Seznam alkalických nebo alkalizačních potravin
Jak jsme viděli v článku věnovaném alkalické potraviny (v našem speciálu o pH jídla), mluvíme o tom alkalizující potraviny Když jeho obsah v některých minerálech zvyšuje průměrnou hodnotu pH našeho těla, který je charakterizován neutrálním pH mírně zásaditým a pohybuje se mezi 7,35 a 7,45.
To znamená, že v potravě odkazujeme přímo na pH jako na indikátor obsahu kyselin, který existuje u určité potraviny nebo nápoje, v rozmezí od 0 do 14, takže jestliže jídlo nebo nápoj má nebo má hodnotu pH menší než 7, považovat za kyselinu.
Musíme si uvědomit, že podmínka, že potravina je alkalická, neutrální nebo kyselá, je především důsledkem jejího obsahu minerálů a jakým způsobem tyto mikroživiny mají tendenci měnit pH našeho těla.
Je možné poznat nebo rozlišovat, jestliže se jedná o okyselení nebo alkalizaci potravy podle jejího složení v minerálech, takže minerály jako je vápník, draslík, sodík, mangan, hořčík a zinek jsou alkalizující minerály, železo, fosfor, síra, Jod a chlor jsou okyselející minerály. Například luštěniny, mléko, zelenina a ovoce jsou alkalizující, zatímco sýry, maso, vejce nebo ryby okyselují.
Tabulka alkalizačních nebo alkalických potravin
Zelenina a zelenina Chřest Květák Růstové klíčky Šalát, zelí Celer Pažitka Okurka Endives Česnek Červené zelí Žehlička Špenát Zucchini | |
Plody Avokádo Lemon Lima Tomato | |
Luštěniny (a jiné deriváty, jako je sója) | |
Brambory | |
Sušené ovoce a ořechy Mandle Brazilské ořechy Orejones Rozinky | |
Jedlé mořské řasy | |
Mléčné výrobky Mléko Jogurt | |
Olivy | |
Zlato | |
Koření obecně | |
Semena Linen Fenykl Sesame Dýně | |
Tuk Olivový olej Lněný olej Olej z boráku Mořské oleje |
Obrázek | Livin 'Spoonful Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
