Dvě recepty s mimořádně lahodnou treskou
The treska Je to jedna z nejbohatších a nejchutnějších ryb. Kromě toho poskytují našemu tělu nespočetné výhody díky vysokému obsahu draslíku a vitamínů typu P.
Proto je samozřejmé, že se doporučuje zavést toto jídlo pro zdravou a vyváženou stravu.
A ty? Jste milenka tresky, ale chtěli byste ji ochutnat originálnějším způsobem? Dobře, pak představíme dva recepty, s nimiž si nasáváte prsty:
Delicious omeleta z tresky
Chystáme se začít tento recept, který jistě bude vyžadovat spoustu času a úsilí z vaší strany. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující složky: půl kilo tresky, osm vajec, cibuli, mouku, pohár rybího vývaru, sůl, petržel a olivový olej.
Postup přípravy bude takový, aby:
- Treska dobře klesá s bohatými proudy vody. Dále budeme nakrájet česneku a hnědeme je cibulí a trochou olivového oleje. K tomu přidáme rybí filé, vaříme je pár minut a pak je odstraníme, abychom se zbavili přebytečného oleje.
- Jehněte dobře a pak přidejte část omáčky, kterou jsme udělali s výše popsanou zeleninou. Nepřipravujte je příliš smažené.
- Vezmeme širokou pánev s trochou olivového oleje, které začneme zahřívat. Dále přidáme mouku vedle sklenice rybího vývaru. V tomto okamžiku můžeme také přidat trochu chilli papričky, abychom do misky přidali další chuť.
- Nakonec přidejte tortilly a tresku, dokud se vše neuchovává pomalu. Můžeme je doprovázet bohatou zelenou omáčkou a další petrželkou trochu podle našeho přání.
Treska pil pil. Recepty nejtradičnějších, které nesmíte chybět
The treska pil-pil Je to jeden z těch receptů, o kterých jsme vždycky slyšeli, ale nemáme tušení, jak to vařit. Ale nemáte co dělat starosti, že vám dáme pokyny pro jeho přípravu velmi jednoduchým způsobem.
Přestože byste měli nejprve připravit následující složky: 4 tulení, dvě brambory, osm očí, tři zelené papriky, ciabatta chléb, olej, petržel a sůl.
Proces vypracování bude takhle
- Nejprve odcizíme tresku, jak jsme učinili v prvním receptu. Pak je oddělíme v samostatné misce, abychom se zbavili veškeré soli. Dále nakrájíme celý chléb na plátky.
- Nakrájejte cibuli trochu oleje, dokud nebude dobře rozdrcena. Vezmeme chléb a rozšiřujeme tuto směs přes její otvory. Posypeme nějakou sekanou petrželkou, vše vložíme do trouby a pečeme ji asi 20 minut při teplotě 180 stupňů.
- Upejte papriku a nakrájejte je na tlusté proužky a pak je opečte v malé pánvi s olejem. K tomu přidáme dvě kusy tresky po dobu dvou minut. Odstraníme je na samostatný zdroj. Tuto omáčku využijeme, aby ji vložili do pánve, kterou můžeme později použít jako omáčku.
- Stačí oloupat brambory, abyste je nakrájeli na malé plátky a smažte je ve vroucím oleji. Můžete také vzít je vroucí, aby se postarali o linku trochu. Vezmeme si talíř a přidáme tresku s omáčkou na pil-pil, vedle chleba, uvařeného v oleji a cibulce a brambory. A užívat si!
