Rostlinná sójová paštika: krok za krokem recept

Ať už sledujete vegetariánskou stravu nebo veganský životní styl (který zase zahrnuje dietu, kterou denně konzumujete), je jasné, že zeleninové paštiky stávají se skvělou volbou, pokud jde o občerstvení, snídaně a občerstvení s potravinovým výrobkem, který je v podobě struktury a vzhledu velmi podobný tradičním paštičkám živočišného původu. Dobrým příkladem je sója paté o jejichž receptu s vámi dnes chceme mluvit.

Jak jistě víte, sójaje legume pocházející z Japonska, který je postupně součástí velkého množství potravin. Tímto způsobem dnes můžeme snadno nalézt téměř v každém supermarketu, ať už ve formě zeleninového nápoje, oleje, miso, omáčky, strukturovaných rostlinných bílkovin nebo sýrů (ačkoli to není opravdu vhodné nazývat to).

Díky tomu můžeme rozvíjet širokou škálu receptů nejen pro svou velkou všestrannost, ale i pro širokou škálu možností a forem. Odvážíte se připravit vynikající sójová paštika ideální pro ty, kteří chtějí vychutnat nádhernou a nádhernou zeleninovou paštu?

Složení

  • 200 g sójových bobů (předvařených)
  • 1 jemně broušená cibule
  • 3 lžíce rajčatové pasty
  • 5 černých oliv
  • 3 lžičky petrželky
  • 1 lžička opékaných sezamových semen
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 špetku soli

Jak připravit sójovou paštu

  1. Nejprve připravíme všechny ingredience. Chcete-li to provést, vyhrajte kuchyňské boby, které musíte dříve vařit. Kosti a nakrájejte černé olivy. Petra dobře umyjte a velmi jemně ji nakrájejte. Cibuli oloupeme a rozřezáme je příliš jemně.
  2. Nyní vložte sójové boby do misky nebo misky a rozdrte je pomocí vidlice.
  3. V pánvi položte extra panenský olivový olej a trochu zahřejte. Poté přidáme cibulku a smažeme dobře, dokud nebude změkčovat a transparentní.
  4. Jakmile je cibule hotová, přidejte ji do drcené sóji.
  5. Jak se rozmícháte, přidejte černé olivy, rajčatovou pastu, sezamová semínka, petržel a sůl. Změňte vše dobře, abyste získali všechny ingredience integrované.
  6. Před podáním doporučujeme rezervovat v chladničce po dobu 30 minut.

K tomu, co bylo velmi jednoduché, aby to bylo zpracováno? Pravda je, že sójové boby jsou tak všestranné, že si můžete vybrat, zda chcete přidávat nebo odstraňovat složky, které upřednostňujete. Můžete například nahradit sezamová semínka pro zlatý lněný nebo mák.

Pokud chcete, abyste si užívali sójovou paštu s mírně silnější a lehce pikantní chutí, můžete přidat trochu mletého černého pepře nebo špetku kajenského pepře.

A pokud máte rádi indické jídlo, pikantní a aromatické, doporučujeme přidat čajovou lžičku kari, zázvor nebo kardamom. Výsledek bude chutný.

Obrázky | Témata ShutterstockVeganské recepty Vegetariánské recepty

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Duben 2024)