Jahoda gazpacho: recept a výhody ideálního jídla pro léto

Ačkoli gazpacho Tradiční je vyrobena z čerstvé zeleniny, mezi kterými můžeme zmínit rajčata, zelenou a červenou papriku, ke které lze přidat i česnek a extra panenský olivový olej.

Musíme samozřejmě tuto tradiční pokrm oddělit od andaluské gastronomie salmorejo, které mají tendenci být zaměňovány většinou ve vzhledu. Například se můžeme podívat na to, jaké jsou rozdíly mezi gazpacho a salmorejo a zjistíte, že tentokrát je salmorejo vyrobeno z více česneku a obvykle se připravuje zejména pouze s rajčaty, česnekem, olivovým olejem a chlebem těžké Nicméně v případě tradičního gazpacho je častější přidávat další čerstvou zeleninu, jako jsou okurky a papriky.

Pokud milujete gazpacho a obvykle ho budete konzumovat v nejžhavějších dnech roku za neuvěřitelnou osvěžující energii a za nesmírně výživný recept, určitě už víte, že existují i ​​jiné verze, ve kterých je ovoce přidáno do původní receptury. Příkladem je gazpacho s červenými bobulemi  nebo vodní meloun gazpacho, Věděli jste ale, že je můžete také zpracovat jahody?.

Pokračujeme v letních receptech osvěžujících, lahodných a výživných a tentokrát prezentujeme a jahodový gazpacho.

Jak vyrobit jahodový gazpacho

Složení:

  • 750 gramů jahod nebo 500 gramů jahod.
  • Polovina velké cibule.
  • Poloviční stroužek česneku
  • Polovina červeného pepře
  • 4 lžíce cukru.
  • 50 gramů chleba od předchozího dne.
  • Lžíce octa.
  • 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje s mírnou chutí.
  • Sklenici vody (volitelně sama o sobě potřebovala zesvětlit).
  • Několik listů máty na zdobení nebo několik kusů jahod.

Vypracování:

Pečeme jahody pečlivě, protože to je jemné ovoce, králíky také odstraňujeme a děláme je malými kousky v závislosti na velikosti.

Jsou-li malé jahody s polovinou, stačí.

Posypeme cukrem přes jahody a uchováváme v ledničce po dobu 20 nebo 30 minut.

Odstraňte jahody z lednice a rozdrte je do mixéru.

Když jsou jahody rozdrceny, přidejte cibuli, pepř, polštářku česneku, chléb všechen kousek, olej, ocot, sůl a vše znovu rozdrtíme.

Pokud zůstane tlusté a my se nám líbí, můžeme přidat trochu vody na ochutnání.

Ponecháme jahodový gazpacho v lednici až do okamžiku, kdy je přiveden ke stolu.

Chcete-li prezentovat jahodový gazpacho, můžeme jej zdobit několika listy máty, několika jahod nebo celých jahod, jestliže to jsou malé jahody.

Výhody gastropachu s jahodami

Stejně jako u většiny různých a různých verzí gazpacho, což je recept z ovoce, zeleniny a čerstvé zeleniny, se bezpochyby stává velmi lahodnou výživnou možností. Kromě toho, když se podává studená, je ideálním místem pro osvěžení a rehydrataci zeleninové polévky. Ale jeho výhody jsou ještě větší:

  • Rehydrates, skvělá osvěžující síla: výroba se zeleninou a ovocem je velmi rehydratační nádobí, zejména díky vysokému obsahu vody. Kromě toho, protože je podávaná za studena, je to skvělá volba, když je příliš horká nebo když prostě potřebujeme nebo si přejeme osvěžit své tělo. Z tohoto důvodu je ideální recept na letní měsíce.
  • Velmi bohaté na antioxidanty: tento pokrm poskytuje zejména zajímavé množství přírodních antioxidantů, které pomáhají snižovat účinek volných radikálů a předcházet některým vážným chorobám, stejně jako jsou užitečné při prevenci předčasného stárnutí buněk.
  • Ideální proti cholesterolu: v případě vysokého cholesterolu se stává užitečnou možností snížit vysokou hladinu tuků v krvi, zvláště když je vyrobena z extra panenského olivového oleje, což pomáhá snížit LDL cholesterol při současném zvýšení HDL , V podstatě je ideální péče o naše kardiovaskulární zdraví, prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Obrázky | Témata ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKRecepty na léto

☘ Recept na domác í???? měsíčková ???? mast - Tip pro zdraví od Majkla ☘ (Březen 2024)