Recepty předkrmu pro silvestrovské menu

Není dlouhá oslava staré noci a již toužíme po receptech, které se připravují v noci. Stará noc je oslava noci, ve které se setkáváme s rodinou a přáteli, abychom společně oslavili příchod nového roku.

V NatureVia navrhujeme sérii receptur, které zahrnují předkrmy, první kurzy, druhý kurz a dezerty, takže si můžete vybrat nabídku, která se vám líbí, a překvapit své hosty. Jedná se o jednoduché recepty, které je třeba zpracovat, které nepotřebují dostatek času na přípravu a snadné získání ingrediencí.

Začátečníci jsou velmi důležitou součástí každé oslavy, která přivítá a přivítá hosty.

Díky naší fantazii můžeme připravit nekonečné množství předkrmů, naplnit je ingrediencemi, které se nám nejvíce líbí, studené, horké a různými způsoby, jako jsou volvanes, canapés, hojaldritos, bocaditos, mini croquettes.

Volovanes plněné smetanovým sýrem, ořechy a daty

Tento recept je velmi snadný, je připravený se sýrem a datovými ořechy. Ořechy jsou ořechy, které můžeme najít po celý rok a také v datech. Množství, které poskytujeme v tomto receptu, je připravit asi 12 malých volvanů.

Složení:

12 malých volvanů
Polovina sklenice svěžího sýru Philadelphia.
100 gramů oloupaných a drcených ořechů.
Několik ořechů na výzdobu volov.
3 data bez kostní hmoty.

Vypracování:

Rozdrtíme ořechy, můžeme to udělat s vrtulníkem nebo maltou.

Dlouhé časy přerušujeme.

V misce dáme sýr, ořechy, data a pomocí lžičky promícháme dobře, abychom smíchali ingredience.

Pokud dáváte přednost tomu, aby byly ingredience dobře uzemněny, můžete použít mixér a brousit všechny najednou.

Pak s pomocí malé lžíce dáme do každého volubanu trochu krému.

Na vrcholu každé sopky dáme polovinu vlašského ořechu na výzdobu volován.

Návrh:

Volovanes by neměli být předem vyplňováni.

Doporučená věc je vyplnit je hodinu před prezentací, aby zůstaly křupavé.

Volovanes plněné krémem z ančovičky

Ančovičky jsou součástí skupiny ryb, nazývané "modré ryby" a jsou také známé jako ančovičky. Je to ryba, kterou můžeme považovat za zdravou a výživnou, bohatou na esenciální omega 3 kyseliny.

Sardely lze získat v průběhu celého roku v konzervách a sezóna, kdy je čerstvé, je v období od dubna do června.

Recepty, které se velmi snadno připravují a chutná, zejména pro milovníky sardel.

Složení:

12 malých volvanů
Malá plechovka s ančovičkami.
Vařený vaječný žloutek
3 lžíce tekutého krému na vaření.
Několik černých oliv bez kosti, které zdobí.

Vypracování:

Otevřete plechovku a vypusťte olej.

Vařené vejce a jednou vařená a studená, extrahujte žloutek.

Do mixéru jsme umístili ančovičky, vařený vaječný žloutek, tři lžíce smetany v mixéru a všechno jsme spolu broštili.

Jakmile bude krém s ančoviček získán, rezervujeme ho na zaplnění volvanů.

Aby volvany zůstaly křupavé, je vhodné, aby se před oslavou nenaplnily hodně času, je vhodné je vyplnit před hodinou.

Plníme volovny.

Jakmile jste naplněni, umístěte černé olivy na vrchol každého volubanu, abyste ho zdobili.

Volovanes plněné smetanovým sýrem a uzeným lososem

V tomto receptu připravujeme sýry a uzený losos. Losos je modrá ryba, je tedy velmi výživná potravina, bohatá na esenciální mastné oleje, omega 3.

Složení:

12 hlasů.
100 gramů uzeného lososa.
Polovina sklenice svěžího sýru Philadelphia.
Několik pruhů lososa zdobit.

Vypracování:

Vyhrajeme si trochu lososa, abychom vytvořili některé proužky a vyzdobili je.

Zbytek lososa položíme spolu se sýrem do mixéru.

Spravujeme směšovač, abychom vyrobili směs.

Poté naplníme volanovy lososový krém.

V době prezentace představíme na každé volubě válcovaný losos.

Další návrhy prezentace:

Ozdobený pruhem červeného pepře.
Ozdobený olivami plněné pepřem.

Kanapé plněné krémem z houb

Kávovary i volovy jsou součástí vchodů. Jsou to malé ústa, které mohou být chyceny ručně. Kanapány mohou být prezentovány různými způsoby, které mění základnu.

Základnu kanapů lze tvořit slanými krekry, sušeným chlebem nebo plátkovým chlebem různých tvarů, jako jsou malé kruhy, malé čtverce nebo trojúhelníky stejné velikosti.

Pro výrobu náplní můžeme také vybrat ingredience, které se nám nejvíce líbí. Při této příležitosti předkládáme recept na kaštany plněné houbovým krémem.

Tento recept může být připraven s čerstvými houbami nebo pomocí konzervovaných hub.

Složení:

8 plátků chleba.
250 gramů hub.
Vařený vaječný žloutek.
Šalotka.
Extra panenský olivový olej
3 polévkové lžíce parmazánu.
Sklenici tekutého krému na vaření.
Trochu oregano
Štipka mleté černé pepře.
Štipce soli.
Vyzdobit: pár listů petrželky, několik oliv plněné pepřem.

Vypracování:

Pokud budeme recept s čerstvými houbami, my je umýt dobře.

Rozděli jsme houby na plátky a odložili jsme je.

V případě, že využijeme konzervované houby, otevřeme konzervy a vypustíme houby.

Odstraňte kůži ze šalotky, omyjte ji a nakrájíme na malé kousky.

Přidali jsme olivový olej fondito na zahřívání v pánvi, aby se šalvěj.

Jakmile se šalotka začne pohlcovat, přidejte zalomené houby a osušte je.

Pak přidejte krém, vařený žloutek, sýr, špetku oregano, špetku mletého černého pepře, špetku soli a vařte dohromady, dokud se omáčka trochu nezmenší.

Jakmile je omáčka hotová, nalijte ji do mixéru a rozemlejte ji, dokud nezískáte krém.

Zmrazujeme krém a dáme tvaru kaňonům.

Pomocí kruhové frézy budeme chlebem tvarovat kruh.

V ropě bez oleje trochu pečeme chleba.

Na každém kruhu dáváme trochu smetany hub.

V době prezentace můžeme zdobit kávovníky s listy petrželky nebo olivami plněné pepřem.

Kanypry plněné krabím a avokádovým krémem

Složení:

8 plátků chleba.
Plechovka konzervovaného kraba.
Malý avokádo
Šalotka.
Několik kapek citronové šťávy.
Štipka mleté černé pepře.
Štipce soli.
Extra panenský olivový olej

Vypracování:

Otevřete krabovou rezervu, vypusťte a rezervujte.

Kůže odstraňujeme ze šalotky a nakrájíme na kousky.

Ve smažce položte trochu oleje, abyste ohřívali šalotku.

Jakmile je šalot zlatavě hnědý, odstraníme ji z ohně a rezervujeme ji.

Odřízněte avokádo ve dvou, odstraňte kosti a kůži.

Dejte avokádo do mixéru a přidejte několik kapek citronu.

Dále přidáme do mixéru krabové maso, šalotku, špetku černého pepře a špetku soli.

Všechno jsme porazili, abychom vyrobili krém a my jsme si rezervovali.

Dáváme tvar, který chceme, na kanáliky, kruhové, čtvercové nebo trojúhelníkové.

Jakmile jsme se utvořili, lehce je opékali.

Dále položíme na kaapé trochu krému a avokáda.

V okamžiku, kdy jsme je prezentovali, můžeme zdobit kanapé s proužky červené papriky nebo černými olivami.

Parmazánové koule

Tyto sýrové koule se opravdu snadno připravují a jsou zároveň velmi chutné a chutné. S množstvím, které nabízíme, můžete nechat asi 20 sýrových kuliček.

Doporučujeme vypustit sýrovou kuličku na absorpčním papíru tak, aby přebytečný olej dobře odtékal.