Jaká je ketogenní strava? Vaše výhody a rizika
V rámci nutričních alternativ ke zhubnutí, ketogenní stravu Umístil se jako jeden z nejvíce doporučených výživových plánů odborníků na výživu a lékařů.
Ačkoli obezita je patologický stav, který je charakterizován dostatečně nadměrnou hromadou tuku k překonání odpovídající hmotnosti člověka, jeho hlavním cílem je odstranit přebytečný tuk a poskytnout osobě, která ho má out, fyzické a emocionální pohodu.
Jaká je ketogenní strava?
Jako dietní plán, který zahrnuje omezení sacharidů, ketogenní strava je v podstatě nutriční alternativou bohatou na bílkoviny a tuky, která se snaží výrazně snížit příjem sacharidů.
Sacharidy jsou většinou identifikovány jako biomolekuly odpovědné za skladování a získávání energie, avšak jejich nadměrná spotřeba může být hlavní příčinou obezity.
Sacharidy jsou rozděleny do dvou: jednoduchých a komplexních sacharidů. Nutričně se doporučuje konzumovat více jednoduchých sacharidů než složitých sacharidů, jelikož se jedná o fruktózu (ovoce) a galaktózu (mléčné a odvozené).
Naproti tomu komplexní sacharidy zahrnují laktózu (hlavní složku mléčných výrobků), maltózu, která se nachází v pivech a sacharóze, také známá jako stolní cukr nebo společný cukr.
Cílem ketogenní stravy není zcela vyloučit spotřebu sacharidů, ale výrazně je snížit tak, metabolicky, tělo může stimulovat více oxidace tuků, což vede ke vzniku ketonových těl.
Koncepčně, ketonová tělesa (také známá jako ketony) jsou produkty, které jsou součástí odpadního tuku. Objevují se, když tělo používá místo cukrů (sacharidů) cukry k výrobě a skladování energie.
To je obvykle přirozený proces pro diabetiky, protože tím, že nevytváří dostatek inzulínu k transportu glukózy, buňky používají tuky jako svůj zdroj energie.
Zde se zrodil pojem "ketogenní strava" a jeho hlavní funkce: produkovat ketony prostřednictvím konzumace čistých proteinů a tuků.
Ve skutečnosti podíl uhlohydrátů v ketogenní stravě obsahuje hodnoty nižší než 50% z celkového počtu kalorií. To znamená, že jestliže existují 2 000 kalorií, které by měly být konzumovány denně a které představují 100%, v ketogenní stravě sotva mezi 500 až 1000 kalorií jsou ty, které jsou odvozeny od spotřeby sacharidů.
Existují ketogenní výživy, ve kterých je povolen příjem ovoce a zeleniny, ale ve velmi řízených množstvích, ale zase zakázán příjem obilovin, mouky, pečiva a dezertů.
Výhody ketogenní stravy
Rychlá ztráta hmotnosti: nutriční studie ukázaly, že ketogenní strava ve srovnání s diety s vyšší spotřebou sacharidů pomáhá v relativně krátkém čase zhubnout lidem, kteří je prováděli.
Za měsíc můžete vidět docela efektivní výsledky se ztrátami až 5 kg. Důležitým faktorem nejen v ketogenní stravě, ale v jakémkoli jiném dietním plánu je to, že bez ohledu na to, co konzumujete, je ideální udělat každý den ve stejnou dobu. Tímto způsobem se organismus podaří urychlit metabolismus a zpracovat správné složky.
Snižuje zadržování tekutin: protože ketogenní dieta podporuje konzumaci různých proteinů živočišného původu, jako jsou červené maso (hovězí a vepřové maso), bílé maso (kuřecí, rybí, krůtí), vejce, sýr a příležitostně některé klobásy namísto potravin s vysokým obsahem cukrů , jako hlavní přínos, dokáží převzít organismus do metabolického stavu známého jako ketóza, kde se ztrácí víc tekutiny než svalová hmota a je o něm zmíněno tónované tělo.
Vytváří větší pocit sytosti, spotřeba těchto proteinů a tuků vytváří pocit sytosti mnohem vyšší než u lidí, kteří konzumují mnoho sacharidů.
Sacharidy dokáží naplnit organismus, ale ne úplně ho uschnout. Kromě toho tyto stravy s nízkým obsahem sacharidů dokáží snížit hladiny triglyceridů, krevní tlak a stálý pocit hladu a chuti.
Rizika ketogenní diety
Na druhé straně, ketogenní diety, jako každá jiná radikální změna potravin, přinášejí své nevýhody a rizika.
Mezi tato rizika a důsledky patří:
Přítomnost určitých příznaků: Jako každá strava, která provádí radikální změnu ve stravě, přináší mnoho příznaků a nepohodlí, jako je bolest hlavy, nevolnost, únava, svalová slabost nebo únava.Stejně tak v průběhu ketonové diety je časté trpět zácpou, což je důsledkem minimální spotřeby vláken, stejně jako špatný dech nebo halitóza.
Nedoporučuje se u lidí s kardiovaskulárními problémy: Ketogenní strava se nedoporučuje u lidí s jaterními, ledvinovými a srdečními problémy, neboť v některých případech vedla k rozvoji arytmií a hypertenze. Také v ketogenních dietě je nedostatek minerálů, vitamínů a zejména vlákniny. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataDieta
