Jak rehydratovat mořské řasy pro použití v kuchyni
Japonské jídlo nepřestává vyhrávat miliony stoupenců po celém světě. Jedná se o velmi zdravou a zdravou gastronomii díky skutečnosti, že její dieta je založena na přírodních a beztučných produktech, které jsou připraveny bez jakéhokoli typu oleje nebo předvařené omáčky.
To všechno, aniž bychom zmínili, že rýže je jedním ze základních pilířů japonské kuchyně, velmi cenově dostupné a jednoduché kuchařské jídlo, které zaplavuje každý domov v zemi vycházejícího slunce.
Také, řasy (konkrétně japonské mořské řasy) se také staly jednou z potravin, které si nemůžeme nechat ujít, pokud se domníváte, že jste bezvýhradným fanouškem asijských potravin. V první řadě proto, že nabízejí řadu výhod pro naše zdraví, které bychom neměli přehlédnout. Mezi nimi, Za zmínku stojí nízkokalorický index a jeho vysoký obsah vitamíny a minerály, jako je fosfor a vápník, velmi přítomný například v řasách wakame
Jakmile to bude známo, jsem si jistý, že mnozí z vás vstoupili do některé nenapravitelné touha vzít řasy, Nicméně, stejně jako u všech pokrmů, musíte vědět, jak je dobře vařit, aby výsledek byl vždy uspokojivý. Zvláště pokud budeme krátce navštívit a my chceme překvapení s místem jako exotické jako originál.
Z tohoto důvodu vám řekneme následující řádky jak dehydratají řasy abyste je mohli vzít v jednoduché obloze nebo salátu. Jste připraveni? Pokud ano, žádáme vás, abyste věnovali pozornost následujícím řádkům.
Jak můžeme připravit hydratované mořské řasy?
Především je třeba mít na paměti, že pokud jde o dehydrataci řas, jsou značně zvýší svou velikost, který je třeba vzít v úvahu při jejich umístění. Odtud budeme muset provést následující kroky:
- Přijímáme 10 gramů přibližně pro šest nebo osm lidí.
- Představujeme je do misky s teplou vodou.
- Doufáme, že deset minut projde, takže jsou zcela hydratovaní.
Jakmile skončíte, budeme mít naše mořské řasy připravené k vaření na naše potěšení, Proces se bude lišit v závislosti na typu, který používáme. Tak či onak, výsledek Bude to vždycky nejkrásnější, Chcete vědět nějaké nápady? Tak tady necháme pár:
Algae Arame
Tato řasa se vyznačuje tím, že je nevyčerpatelný zdroj jódu, hořčíku, železa a vitaminu A. Obvykle se podává v Tenké a dlouhé proužky a jsou charakterizovány tím, že mají červenavý a tmavě zelený tón. Stejně tak mají výraznou chuť, takže jsou perfektní, aby je doprovázeli salát o salátová rýže.
Kombu mořské řasy
The laminaria japonica pěstuje se ve velkých množstvích jak v Japonsko jako v celém regionu Koreje. Obyčejně se nacházejí ve specializovaných supermarketech a vyznačují se tím, že jsou široká, hustá a jejich vysoký obsah kyseliny glutamové, Obvykle se používají zejména v polévky, polévky a zeleninu.
Nori mořské řasy
Jedna z nejdůležitějších řas v japonské kuchyni. Jsou velmi bohaté na železo, vlákninu a vitamín A. Obvykle se používají především jako obaly pro rýžové míče nebo nejoblíbenější sushi, Ačkoli můžete také posypat v každém jídle, aby jim dotek a chuť nejcharakterističtější.
