Pruh: výhody a vlastnosti

Ačkoli proužek Je to ryba tak populární, jaká je známa (zejména kvůli své zvědavé podobě a vzhledu), pravda je, že to neznamená, že je to velmi konzumované jídlo. Je známá jmény společná linka o růžový ústa.

Patří k rodině Ráidy, obývá mírné a studené moře a je možné ji najít zejména v Atlantiku a ve Středozemním moři, žijící v zimě v hloubce 100 metrů, zatímco v létě je možné je vidět jen 2 metry hloubky.

Respekt přesně na jeho zvědavý tvar, což je to, co je tak dobře známé, má ploché tělo a trojúhelníkové hrudní ploutve se světle šedou barvou.

Nutriční vlastnosti paprsku

The proužek Jedná se o bílou rybu, takže máme rybu, kterou můžeme nazvat chudou, což znamená, že má velmi nízký obsah tuku: 100 gramů paprsku přispívá pouze 0,9 gramu tuku a 79 kalorií.

Je extrémně bohatý na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, takže obsahují všechny esenciální aminokyseliny, což z něho činí velmi zajímavou rybu z hlediska výživy.

Co se týče vitaminů, vyniká obsah vitaminů B komplexu (jako B2, B3, B6 a B12) a vitamín A, stejně jako minerály (jako je železo, hořčík, draslík a sodík).

Výhody pruhu

Od prvního okamžiku můžeme zdůraznit, že paprsek je štíhlá nebo měkká ryba, takže jeho obsah tuku je ve srovnání s jinými rybami skutečně nízký. To také znamená, že jejich příspěvek do kalorií je stejně nízký.

Přesně kvůli nízkému obsahu tuku a kalorií je ideální ryba v nízkokalorických a tukových dietě. Navíc může být zajímavé i pro mnohé matky a otce, kteří ji chtějí v dietách dítěte čas od času zahrnout, díky nutričnímu přínosu a mírné chuti.

S ohledem na různé výhody, které poskytují jejich vitamíny, můžeme zvýraznit:

Vitamin A: přispívá k růstu, udržování a opravě kůže, tkání a sliznic. Základem pro zdraví vize je podpora rezistence proti infekcím.
Vitamin B2: zasahuje do přeměny potravin na energii, zlepšuje zdraví vize a podílí se na reprodukci a růstu. Kromě toho zasahuje do regenerace tkání.
Vitamín B3: podílí se na užívání energie obsažené v sacharidů, bílkovinách a tucích. Je nezbytná pro syntézu glykogenu a pro produkci pohlavních hormonů.
Vitamín B6: nezbytný pro syntézu tuků, bílkovin a sacharidů. Podílí se na tvorbě hormonů, krevních buněk a červených krvinek.
Vitamin B12: pomáhá při dozrávání červených krvinek, stejně jako ve fungování neuronů.

Nemůžeme zapomenout ani na jeho minerální obsah, jako například:

Železo: nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, pomáhá při prevenci anémie (zejména anémie s nedostatkem železa, takže je užitečné ji zahrnout do stravy, pokud již existuje).
Fosfor: je užitečný u studentů, je přítomen v zubech a kostech. Kromě toho se podílí na procesech získávání energie.
Hořčík: zlepšuje odolnost našeho těla před infekcemi tím, že zlepšuje imunitu. Je nezbytný pro fungování nervů a svalů.
Draslík: nutný pro správnou činnost nervového a svalového systému, který zasahuje do rovnováhy uvnitř i vně buňky.

Obrázky | Eljay / Thomas-Harris Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataRybí jídlo