Zelený čaj: jedinečné výhody a správné přípravy
V roce 1211 napsal buddhistický mnich Eisei, že "čaj má mimořádnou sílu k prodloužení života". Udělal to ve své knize Udržujte zdraví pitím čaje, a měl pravdu, když uvedl takové tvrzení o zelený čaj, zejména pro jeho jasné vlastnosti a zisky.
Ačkoli od starověku až do 6. století byl zelený čaj konzumován především jako lék na problémy s ledvinami, bolesti hlavy, vředy, špatné trávení nebo dokonce proti škodlivému humoru rohu, dnes - s přesností - jsou známy látky, které tento nápoj používají jako velmi důležitý přírodní prostředek.
Ve svém pestrém a bohatém chemickém složení má zelený čaj silné antioxidanty, které se nazývají polyfenoly, nejčastěji katechiny.
A mezi nimi patří epigallocatechin galát (EGCg), u něhož se ukázalo, že je důležité protirakovinový účinek, pomáhá zabránit arterioskleróze a snížit riziko kardiovaskulární choroby.
Ve skutečnosti je jedním z nejčastěji konzumovaných nápojů na světě, společně nejen s ostatními odrůdami čaje ( červený čaj a bílý čaj), ale také s kávou.
Neuvěřitelné výhody zeleného čaje pro vaše zdraví
Pomáhá předcházet onemocnění srdce
To je nepochybně jedním z důvodů, proč miliony lidí konzumují zelený čaj pravidelně. Za prvé, tento nápoj nám umožňuje zbavit se veškerého "špatného cholesterolu", který je uložen v žilách a tepnách. Je to proto, že má silné antioxidanty, které dokáží vyčistit a obnovit veškerou krev, která prochází tělem.
Z tohoto důvodu se doporučuje zelený čaj pro všechny pacienty trpící diabetes (1) nebo kteří měli někdy srdeční infarkt.
Navíc různé vědecké studie zjistily, že u lidí s vysokým krevním tlakem, nadváhou a obezitou by zelený čaj pomohl snížit vysoký krevní tlak (2).
Velkým spojencem, jak zhubnout
Pravda, že "zhubnout" je stále módní. V tomto smyslu může být zelený čaj skvělý spojenec, který udržuje naši linii a dokonce ztrácí ještě několik kilogramů (3). To je také kvůli vysokým hladinám oxokyselin v tomto nápoji. Ty pomohou spálit veškerý zbývající tuk a podpořit náš metabolismus mnohem víc.
Stejně tak se doporučuje i konzumaci zeleného čaje všem elitním atletem, kteří chtějí spálit kalorie rychle a efektivně během sportovního tréninku.
Je to přirozené projímadlo
Trpíte trvale zácpa? Zelený čaj může být řešením vašich problémů v tomto ohledu. Má skvělé vlastnosti pro podporu střevního toku. Proto je velmi doporučeno po bohatém jídle. Zvláště po těch, které se vyskytují, když jdeme ven s našimi přáteli a rodinou.
Stejně tak zelený čaj pomáhá předcházet plynu, otoku břicha a všem druhům trávicích problémů, které se tak často vyskytují během dne. Od NatureVia Doporučujeme, abyste si vzali dobrý zelený čaj na prázdný žaludek, až se probudíte, Jsme si jisti, že výsledky za krátkou dobu uvidíte.
Posiluje všechny naše obrany
Jak pomerančová, tak citronová šťáva (obojí s vysokým obsahem vitamínu C) pomůže posílit a zlepšit náš imunitní systém. To se také děje se zeleným čajem, protože tento nápoj má všechny druhy vitamínů a minerálů, jako je železo, draslík a vápník. Všichni z nich vám pomohou užívat si mnohem silnějšího zdraví a dokonce vám udělají trochu větší imunitu vůči všem typům chřipky a nachlazení.
Dobrá zbraň proti rakovině
V neposlední řadě může zelený čaj také pomoci při prevenci rakoviny. Četné studie z univerzity v Montrealu V Kanadě dospěly k závěru, že všechny antioxidanty přítomné v tomto nápoji mohou pomoci zabránit této pohromě v podobě onemocnění, ke kterému dochází v dnešní době. všem těm lidem, kteří trpí prostatikou (4) a rakovinou plic.
Extrakt z zeleného čaje pomáhá proti svalové dystrofii
Švýcarští vědci z univerzity v Lausanne objevili, že denní dávky čajový extrakt, zřejmě, zpomaluje zhoršení svalové tkáně, něco, co produkuje svalová dystrofie.
Výzkumníci v americkém časopise Journal of Clinical Nutrition prohlásili, že čaj může chránit svaly zvířat, které byly v experimentu použity a bojovaly proti oxidativnímu stresu.
Jak je již léta známo, silné antioxidační látky (polyfenoly) nabízené zeleným čajem pomáhají neutralizovat kyslíkové formy, které poškozují buňky, nazvané " oxidační stres"Které z dalších aspektů by také mohlo přispět k plýtvání svalů.
Studie uvádí, že různé laboratorní myši, které se zúčastnily studie, dostaly čtyřtýdenní dietu zahrnující extrakt ze zeleného čaje.
Bylo zjištěno, že ve srovnání s těmi zvířaty, které nedostávaly tuto dietu, myši krmené extraktem vykazovaly méně opotřebení v určitých oblastech svalové tkáně.
Chcete-li vědět, zda by tyto výsledky mohly být pro lidi stejně přínosné, vědci zodpovědní za studium se domnívají, že je nezbytné provést důkladnější vyšetřování, která může nebo nemusí potvrdit jejich zjištění.
Nutriční vlastnosti zeleného čaje
V rámci těchto příznivých složek se můžeme setkat s:
- The flavonoidy, Jedná se o skupinu antioxidantů, ke kterým patří výše uvedené katechiny. Pomáhají zničit volné radikály a oxidanty, čímž zabraňují zničení tkání našeho těla.
- Komplex vitamín B, Pomáhají hlavně v metabolismus sacharidů.
- The vitamín C, Léčí infekce, posiluje imunitní systém a pomáhá snížit stres.
- The Vitamin E, Má antioxidační vlastnosti, které mimo jiné zpomalují stárnutí.
- Fluorid, Zabraňuje dutinám a tím chrání zubní sklovinu.
Jak udělat zelený čaj dobře
Ačkoli příprava zeleného čaje je opravdu jednoduchá, musíte to udělat správně, abyste to dokázali dobře, takže je velmi pravděpodobné, že uděláte některé chyby a chyby, které vám brání v užívání tohoto nápoje tak, jak by měl být.
Pro správnou přípravu musíme vzít v úvahu dobu infuze a teplotu vody, jak jsme viděli v předchozí poznámce, ve které jsme vysvětlili jak správně připravit čaj, V případě zeleného čaje to musíme mít na paměti Je důležité, aby voda byla při teplotě 75 až 80 ° C, a také, Doba infuze by neměla přesáhnout 2 minuty.
To znamená, že jeho příprava je velmi jednoduchá a uděláme to s pomocí konvice, v tradičním japonském stylu. Chcete-li to provést, vložte horkou vodu do konvice a nechte ji trochu zahřát. Udělej to samé s šálkami, kde budeš čaj servírovat. Voda ohřejte a zkontrolujte, zda teplota nepřesahuje 80 ° C. Nyní vložte zelený čaj do filtru čajové konvice (množství, které si můžete vybrat podle chuti, ale bez průchodu), zavřete víko a naléváme horkou vodu uvnitř čajové konvice. Počkejte, až se zelený čaj podává 2 minuty. Vyjměte filtr čajovými lístky a nechte nápoj uvnitř čajové konvice.
Připraven! Musíte jen podávat čaj v poháru, který jste si vybrali a zahřát a užít si tohoto nádherného přírodního nápoje.
Na druhé straně, mějte na paměti něco důležitého: čím déle opouštíte zelený čaj namočený (v infuzi), tím silnější bude jeho chuť a tím hořkost, Proto není dobré ho nechat déle, než je doporučeno.
Nežádoucí účinky zeleného čaje
Obvykle se jedná o několik nežádoucí účinky které mohou způsobit zelený čaj:
- Pokud obsahují kofein, vysoké dávky mohou způsobit nervozitu nebo nespavost. Proto se nedoporučuje, aby těhotné ženy konzumovaly.
- Může vyvolat interakce s léky inhibujícími monoaminooxidázu.
- Při užívání nalačno nebo v nadměrném množství může způsobit nevolnost nebo zvracení.
- Užívaný před jídlem může mít vliv na správnou absorpci železa.
Kontraindikace zeleného čaje: Kdy není vhodné ho užívat?
The zelený čaj Obsahuje kofein, takže při vysokých dávkách (nebo dokonce v malých dávkách, v závislosti na každé osobě) může způsobit nespavost nebo nervozitu.
Nedoporučuje se, aby malé děti používaly zelený čaj a upravovaly svou spotřebu až od mladého věku.
V případě, že užíváte léky inhibující monoaminooxidázu (MAOI), kofein nalezený v zeleném čaji může způsobit různé interakce.
Obsahuje také třísloviny, takže pokud je užíván na prázdném žaludku nebo ve velkém množství, může způsobit zvracení a nevolnost.
Navíc je známo, že těhotné ženy by neměly užívat zelený čaj, protože různé studie zjistily, že mohou ovlivnit nervový systém dětí.
Stručně řečeno, řekneme vám, jaké jsou Hlavní kontraindikace zeleného čaje:
- Když konzumujeme určité léky a drogy.
- Nedoporučuje se během těhotenství a kojení.
- Není vhodný pro děti.
- Umírejte vaši spotřebu v případě pálení žáhy, vředů a dalších potíží s trávením.
Také se musíme postarat o to, aby nebylo nadměrně konzumováno. Proto, nejlépe nesmí překročit dvě šálky zeleného čaje denně, a hlavně ji nenechávejte v klidu po dlouhou dobu.
Bibliografie:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Mít slibnou účinnost na diabetes typu II, je to určitě doba zeleného čaje. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revize K dispozici na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Účinek doplnění zeleného čaje na krevní tlak mezi nadváhou a obézní dospělé: systematický přehled a metaanalýza. J Hypertens. 2015 únor; 33 (2): 243-54. K dispozici na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo a Martha Beatriz Guzmán Aburto. Účinky zeleného čaje a jeho obsahu epigallocatechin galátu (EGCG) na tělesnou hmotnost a tukovou hmotnost u lidí. Systematický přehled Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731 - 737. K dispozici na //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Zelený čaj a riziko rakoviny prostaty: Systematický přehled a metaanalýza. Medicína (Baltimore). 2017 moře; 96 (13). K dispozici na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
