Sardinky: objevte výživové vlastnosti tohoto velkého malého pokladu

Malý velký poklad, můžete se divit, co se sardinky schovávají. Sardinky jsou součástí skupiny ryb označované jako "modrá" a patří k nejlepším zdrojům Omega 3.

Nejlepší sezóna nebo sezóna sardinek je v létě od května do října, ačkoli ji můžeme vidět poměrně často, i když jsme v zimě, měli bychom je povzbudit k tomu, aby je zahrnoval do naší stravy a konzumoval je více zdvořile, pokud je které obvykle neděláme

Sardinky v létě jsou, když jsou v jejich nejlepším stavu a můžete se divit, proč a v tomto ročním období jejich maso obsahuje více tuku, protože teplota vody se zvyšuje s tím, kolik množství planktonu Také se zvyšuje. Jak jistě víte, plankton je součástí jídla sardinek, takže tuk masa se zvyšuje a získává chuť.

Sardinka v zimě je chladnější vodou, plankton je méně bohatý a jíst méně planktonu, jeho maso obsahuje méně tuku, ale jsou stejně přínosné.

Výživové výhody sardinek

Tato malá ryba skrývá ve svém interiéru mnoho prospěšných vlastností pro náš organismus, které jsou bohaté na následující minerály:

Fosfor: tento minerál je nezbytný pro správné fungování nervového systému, stejně jako pro dobrou pohyblivost svalů.
Železo: je nezbytným minerálem pro tvorbu hemoglobinu, který zabraňuje nám trpět nedostatkem železa nebo anémie s nedostatkem železa.
Jód: je minerál, který zasahuje do fungování štítné žlázy, takže tento minerál by neměl chybět.
Vápník: nezbytné mít kosti v dobré kondici, zdravé kosti a zuby, stejně jako dobrý předpovědní zdroj proti chorobám, jako je osteoporóza.
Hořčík: je minerál, který nám pomáhá vytvářet více obrany našeho těla kromě zajištění správného fungování střeva, svalů a nervů.

Kromě přínosu těchto minerálů obsahují sardinky následující vitamíny:

Vitamin A: nezbytné pro růst kostí, pro produkci enzymů v játrech, pro péči o oční zdraví, pomáhá jak růstu, tak opravám tkání, kůže a sliznic.
Vitamín B1y B2: přispívá k podpoře dobrého fungování nervového systému, nedostatek vitamínů skupiny B nás předurčuje trpět stavy apatie, úzkosti, dokonce deprese, tyto vitamíny jsou dobré také pro zajištění dobré duševní aktivity.
Vitamin D: je důležité pomáhat absorbovat vápník dobře a jeho fixaci v kostech, které budou mít zdravé a silné kosti, pomáhá také regulovat hladinu vápníku v krvi.
Vitamin E: tento vitamín upřednostňuje dobrý krevní oběh, je to také vitamin s antioxidačními vlastnostmi, pomáhá nám chránit kardiovaskulární zdraví.

Jak již bylo řečeno, jedním z nejdůležitějších přínosů sardinek je jeho bohatost na esenciální mastné kyseliny, jako je Omega 3, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, čímž pomáhají chránit naše kardiovaskulární zdraví tím, že snižují riziko utrpení tuto podmínku

Další přínos pro upozornění je, že konzumace sardinek zvýhodňuje krev, která cirkuluje v našem těle více tekutinou, což také snižuje riziko trpení aterosklerózou i trombózou.

Víte, co nám dává jen 100 gramů této ohromné ryby:

Chcete-li konzumovat jen 100 gramů sardinek přispívá k našemu organismu, 17 gramů bílkovin, 2 gramy vitamínů, minerálů, vody mezi 50 a 70 gramů a množství tuků dobrých 9, 5 gramů, kromě dobrého zdroje bílkovin ,

Po poznání všech těchto výhod se odvažujete jíst sardinky?

Můžeme s nimi připravit mnoho receptů, připravit je různými způsoby, pečené, pečené, smažené, nakládané, v rajčat, s olivovým olejem.

Sardinky jsou lepší jíst čerstvé, je to ekonomická ryba a jak jsme již dříve řekli, že je lze najít téměř po celý rok, konzervované sardinky také poskytují výhody, jsou výživné, můžeme je zahrnout do salátů nebo jíst je s chlebem.

Jsou velmi zdravé pro všechny, a to i pro děti, ačkoli u malých dětí je nutné odstranit trny a nabídnout dětem čisté trny.

Sardinky jsou však kontraindikovány u lidí, kteří trpí dnou, protože puriny, které obsahují sardinky, dále zvyšují množství kyseliny močové u lidí trpících touto patologií. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataRybí jídlo