Domácí sladká dýně recept

Na podzim nemůžeme nechat ujít sladkou kdouli, protože kdoule je součástí charakteristického ovoce této sezóny, v níž jsme. The Quince je jeden z plodů původem z Asie, žlutý, když je zralý, je pokožka sametová, je to ovoce velmi bohaté na pektin.

Jeho buničina je tvrdá vláknitá, kyselá chuť, která se obvykle nejezdí syrově kvůli své přívalové chuti. Je však velmi bohatá, upečená, pečená v troubě, připravená doprovázet různé recepty, džemy, konzervy nebo klasickou sladkou kdoulou.

Je to ovoce bohaté na nutriční vlastnosti. Například přispívá vlákno v zajímavém množství, stává se užitečnou volbou proti zácpě a pomáhá zlepšit náš intestinální tranzit.

Také poskytuje dobré množství sacharidů, vody a méně bílkovin. Také, to je ovoce s nízkým obsahem tuku (draslík, hořčík, železo, vápník, fosfor, mangan, sodík, měď, selen a zinek) a bohaté na vitamíny (zejména A, C komplexu B a E).

Sladká kdoule je pochoutka, ideální doprovázet různé recepty na jídlo, zejména pokrmy z masa, doprovázet sýr, rozmístěné na sušenkách, houskový dort, v salátech, ve sýrových koláčích, vytvářet pudink, naplnit koláče, pečivo.

Jak vyrobit džince želé

Připravte sladkou kdoule je velmi snadné a ačkoli ji můžeme získat již průmyslově připravené na trhu, pokud si chcete připravit domácí recepty, určitě si všimnete toho rozdílu, potřebujeme jen trochu času a dostaneme pár dobrých džinů, které jsou plné sezóny.

Složení:

Dvě a půl kilo žluté kdoule (zralé).
Cukr (stejné množství cukru, jaké dostáváme z dýňového pyré).
Džus z citronu.
Voda

Příprava:

My myjeme dýně, odstraňujeme kůži, nakrájíme na polovinu. Odstraníme centrální část kdoule, aby semena vyřadili. Rozřezáme je na kusy.

Položte dýně do kotle, přidejte citronovou šťávu a trochu vody, aby se zakryla. Vařte s mírným teplem, dokud nezačne vařit.

Když se začne vařit, snížíme teplotu na minimum a pokračujeme v vaření po dobu 35 nebo 40 minut, až do chvíle, kdy se mlčí. Prošli jsme dýky v mlýně.

Vážíme tuku nebo dužinu a budeme potřebovat stejné množství cukru.

Přidejte cukr na dýně a vařte s nízkým teplem, až začne vařit, neustále se míchá s dřevěnou lžící, dokud se cukr nerozpustí.

Vařte s nízkým teplem po dobu jedné hodiny, aniž byste se museli zastavit, aby nedošlo k přilepení na spodní část kotle, stěny nebo hrudky.

Chcete-li zkontrolovat, zda dýně dorazila na správné místo, zkontrolujte, zda je při odstraňování těstovin těžké, svázané a je těžké zvednout lžíci a nekvapkat.

V tomto okamžiku jsme vypálili oheň. Nalijte sladkou kdoule do formy, kterou jsme zvolili pro cukrík. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

Sladká kdoule zůstává dobře v ledničce. Může být také uložen jako konzervy, protože cukr pomáhá při jeho ochraně.