Co jsou isoflavony a proč jsou pro ně?

The estrogen jsou považovány za hormony steroidních pohlavních hormonů, zejména ženy, které jsou produkovány převážně nejen vaječníky, ale také nadledviny. Člověk má také estrogen (stejně jako progesteron), ale v menším množství.

Oni jsou hlavně zodpovědní za vývoj sekundárních sexuálních charakteristik žen, jako je například růst prsou, výskyt menstruace a rozšíření boků.

Proto mají tendenci se objevovat ve větším množství během puberty, kdy se jejich produkce zvyšuje, a je stimulována maturace dělohy, vajíček, endometria a pochvy. Pak je jeho úroveň jistě stabilní až do příchodu menopauza, jen když dojde k výraznému poklesu.

Zatímco estrogeny jsou endogenní hormony (tj. Jsou produkovány vlastním organismem), nacházejí se i další hormony s víceméně podobným účinkem na lidské tělo, které se však vyskytují v některých potravinách rostlinného původu.

Jsou známé jako fytoestrogeny, které v podstatě sestávají z chemické sloučeniny přítomné v některých potravinách rostlinného původu, které jsme naznačili, že mají tendenci působit v našem organismu zcela podobně jako lidské estrogeny. Musíme však vzít v úvahu něco zásadního: Účinky isoflavonů jsou nižší než účinky estrogenu.

Co jsou isoflavony?

Isoflavony jsou rostlinné látky, které působí v těle jako endogenní estrogeny (tedy těmi, které produkuje samotné tělo). Najdeme je většinou ve sóji, což je důvod, proč jsou populárně známy jednoduše jako sójové isoflavony, protože ve skutečnosti je to hlavní zdroj potravy.

Skládají se ze souboru sloučenin, které se nacházejí zejména v sóji. V rodině isoflavonů můžeme rozlišit genistein, glycitein a daidzein. Ve skutečnosti 100 gramů sóje přispívá přibližně 300 mg. izoflavonů, zatímco jiné luštěniny mají tendenci poskytovat pouze 5 až 10 mg.

Nicméně, na rozdíl od toho, o čem se říká, jsou isoflavony spotřebované z fermentovaných sójových bobů (jako je tempeh, sójová omáčka nebo tamari) mnohem lepší, protože jejich absorpce je mnohem lepší.

Jaké jsou hlavní funkce isoflavonů?

Izoflavony mají dvojí aktivitu. Na jedné straně působí jako estrogenní. Zatímco na druhé straně mají také schopnost působit jako antiestrogenní činidla, což dává isoflavonům řadu jedinečných vlastností, které regulují hormonální rovnováhu žen v závislosti na čase, kdy se nacházejí.

Takže například můžeme shrnout své hlavní funkce níže:

  • Zmenšete příznaky menopauzy: konkrétně pomáhá bojovat a snižovat nejčastější a typické klimakterické příznaky, jako jsou návaly horka, nadměrné pocení, bolesti hlavy, podrážděnost a emoční nestabilita, nespavost, úzkost a nervozita. Proč? Hlavně proto, že isoflavony mají tendenci kompenzovat pokles estrogenu, který se obvykle vyskytuje během této fáze.
  • Zabraňuje kardiovaskulárním chorobám: tím, že pomáhá snížit LDL cholesterol a celkový cholesterol. Jak jistě víte, po příchodu menopauzy existuje větší riziko kardiovaskulárních problémů.
  • Zlepšuje vstřebávání vápníku: díky přítomnosti saponinů, užitečné k udržení adekvátní hustoty kostí, což pomáhá při prevenci osteoporózy.
  • Zlepšení obrany: Tím, že produkují větší aktivitu jak bílých krvinek, tak makrofágů, izoflavony obecně zlepšují imunitní systém.

Navzdory všem těmto vlastnostem musíme vzít v úvahu, že u lidí, kteří nepotřebují estrogen, ani u těch, kteří je konzumují přehnaně, může způsobit autoimunní tyreoiditidu nebo hnilobu, takže to Doporučuje se konzultovat s odborníkem před výběrem konzumace isoflavonů sama o sobě Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.

Is Soy Healthy for Breast Cancer Survivors? (Říjen 2021)