Salátové recepty na silvestrovskou večeři
V receptech, které usnadňujeme v NatureVia, aby vám pomohli při výběru jídelního lístku na speciální noci, jako je Silvestr, byste neměli nechat ujít saláty. Saláty jsou lehké a čerstvé předkrmy.
Saláty jsou pokrm, který se můžeme lišit pouze změnou složení, a s trochou představivosti můžeme našim hostům nabídnout lahodné a chutné saláty. Zde uvádíme řadu receptů různých salátů, vše velmi bohaté a snadno vyrobitelné.
Saláty s luštěninami, zeleninou, zeleninou, ovocem, ořechy a dalšími přísadami, jako jsou ryby a mořské plody. Oříšená, jak se nám líbí, s extra panenským olivovým olejem, vinaigretty, majonézou, růžovou omáčkou nebo jakýmkoliv jiným dresinkem, který se vám líbí více, bezpochyby bude velmi bohatý a překvapí vaše hosty.
Čočkový salát
Podle tradice musíte jíst čočku, která bude mít štěstí na příští nový rok, který se chystá začít.
Představujeme si tento talířový salátový salát a můžeme říci, že jsme tuto tradici naplnili.
Mnohokrát musíme připravit čočku mezi tolika pokrmy, které připravujeme, a s tímto salátem nabízíme čerstvé první jídlo s čočkou.
Jedná se o recept, který je velmi snadný a s nímž nepochybně překvapíte své hosty.
Doufáme, že budete povzbuzováni k tomu, abyste ji připravili, a samozřejmě od společnosti NatureVia Vám přejeme hodně štěstí pro nový rok, který brzy bude tady.
Složení:
- Polovina kostek čočky dříve vařené.
- Kousek slaniny.
- Dvě zralé rajčata
- Okurky v octě.
- Tři větve petrželky.
- Tři lžíce majonézy.
- 120 ml. extra panenského olivového oleje.
- 30 ml. jablečného octa.
- Štipka mleté černé pepře.
- Trochu soli
Vypracování:
Umyjte rajčata, odstraňte semínky a nakrájejte na kostky.
Mýty nakrájené na plátky.
Strouhli jsme slaninu v kostkách.
Do misky položte čočku a přidejte rajčata, okurky, slaninu a vše promíchejte a promícháme.
Položili jsme na něj mletou petrželku.
Přípravu připravujeme takto:
Do misky nebo malé mísy vložíme olej, ocot, pepř, trochu soli a promícháme, aby se dobře promíchalo a dobře se hodilo.
Pak přidejte majonézu a jemně promíchejte obalenými pohyby.
Přidáme obvaz na šošovicový salát a uložíme jej do chladničky, aby ho podával studené.
Zeleninový salát s rybami
Pro přípravu tohoto salátu jsme vybrali kambala, ale můžete si ji také vyrobit s rybami, které se vám líbí nejvíce.
Můžeme si také vybrat jinou zeleninu.
Složení:
- Kambala s čistým kilo, bez vnitřností.
- Půl kilo cukety
- 300 gramů zralých, ale pevných rajčat.
- Sladká cibule.
- Extra panenský olivový olej
- Několik větviček petrželky.
- Několik bazalkových listů.
- Štipka mleté černé pepře.
- Sal.
Vypracování:
Odstraníme kůži z cibule, umyjeme ji a rozdělíme na kroužky.
My myjeme rajčata, nakrájíme je na polovinu, odstraňujeme semeno a nakrájíme na kousky.
Umyjte cuketa a nakrájíme na kostky.
Položte do pánve lžíce oleje, aby se snížila cuketa.
Míchejte často, dokud nehnědé.
Vyjmeme cukr z pánve a položíme je na absorpční papír, aby se vypustil olej.
Ve stejné pánvi dát trochu oleje na zahřátí, jakmile horké přidat cibuli na sauté, před cibulí je připraven přidat rajčata, špetku soli a pepře.
Vaříme pět minut a pak přidáme cuketa, vaříme asi o tři minuty víc.
Umístěte zeleninu do misky nebo do misky a přidejte bazalku a nakrájenou petrželku nahoře.
Kambalo pokrýváme a vysušíme a nakrájíme na plátky.
Hlava kalkana může být uložena a připravena s ním vývar, který lze použít pro jiný recept.
Pepřeme rybí kolečka.
Dáváme trochu oleje na zahřátí na hnědnutí ryb.
Ryby jsme zbarvili na obou stranách.
Odstraňte z tepla a položte ryby na zeleninu.
Tropický salát
Složení:
- Směs salátu (směs různých druhů hlávkového salátu).
- Velká šťáva z ananasu, bez sirupu.
- Dvě jablka
- 200 g krevety.
Složení pro růžovou omáčku:
- Šťáva z poloviny pomeranče.
- 4 lžíce majonézy.
- Čajová lžička Sherryho vína
- Trochu soli
Vypracování:
Krevetky dobře umyjeme, vyprazdňujeme a rezervujeme.
Dáváme vodu k ohřevu v kotli s trochou soli.
Jakmile se voda přestane vařit, přidejte krevety a vaříme, vaříme silným ohněm asi pět minut.
Odstraňte krevety z tepla, vypusťte a nechte vychladnout.
Jakmile jsou studené, odstraňujeme hlavy a skořápky.
Dobře promyjeme salátovou směs, vyprázdíme a vložíme do misky nebo fontány.
Otevřete ananasový cín a vypustte džus.
Nakrájejte ananasové kolečko na čtverečky a přidejte ho do salátu.
My jablka dobře umyjeme, oloupeme je, nakrájíme na kostičky a dáme je salátem a ananasem.
Růžovou omáčku připravíme tím, že pomerančový džus umístíme do mísy, majonézy, vína a trochu soli.
Dokud je omáčka dobře propojena, porazíme.
Krevetky vložíme do salátové mísy spolu s hlávkovým salátem, ananasem a jablkem.
Odstraňujeme všechny přísady, abychom je smíchali.
Přidejte růžovou omáčku nahoře a nechte salát v ledničce, aby vychladla.
Salát z krevet, zeleniny a růžové omáčky
Složení:
- 800 gramů krevet.
- Řada celeru.
- Sladká cibule.
- Některé větve petrželky.
- Mrkev
- Voda
- Trochu soli
- Směs nebo směs listů salátu.
Složení pro růžovou omáčku:
- Šťáva z poloviny pomeranče.
- 4 lžíce majonézy.
- Čajová lžička Sherryho vína
- Trochu soli
Vypracování:
Krevetky dobře umyjte a rezervujte.
My mrkvíme, odstraníme kůži a rozdělíme ji na kusy, děláme totéž s cibulí.
Umyjte celer a petržel.
Všechny zeleniny položíme na vaření vodou, která ji pokryje a trochu soli, vaříme 15 minut s mírným ohněm.
Po uplynutí této doby přidáme k přípravě krevety a vaříme dalších pět minut.
Vypusťte krevety a zeleninu.
Zlikvidujeme zeleninu a odstraňujeme hlavu a skořápky z krevet.
Jakmile jsou krevety připravené, umístíme je do podnosu nebo zásobníku a připravíme si růžovou omáčku.
V misce dáme pomerančový džus s lžičkami majonézy, vína a trochu soli.
Dobře jsme porazili, dokud není dobře spojeno a rezervujeme.
Dobře promyjeme salátovou směs, vysušíme ji a posypeme ji do fontány.
Na šalátovém mixu dáváme krevety, které opouštějí otvor ve středu podnosu, aby zaléval růžovou omáčkou.
Salát s papáji, avokádem a vlašskými ořechy
Složení:
- Velká papája, která je zralá.
- 3 zralé avokády
- Džus z citronu.
- Lžíce octa z balsamico.
- 75 gramů oloupaných oříšků.
- Štipka mleté černé pepře.
- Trochu soli
Vypracování:
Kůže odstraňujeme z papáje a nakrájíme na vrstvenou formu.
Avokádo nakrájejte na polovinu, odstraňte dužinu, pokožku a nakrájíme na listy.
Posypeme avokádem s citrónovou šťávou, aby se zabránilo jejich ztmavnutí.
V podávací misce nebo v zásobníku umístíme plátky papáje střídající se s jedním z avokáda.
V misce položíme balsamikový ocet, dvě kapičky citronu, špetku soli, špetku pepře, vlašských ořechů a vše promícháme, aby se dobře promísily.
Přípravu připravujeme na papáji a avokádo. Pokud chcete, můžete přidat oranžovou a některé studené ryby. TémataVánoční vánoční recepty
