po večeři a současně se těšíme společnosti našich blízkých.
Existují však i další země, které jdou o krok dál. A jasný příklad tohoto je nalezen s Švédsko a jeho slavný "Julmust", nealkoholický nápoj, z něhož se většinou skládá uhličitá voda, extrakt z chmele a cukr.
Také obdrží název “påskmust " (švestka ve velikonocích ve švédštině) a někteří je konzumují 45 milionů litrů ročně, což je velmi pozoruhodné číslo, pokud vezmeme v úvahu, že Švédsko nepřesahuje 10 milionů obyvatel.
Je třeba také poznamenat, že prakticky 75% prodeje se vyskytuje během Vánoc, zatímco ve zbytku měsíců je spotřeba tohoto "švédského ocasu" poměrně zbytková. Ve skutečnosti je mnoho Švédů, kteří se rozhodnou Koupit ji přímo v prosinci, aby ho uložil (jako by to bylo dobré víno) až do následujícího Velikonoc.
Historie Julmust: recept patří Robertsově rodině
Ale co to je skutečný původ Julmustu? Určitě se vás zeptáte. Dobře původní recept navrhl rodina Robertsových kolem roku 1910. Jeho záměrem nebyl nikdo jiný než to vytvořit nápoj, který slouží k oživení vánočních ubrusů aniž by bylo zapotřebí, aby jeho členové v krátkém čase upadli do opilců.
Od počátku byla společnost zodpovědná za komercializaci provozována firmou Roberts AB, která sídlí v městečku Örebro, malém městě v regionu Närke na jihu země. Od té chvíle a vzhledem ke své exponenciální spotřebě se otec a syn rozhodli patentovat vzorec, který je v současné době držen s extrémním podezřením.
Ve skutečnosti se říká, že původní recept Julmustu je skrytý pod zámkem a ví, že jeho přesné zpracování je jediným člověkem na světě, jak se to děje s více než slavnou Coca-Cola.
Julmust je doprovázen všemi švédskými pokrmy a sladkostmi
Jak jsme vám řekli na začátku článku, tento sladký nápoj je vyroben výhradně z uhličité vody , cukr, nekvasený extrakt chmele což mu dává hořkou chuť společně se sladovým výtažkem, kyselinou citronovou a dalšími kořeními.
Kombinací všech těchto složek získávají nápoj, který je poté uložen ve skleněných lahvích, které označují všemi druhy vánočních motivů. Od té doby se začne prodávat v polovině listopadu, aby čelila velké poptávce, kterou Julmust trpí na Vánoce.
Odtud se mnozí Švédové rozhodli pít tento sladký kolík doprovázený dalšími vánočními sladkostmi, které jsou exkluzivní v této severské zemi. Mezi nimi jsou nejvýznačnější Velikonoční vejce, buchty Lussekatter nebo toffee z mandlí také známý jako kohouty.
Chtěli jste vyzkoušet Julmusta? Bohužel její komercionalizace ještě není v naší zemi plně rozšířena , I když se říká, že je možné ji najít v některých Ikea. Takže nečekejte na to, abyste měli šanci a pak si s námi popovídat, zatímco všichni říkají ve švédštině: Bůh jul och dostal nytt år !’ (Veselé Vánoce a Šťastný Nový Rok!) TémataAlkohol Vánoce
