Barva ovoce, zeleniny a jejich přínos pro zdraví
Věděli jste, že v závislosti na barvě ovoce, zeleniny a zeleniny, které konzumujete, vás mohou řídit o jejich nutričním složení a různých výhodách a vlastnostech, které poskytují? Z tohoto důvodu je nyní běžné, že se mnoho dalších odborníků na výživu shoduje důležitost stravování barvami, Nebo to, co je stejné, zvolte potraviny, které budeme konzumovat v závislosti na barvách, které mají.
Tato zajímavá kvalita bychom měli hledat v fytochemikálie přítomný v obou plody jako v zeleniny, protože jsou látky, které barevné rostlinné potraviny a že je nakonec vyrobit z přírodních produktů tak atraktivní, aby se na ně dívali. V podstatě se skládají z látek, které najdeme v potravinách rostlinného původu, které, i když nejsou pro náš organismus nezbytnými živinami, mají pozitivní účinky na naše zdraví.
Ovoce a zelenina fialově modré
Jedná se o rostlinnou stravu obzvláště bohaté na antokyany a další bioflavonoidy s antioxidační přínosy velmi užitečné pro snížení negativního účinku volných radikálů, které jako dobrá bezpečnost budete vědět, že úzce souvisejí s předčasným stárnutím a výskytem určitých onemocnění, jako je například onemocnění srdce nebo rakovina. Přispívají také fenolových sloučenin.
Tento typ jídla chrání před kardiovaskulárními a srdečními chorobami, zatímco snížení LDL cholesterolu a udržují dobro zdraví našich močových cest.
Hlavní ovoce a zelenina v modrofialové barvě jsou: hrozny, lilek, ostružiny, borůvky, fialové hrozny, rybíz, červené švestky, červené zelí a fíky.
Ovoce a zelenina oranžová
Musíme rozlišovat ovoce a zelenina oranžová těch, kteří představují a oranžově žluté barvy (nebo nažloutlá oranžová), protože jeho složení má tendenci se trochu lišit.
Takže například v případě oranžové zeleninové potraviny vyniknout za své bohatství beta-karotenu, což je velmi antioxidační karotenoidní látka, která pomáhá snížit působení volných radikálů, kromě zpoždění předčasného stárnutí, staráme se o náš dýchací systém a zabránit nástupu rakoviny, Pomáhají také snížit riziko srdečních onemocnění a problémů se zrakem, protože naše tělo používá beta-karoten k produkci vitaminu A.
Hlavní ovoce a zelenina jsou: pomeranče, mandarinky, mrkev, dýně, grapefruity, nektarinky a melouny.
Oranžově žluté ovoce a zelenina
Jsou charakterizovány proto, že jsou přirozené potraviny, jejichž barva se pohybuje od světle oranžového až žlutého, především kvůli jejich bohatství beta-kryptoxanthinu, karotenoid s antioxidační účinek.
Stejně jako u pomerančového ovoce a zeleniny pomáhají prevenci kardiovaskulárních onemocnění a snížení účinků volných radikálů, Také regeneruje tkáně a zabraňuje rakovině a další degenerativní onemocnění.
Hlavní oranžovo-žluté ovoce a zelenina jsou: citrony, žluté grapefruity, broskve, ananas, papája, persimmons, nektarinky, meloun meloun, mango, kukuřice a brambory.
Ovoce a zelenina červené barvy
Vystupují jako bytí potraviny s vysokým obsahem lykopenu, karotenoid, jehož spotřeba je u mužů nezbytná k prevenci výskytu onemocnění souvisejících s prostatií. Také přispívají anthocyaniny, které jsme naznačili jako flavonoidy s antioxidačním účinkem.
Mezi jeho nejdůležitější přínosy můžeme zmínit jeho schopnost prevenci onemocnění prostaty (včetně rakoviny prostaty), onemocnění srdce a zvyšuje a posiluje imunitní systém.
Hlavní ovoce a zelenina červené barvy jsou: rajčata, jablka, červené grapefruity, borůvky, červené hrozny, granátové jablko, maliny, řepa, ředkvičky, červená paprika, červená cibule, meloun, červené švestky a rebarbora.
Ovoce a zelenina bílé barvy
Tento typ rostlinných potravin je velmi bohatý polyfenoly mezi které můžeme zmínit antoxanthiny, s velkou kapacitou a antioxidačním účinkem. Obsahují také spojenci a další bioflavonoidy.
Mezi jeho nejdůležitější výhody patří: udržujte krevní tlak nízkou, bojovat proti bakteriálním infekcím, zabránit riziku rakoviny prsu nebo prostaty a zpoždění stárnutí.
Hlavní bílé ovoce a zelenina jsou: česnek, houby, artičoky, květák, cibule, melouny, pórek, bílé hrušky, banány a pařák.
Ovoce a zelenina zelené barvy
Jsou to velmi bohatá zelenina a ovoce Lutein, isothiokyanáty, xeazantin a chlorofyl, takže jsou potravou obrovsky bohatá na karotenoidy a další antioxidační sloučeniny.
Mezi nejdůležitější vlastnosti patří především snížit riziko vzniku zraku (například ztráta zraku a katarakta), pomoc posílit imunitní systém a zabránit nástupu rakoviny, Také Jsou ideální pro udržení dobrého oběhového systému a pro prevence osteoporózy.
Hlavní ovoce a zelenina zelené barvy: limetky, avokádo, kiwi, zelené hrozny, zelené jablka, zelí, růžičková kapusta, špenát, artyčoky, zelený chřest, špenát, brokolice, kapusta, , cuketou a celerem.
Obrázky | Taz / liz západ / Bob Duran / Troy Tolley / Isabel Eyre / Galant Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
