Nutriční informace o šťávě

Ačkoli se to líbí výhody ovoce vždy má tendenci být lepší jíst čerstvé ovoce, jelikož je nejvhodnější možností, jak poskytnout všechny živiny, které naše tělo potřebuje, aniž by ztratily vitamíny a minerály, přírodní džusy jsou stejně platnou možností.

Je však třeba vzít v úvahu to i když džusy nám mohou poskytnout živiny (téměř stejné jako celé ovoce by přineslo), je zásadní udělejme šťávu, jakmile jsme oloupali a rozdělili ovoce, aby se zabránilo rezavění a / nebo že jejich ctnosti jsou ztraceny.

Není pochyb o tom, že mají mnoho výhod. Například hlavní je jeho snadná spotřeba a můžeme ji vzít s sebou a vzít jej kdykoliv chceme.

Samozřejmě, že přírodní džusy jsou vždy lepší a vhodnější volbou než balené šťávy, protože první se stává nejlepším způsobem, jak si užívat všechny své živiny, protože klíč je v něm vzít je čerstvě vyrobené, takže se nám bude líbit hlavní Nutriční hodnoty šťávy.

Výživový příspěvek šťávy

Co sklenici džusu obvykle poskytuje? Zde shrnujeme některé z jeho nejdůležitějších prvků:

  • Nízký kalorický příjem.
  • Sacharidy: poskytují okamžitý zdroj energie. Ale jak uvidíme v další části, vyniká vysokým obsahem cukrů.
  • Vitamíny: jako vitamin C (například sklenice pomerančové šťávy přispívá mezi 80 a 100% denních potřeb vitamínu C v našem těle), vitaminu B1 a kyseliny listové.
  • Minerály: jsou obzvláště bohaté na fosfor a draslík a nízké obsah sodíku.
  • Karotenoidy: zdůrazňuje beta-karoten, prekurzor vitaminu A.
  • Antioxidanty: pomáhají snižovat buněčné poškození způsobené volnými radikály.
  • Polyfenoly: jako jsou flavonoidy nebo fenolové kyseliny.
  • Dietní vláknina: ideální pro dobré trávení.

Dobrým příkladem: nutriční informace o pomerančovém džusu

Ačkoli je možné si užívat širokou škálu ovocných šťáv, skutečností je, že jeden z nich vyniká přesně proto, že je jedním z nejvíce konzumovaných: pomerančový džus, Abychom věděli, jaký je výživový přínos ovocných šťáv, upřednostňujeme příklad tohoto populárního džusu.

1 pohár pomerančové šťávy poskytuje:

  • Energie: 112 kcal.
  • Sacharidy: 25,8 g.
  • Z toho cukry: 20,8 g.
  • Proteiny: 1,7 gr.
  • Tuk: 0,5 g.
  • Vlákno: 0,5 g.
  • Minerály: draslík (286 mg), hořčík (21,78 mg), vápník (21,56 mg), sodík (2 mg), selén (2 mg), fosfor (1,80 mg).
  • Vitamíny: vitaminu A (5,16 ug), B1 (0,04 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 ​​(0,10 mg), B9 (37,26 ug) 78 mg).

K těmto hlavním nutričním hodnotám nezapomínejte na něco zásadního: je vždy lepší vzít čerstvě vyráběné čerstvé šťávy než lahvičky, které ve velké většině již ztratily své hlavní základní živiny.

Hlavní problém džusů: jeho vysoký obsah cukrů

Jak jsme se zmínili v předchozím článku, o kterém jsme mluvili proč je lepší jíst celé pomeranče místo šťávy, Hlavním problémem džusů a ovocných šťáv je jejich vysoký obsah cukrů.

Problém se ovšem neobjevuje pouze v tomto. Zjistili jsme to zásadně v tom, že vlákno, které najdeme v kusu celého ovoce, je velmi užitečné, aby pomohlo našemu organismu, takže cukry, které se v něm nacházejí, jsou absorbovány pomaleji. Ale když vezmeme ovocný džus, většina z jeho vlákniny byla vyloučena, tak cukry v ovoci jsou absorbovány rychleji.

Také, k přípravě ovocné šťávy potřebujeme větší množství ovoce, takže společně se ztrátou vlákna najdeme zjevnější problém: jeme více ovoce, ale ve formě cukrů as menším množstvím vlákniny, Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.

NEJLEHČÍ NEVAŘENÁ OMÁČKA | Svěží omáčka Jamieho Olivera (Prosinec 2021)